自制剁椒魚頭
剁椒魚頭用料鹽一勺白糖兩勺白醋適量生抽適量耗油適量蒸魚豉油適量辣椒油適量自制剁椒魚頭的做法調料加一勺鹽和兩勺白糖，白醋多放些，倒入空盤內，用筷子攪拌均勻（醬料相同即可，不用同品牌,至於醬料放多少，少爺給過一句最經...
自制剁辣椒蒸魚頭
一直喜歡吃剁辣椒蒸魚頭，但在廣東想找一款能吃得上頭的剁辣椒不容易，不是鹹了就是工業辣味，所以只好自己親自制作剁辣椒了，這樣做的剁辣椒蒸出來的魚頭能幹一大碗米飯用料小米辣二斤長荊條辣椒一斤大紅辣椒一斤豆豉一包姜...
自制紅剁椒
用料鮮紅尖辣椒半斤大蒜姜切鹽20克52度白酒自制紅剁椒的做法食材.鮮紅尖辣椒半斤。(洗淨吹乾)把辣椒切碎。(最好戴好手套)大蒜.姜切末。(一隻大蒜一塊姜.鹽20克)把食材拌勻裝瓶上面再灑上鹽，淋入白酒至瓶口。(用52度白...
自制剁椒醬
今年辣椒大豐收了，每次回家都會從媽媽那帶回來好多，尖椒簡直是大愛呀，怎麼都喜歡吃，就是太多了，做點剁椒醬放那以後做菜吃用料尖椒適量姜1塊糖適量鹽適量高度白酒適量自制剁椒醬的做法我用的是這種尖椒，特別辣，最喜歡這個炒...
自制剁椒魚頭－珍Tian
我愛吃魚，不斷嘗試魚的各種吃法。這個自制的酸辣剁椒魚頭一定也能開啟你的胃😄用料胖魚頭一個泡椒一包豆鼓適量小紅辣椒適量生薑大蒜適量生菜適量油鹽適量料酒，生抽適量自制剁椒魚頭－珍Tian的做法1:魚頭洗淨放料酒和鹽醃...
剁椒魚頭。
包頭魚。1個，薑末，蒜末。料酒，剁椒，泡椒。好油，糖，小蔥，雞精，鍋裏水燒開後，放進大火蒸10分鐘，在撒上蔥花用料魚頭1個姜，蒜料酒勺小蔥根白糖泡椒剁椒剁椒魚頭。的做法魚頭洗淨，放入盤中。薑末，蒜末。剁椒，泡椒。耗油鍋裏水燒開之後，然...
自制剁椒做的剁椒魚頭
第一份菜譜。剁椒是媽媽曾經電話遙控教我做的，只是她現在已不在了，味道很好，將她對我的愛分享給大家。用料紅辣椒5個大蒜5瓣鹽適量薑絲少量白酒數滴白糖少許花鰱魚頭1個生抽少許料酒少許自制剁椒做的剁椒魚頭的做法紅椒...
魚頭剁椒
隨手改良用料魚頭個剁椒勺小蔥根薑片蠔油勺料酒勺大蒜瓣白糖克鹽克美味鮮耗油洋蔥魚頭剁椒的做法第一：魚頭去黑膜洗淨，切段（自己決定大小），倒入蔥姜水浸泡。第二：倒出蔥姜水，加雞精、鹽、美味鮮、老抽、耗油、、料酒、澱粉，醃...
自制剁椒
哪來那麼多故事，想做的原因很簡單。1.想吃辣。2.做美食需要這個調料。3.就是嘴饞，哈哈就是這麼簡單粗暴，其實我們做很多事的原因就是很簡單，不要寫的那麼有意境，簡單粗暴平凡，在閒暇的時間能用心爲自己爲家人做點自己能做的...
剁椒魚頭
用料蒜姜油蒸魚豉油魚頭大頭魚肉多鹽剁椒料酒泡椒（圖片沒放）龍口粉絲剁椒魚頭的做法翻炒蒜薑辣椒加入剁椒繼續翻炒剁椒很閒不用加鹽巴醬油將事先醃製的魚頭洗好後放在龍口粉絲上面（龍口粉絲要提前用開水泡開）加上翻炒後的...
自制剁椒醬
用料白酒適量菜油適量克姜1斤大蒜1斤辣椒5斤鹽400克自制剁椒醬的做法辣椒、生薑洗淨晾乾水分，大蒜剝皮晾乾水分後，辣椒去蒂，切成段，姜切成片，然後將辣椒、姜、蒜一起放入攪拌機攪碎。攪碎後的辣椒、姜蒜混合物倒入罐子裏，然...
家庭自制版剁椒魚頭🐟
用料魚頭600克紅辣椒100克螺絲椒5個生抽1勺蠔油1勺鹽小半勺生薑8片大蒜一個半家庭自制版剁椒魚頭🐟的做法首先就是把買回來的魚處理乾淨啦。記得要把肚子裏的黑色的刮掉（這一塊是腥的關鍵部位），洗乾淨後在在魚肉部分斜刀...
剁椒魚頭，雙色剁椒魚
用料剁椒一小碗魚頭一個姜10片蔥6根油少許料酒少許鹽少許大蒜5—6瓣白糖少許蒸魚豉油1勺剁椒魚頭，雙色剁椒魚的做法準備一條自己喜歡吃的魚因爲家裏的盤子不夠大，所以把魚切開了，把魚放入一個盆中，放入蔥結，放點料酒，美味鮮...
美善品-剁椒魚頭（附自制剁椒）
剁椒魚頭是有名的一道湘菜，鹹鮮微辣，湯汁鮮美，今天用小美來製作這道家常美食，從自制剁椒開始。用料剁椒醬用料美人椒或（二荊條）400克鹽30克糖20克蒜頭40克老薑20克白酒20克剁椒魚頭用料花鰱魚頭2斤左右剁椒50克料酒（醃製用）50...
自制蒜蓉辣椒醬剁椒魚頭
喜歡辣味兒。其實辣椒醬的口味是各種各樣的，不同方法制作的辣椒醬適合不同的烹調。今天推薦的蒜蓉辣椒醬適合做烹飪調料，而不是蘸料，更像剁椒。用本款蒜蓉辣椒醬烹調剁椒魚頭簡單到只需要洗乾淨魚就行了，待發布。讓下廚變...
剁椒魚頭 | 辣氣十足，附自制剁椒詳細做法
一想起湖南式的泡辣椒就覺得胃口大開。這道剁椒魚頭更是湘菜的代表菜，以剁辣椒的咸和辣沁入魚頭，辣氣十足，又異常鮮美。 參考了好幾個廚友的配方，看似複雜的過程，其實做起來不難，只是準備材料稍微麻煩點了。沒想到第一次做...
自制剁椒（簡單易做，剁椒魚頭，餃子蘸料，餛飩調料）
王小貓暑期在家，爲了把在飯店吃到的美食——剁椒魚頭搬回家，讓她愛上媽媽的味道，就從最原始的製作剁椒開始……不論是寫一篇文章，還是做一道美食，都要有勇氣撲下身子，全情投入。這是一次探險之旅……用料大蒜三頭姜幾塊兒高...
自制剁椒醬蒸魚頭＋豆腐
鮮辣用料魚頭一個豆腐500g自制剁椒醬蒸魚頭＋豆腐的做法魚頭洗乾淨，豆腐切片魚頭生抽鹽生粉油入味，豆腐平放盤底撒上少許鹽！姜蔥辣椒豆豉剁碎＋辣椒油生抽白糖白酒生粉拌成剁椒醬！魚頭放在豆腐上，撒上調好的剁椒醬，入鍋蒸十分鐘...
剁椒魚頭
用料剁椒1包魚頭1個姜2片料酒2勺大蒜2瓣白糖1克鹽1克蒸魚豉油1勺油2勺蔥1根香菜1根白芝麻1小克剁椒魚頭的做法剁椒魚頭洗乾淨用姜跟鹽抹點醃製五分鐘放入醋.白糖.料酒.蒸魚豉油在加剁椒醬水燒開放入魚頭蒸13分鐘剁椒...
剁椒魚頭！
一直都喜歡的味！！！用料庸魚頭青紅椒野山椒蒜頭剁椒魚頭！的做法魚頭改刀，加調料，香料醃漬入味。青紅椒改刀成1立方厘米的小丁，野山椒切碎，蒜頭切片，加鹽，白酒，川味豆豉，紅油等拌勻，翻炒一下。魚頭碼盤，也可在下面放一些豆腐，將剁椒均...
自制剁椒魚頭辣椒醬
今天買了一條三斤多的胖頭魚，來做一個一魚兩吃，魚頭剁椒，魚尾麻辣水煮魚。魚讓老闆處理好。用料主要材料：胖頭魚魚頭1個辣椒醬材料部分：小米辣50克青線椒50克大蒜50克生薑一塊青花椒粉3克鹽12克雞精適量味精適量醃魚調料部...
自制剁椒，剁椒魚頭必備
喜歡吃剁椒魚頭，所以在家研究實驗多次，照着這個做，不踩坑，而且做出的剁椒魚頭絕對比外面的好吃。用料紅辣椒1500克姜蒜末150克鹽150克冰糖粉50克白酒30克自制剁椒，剁椒魚頭必備的做法辣椒，蒜，姜洗乾淨控幹水。辣椒我用的美人...
剁椒魚頭，
色香味歡聚一堂，顏色搭配合理，綠色的蔥花襯托出紅椒用料黑鰱魚頭800克剁椒150克薑末20克蒜蓉20克植物油100克雞精10克白糖5克胡椒粉少許蔥花少許剁椒魚頭，的做法將魚用鹽，料油，姜未胡椒粉淹十分鐘將油燒熱放入蒜蓉，生薑，蔥頭...
自制剁椒醬
回憶小時候媽媽的味道用料姜適量新鮮紅辣椒1斤鹽克蒜子瓣高度白酒克自制剁椒醬的做法新鮮紅辣椒洗淨晾乾水分把辣椒蒂巴去掉和老薑，大蒜子，一起切碎或者用絞碎機搗碎差不多這個樣子後加食鹽拌勻裝罐後上面澆適量高度白...
剁椒魚頭（自制剁椒醬）
湘潭的一道名菜，其實做法很簡單，只要魚頭新鮮沒有不成功的～有自己製作的剁椒醬更好啦～用料自制剁椒醬我的廚房有做法魚頭蔥薑蒜鹽、胡椒粉料酒、白醋、蒸魚豆豉、生抽糖、小尖椒少量提鮮用油、花椒、大料剁椒魚頭（自制剁椒...