不用烤箱也可以做無油蛋糕

用料  

不用烤箱也可以做無油蛋糕的做法  

1. 把蛋清和蛋黃分離

2. 四個蛋黃分離出來放入攪拌盆裏

3. 用打蛋器攪拌均勻後再加入牛奶混合

4. 加入過篩的低筋麪粉並攪拌到麪粉顆粒消失

5. 用手提式打蛋器把蛋清打發，細砂糖分三次加入，最後提起打蛋器並能把蛋白帶出小尖就可以了。

6. 分出三分一的蛋白與所有材料混合，輕輕的攪拌，攪拌均勻後再倒入剩下的蛋白。

7. 把不粘鍋加熱後關至小火，用湯勺盛出10CM直徑的圓形四個（可以根據鍋的大小決定數量），加入蓋子加熱2至3分鐘。

8. 然後翻面再蓋上蓋子加熱2-3分鐘

9. 好吃的無油蛋糕出爐啦啦啦…

小貼士

無油蛋糕一定要現吃現做，否則涼了就會塌陷。製作時間20分鐘左右。