一次成功！新手家常炸醬麪
一個人生活，有時候不想點外賣，又不想吃炒菜，覺得好麻煩，這時候最需要一碗炸醬，隨時煮一碗麪，冰箱拿出來盛一勺醬，真香！用料黃豆醬3勺甜麪醬1勺料酒1勺姜3片大蔥半根水50克大料3角豬肉丁180克糖5克一次成功！新手家常炸醬麪的做...
客家糯米油粿新手一次成功
用料糯米粉500克白糖100克水適量客家糯米油粿新手一次成功的做法白糖用熱水融化，倒入糯米粉中拌勻，水一定要少量多次加，可以揉成硬硬的團即可！！！一定要少水，要不然下油鍋炸到八成熟時會炸裂噴油😱😱😱把揉好的麪糰，分成小塊，捏...
家常魚香肉絲～新手也能一次成功哦！
魚香肉絲是我學生時代就常做的菜，百吃不厭，經典下飯菜！一個菜裏面混素搭配很全面，做起來也很方便，家常宴客通用。用料瘦肉絲150-200克香菇2朵胡蘿蔔半根冬筍半個木耳8朵甜椒青椒各半個郫縣豆瓣醬兩勺蔥絲薑絲蒜末適量醋2勺...
饅頭、新手一次成功
早餐之MQ第一次做饅頭🤣成功用料麪粉430克酵母4克水215克糖25克鹽0.5克饅頭、新手一次成功的做法稱215克的水（30度—40度），放入4克酵母、鹽、糖，攪拌融化。加入麪粉，不停揉，大概10分鐘左右。第一步發酵：用蒸布蓋住麪糰，放入烤...
椰蓉麪包新手第一次成功
之前總給老爸買椰蓉吐司，這次入了烤箱之後想自己做給他吃。用料新良麪包粉或高筋麪粉250克雞蛋1個牛奶125克黃油20克鹽2克細砂糖20克酵母4克椰蓉餡兒材料椰蓉50克奶粉20克（沒有可不加）黃油30克雞蛋1個糖20克蛋黃液適量刷...
包你一次就成功的家常油潑面
用料麪粉200克水100-110克鹽1克（揉麪）食用油適量青菜，豆芽等配菜適量蒜末2瓣蔥末適量辣椒粉1勺醋1勺生抽半勺包你一次就成功的家常油潑面的做法麪粉和水按照100:50左右的比例揉成麪糰，加一點鹽。我看專業的師傅放水比例很...
新手一次成功的炒手擀麪
今天原打算做春餅的，發現麪糰裏的水加多了，臨時改成做手擀麪了，出奇地好。女兒吃了一碟問，鍋裏還有嗎？我說多着呢，她說晚上繼續吃。用料雞蛋1個麪粉300克水170克油10克鹽3克新手一次成功的炒手擀麪的做法我用小美和麪成一個...
養生膏（新手一次成功）
用料用料：紅糖粉60克水60克水飴180克紅棗80剋核桃仁80克枸杞50克腰果25克黑芝麻180克養生膏（新手一次成功）的做法核桃仁，腰果，黑芝麻都要熟的（桃桃仁，腰果用烤箱170度烤5分鐘就可以了）黑芝麻買來就是熟的紅糖粉和水倒進鍋裏攪...
新手一次成功的麪包吐司
這是第二次做，第一次做也同樣成功哦！相比第一次，這次自己根據上次的情況略做調整，更軟糯些，很適合寶寶吃，我用的ACA的麪包機，感覺不錯。對了，我是冬天做的，據說夏天不太好做，等我夏天再研究研究！^_^用料雞蛋一個（不要太小哦）酸奶10...
新手一次成功的老麪包子
宅在家，對包子下手了～就找麪點的老師傅要了方子，開始人生第一次做包子啦～一個要點就是心急吃不了熱豆腐，要耐心的等待發酵菌完成它的工作。今天我知道了，南方人也可以做大包子大饃饃。用料麪粉500克酵母3克老面一團牛奶150...
新手版一次發酵一次成功大肉包
沒有人相信圖片上的包子就是我第一次做包子吧，所以我覺得做包子很簡單。哈哈哈。。。。這就是我做爲新手做的時候順手拍的，出乎意料的成功。因爲從小看媽媽做包子，但從來沒上手過。感謝媽媽遺傳的天分，第一次做就交了及格...
新手一次成功的餐包小麪包
家裏寶貝喜歡吃麪包，一直去蛋糕店買，或者用麪包機一鍵搞定大面包。這次決定做小餐包換換口味。一次成功。剛出爐，寶貝就迫不及待的吃了一個。用料高筋麪粉500克雞蛋2個細砂糖40克黃油50克鹽7克水235克酵母6.5克奶粉20克...
一次成功的家常炸油條
疫情期間都不敢買現成的東西回家吃了，但寶寶們有抗議早餐只有粥和麪包，所以麻麻廚師學了炸油條，一次成功！吃得放心，寶寶開心，媽媽舒心！用料雞蛋1個酵母3克麪粉300克細砂糖一勺鹽適量牛奶160毫升一次成功的家常炸油條的做法把...
炸薯片（新手一次成功！）
因爲武漢疫情，家裏的零食都快吃完了，在家裏無聊，有的是時間，作爲新手在家裏搗鼓各種食物，做的肯定不如大佬，而且因爲材料有限，很多東西只能精簡做用料土豆2個鹽適量玉米油適量孜然粉1勺炸薯片（新手一次成功！）的做法土豆切片，這是...
新手也能一次成功的自制辣椒醬
姐姐送來了好多朝天椒，只炒菜用的話估計我家半年都吃不完😂那麼好的辣椒不能浪費呀！所以動手做辣椒醬。第一次做，也是第一次寫菜譜。菜譜不嚴謹，用量也不嚴謹，不過我一次成功嘍，那麼新手的你肯定也可以啦！😃用料辣椒沒稱，目測...
新手一次成功的麪包(空氣炸鍋版)
一直不敢挑戰做麪包，因爲我從沒有和過面，再揉出手套膜簡直太難了。但是兒子強烈要求想吃媽媽做的麪包，還鼓勵我說做成什麼樣他都愛吃，就衝這句話必須安排上，沒想到一次成功，鬆鬆軟軟還有層，家人都說好吃。現在把第一次體驗的...
新手披薩（一次成功）
用料普通麪粉140克白糖10克鹽2克酵母夏天1.5克，冬天2克黃油或者玉米油10克溫水70克沙拉醬（披薩醬）1勺番茄醬（披薩醬）1勺黑胡椒粉（披薩醬）1小勺玉米粒適量青椒半個洋蔥三分之一個火腿腸1根新手披薩（一次成功）的做法把麪粉，白糖，鹽...
新手一次成功的萬能肉醬面
用料肉餡250g蠔油1勺生抽2勺老抽1勺黃豆醬2勺甜麪醬3勺郫縣豆瓣醬1勺蔥1/3根洋蔥半個香菇6朵手擀麪(現成的)500克菜碼隨意個人喜好新手一次成功的萬能肉醬面的做法準備肉餡肥瘦相間最好，瘦肉70%.香菇和洋蔥切成超小丁...
家庭版炸鮮奶 配煉乳或番茄醬🍅入手簡單，新手一次成功
我喜歡簡單上手的美食，家是幸福的味道。做給孩子們吃，很受歡迎！用料鮮奶500克糖50克玉米澱粉60克麪糊需要材料雞蛋1個麪粉適量澱粉少量水邊攪拌邊倒麪糊要稍微粘稠些，更好裹住奶塊。家庭版炸鮮奶 配煉乳或番茄醬🍅入手...
新手也能一次成功的李子醬
把不愛吃的李子變成愛吃的李子醬！用料李子3個白砂糖適量新手也能一次成功的李子醬的做法清洗。李子用鹽或牙膏搓搓澡。圖上第一個就是搓好後的樣子——晶瑩剔透，美麗動人。洗淨後用紙巾擦乾水分，上海有點冷，不要讓它們着...
新手一次成功蜂蜜小麪包
說實話第一次做，和大家分享一下，沒有想象那麼難，我自己手工揉膜，面一定要軟一點，好柔膜，如果幹了，就對牛奶或者水，靈活長握用料高麪粉320克酵母4克糖50克雞蛋2個牛奶200毫升低筋粉60克芝麻適量黃油或者玉米油18克鹽5克底部用...
新手一次成功的南瓜餅(空氣炸鍋版)
家裏寶寶不愛吃南瓜，又覺得南瓜有營養，只能想着法換着發給他做，還好，這個他很喜歡，哈哈哈哈用料貝貝南瓜半個克糯米粉約200可白糖三勺半面包糠適量新手一次成功的南瓜餅(空氣炸鍋版)的做法半個貝貝南瓜去皮切片上鍋蒸20分...
新手也能一次成功，炸素丸子
我是新手，第二次做炸丸子。非常成功。看了下廚房的幾個菜譜，差別比較大。就憑着我對素丸子的理解做了。用料胡蘿蔔250克麪粉210克香菜一小把。大約二三兩鹽10克澱粉約30克雞蛋2個粉絲1把胡椒粉（家裏沒有五香粉了）5克新手...
新手也能一次成功的美味醬肉包
愛吃的心是第一生產力，雖是南方面點小白，在自己的摸索下也能吃到親手做的放心美味醬肉包！用料醬肉餡豬五花肉或前腿肉（肥3瘦7）1斤小蔥3根豆瓣醬2勺甜麪醬1勺醬油1勺生薑5克包子皮普通麪粉1000克酵母5克白糖3克新手也能一次...
麪包機和麪的肉醬包，新手一次成功
因爲不會和麪，麪食一直不太好碰，自從前段時間疫情在家入了麪包機，鼓動了麪包的很多做法，於是決定試一下包子。在研究了下廚房多個菜譜後，集各家所長，拼湊了一個豬肉少大蔥包。家人都說非常成功，哈哈。用料麪糰鹽2克糖10克牛...