酸湯舞茸豆腐
參考菜譜素改的酸湯舞茸豆腐。Maitake舞茸香氣濃郁，和酸湯搭配着很好。用其他蘑菇也是可以的。用料海南黃燈籠辣椒醬2茶匙舞茸（或其他蘑菇）100克豆腐100克蔥1根蒜3-4瓣姜2薄片菜籽油2湯匙檸檬半個鹽適量生抽1茶匙酸湯舞...
舞茸牛排
看了大胃王俄羅斯佐藤，說是舞茸可以讓牛排變得柔軟。正好買了舞茸，就想着試試看，做了一下。牛排好像真的變軟了呢^_^用料牛排1塊黑胡椒少鹽少許舞茸1盒醬油2勺蒜2瓣洋蔥半個糖少許食用油2克舞茸牛排的做法舞茸掰開洗淨，留...
舞茸三鮮湯
三鮮湯，是小時候家裏做的頻率很高的一道快手湯。尤其是夏天，酸酸的很開胃。傳統做法一般是用平菇，家裏有在下廚房市集山慄爸爸家買的舞茸，樣子長得很像平菇，但口感脆脆的，沒有理由不用它來升級做一碗舞茸三鮮湯！用料舞茸100...
舞茸烤包菜
用料捲心菜/包菜/牛心菜幾片葉子胡蘿蔔絲/吮指胡蘿蔔少量鮮灰樹花/舞茸適量大蒜末按需橄欖油/色拉油/植物油適量黑胡椒/花椒/肉桂/辣椒按需海鹽/岩鹽/粉鹽適量舞茸烤包菜的做法包菜洗淨瀝乾，每片葉子刷一層油，撒一層細...
舞茸燉雞
舞茸性味甘平。具有益氣，清熱，滲溼，疏通氣機，調整臟腑的功能。烏雞是營養價值極高的滋補品，內含豐富的蛋白質，B族維生素、18種氨基酸和18種微量元素，氨基酸高於普通雞，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高於普通雞肉...
邀請舞茸一起跳麻婆豆腐
和風麻婆豆腐用料絹豆腐1塊舞茸1盒肉糜120克大蔥5cm段生薑適量辣椒（去籽）2個山椒（麻椒）少許醬油適量料酒適量鹽適量澱粉適量邀請舞茸一起跳麻婆豆腐的做法食材準備：舞茸掰成小片，切勿掰的太碎，稍微大塊點；豆腐切成2cm的方塊。...
舞茸雞湯
用料舞茸75g雞600g舞茸雞湯的做法雞焯水。重新起鍋，水燒開後加入薑片、雞、舞茸，文火燉45分鐘至1小時。...
舞茸筍乾蔬菜湯
用料野生筍乾（無鹽）若干新鮮有機舞茸一小簇有機胡蘿蔔一小段有機杭白菜取幾段莖喜馬拉雅粉鹽一小撮有機白胡椒按需舞茸筍乾蔬菜湯的做法舞茸撕碎，筍乾胡蘿蔔切絲，杭白菜莖切段，（這些食材都是比較耐煮的）。燒一鍋水，所有食材一...
舞茸燴飯 Risotto
看《昨日的美食》，買來舞茸，中午一部分燉了雞湯，晚上想吃點不一樣的，於是就做舞茸燴飯吧。舞茸、黃油、雞湯還有迷迭香的香氣交織，讓夜晚變得溫和柔軟。從廚房端出來的時候，皮諾就一直跟着躍躍欲試，想嘗上一口。我是用的現成...
舞茸炒蘆筍
在日本是家常食材的舞茸，在中國卻不多見，它還有一個名字，叫「灰樹花」。無論是「舞」還是「花」，光從它的名字就可以形象勾勒出這個菌子層疊簇擁的特別外形。舞茸的口感和香氣也新奇，既嫩、又脆，且香，可以深呼吸一下這樣的香...
舞茸炒飯
超市裏看到俗稱灰樹花的舞茸，頓時有了新鮮感，正好家裏剩了米飯便做了起來用料舞茸150g剩米飯一碗雞蛋一顆大蒜2粒薩拉米5片少許豬油少許橄欖油舞茸炒飯的做法在燒熱的平鍋裏倒入少許橄欖油和豬油，基本一比一即可同時加入...
猴頭菇養胃湯之第④篇 舞茸
舞茸就是灰樹花。猴頭菇煲懷山藥：猴頭菇煲桂圓：猴頭菇煲玉米：用料脊骨550克猴頭菇50克（泡發前）灰樹花50克（泡發前）蘋果2個姜3片海鹽（粗鹽）適量（鹹味應偏淡）猴頭菇養胃湯之第④篇舞茸的做法泡發猴頭菇👇①冷水浸泡30分鐘，上面放個...
舞茸培根
用料鹽1克油0.5勺舞茸（灰樹花）300克培根3片舞茸培根的做法培根切小塊備用點火熱鍋鍋內加少許油放入培根中小火煎培根至表面微黃加入舞茸（水煮過）根據口味加適量鹽或其他調味翻炒均勻即可...
舞茸茶
在抖音上看到豬僑做舞茸茶想寫個菜譜希望豬僑看到不要罵我照葫蘆畫瓢😱舞茸中含有一種叫MxFraction的物質它有分解脂肪的作用同時還可以提高代謝促進腸胃蠕動給減肥的你加點助燃劑吧💪🏻飯前喝一杯快樂減肥ing～用料舞...
油浸舞茸
舞茸，一種菌菇，我們也叫灰樹花。據說是目前在日本很火的食材，直接水煮可以溶解脂肪有助瘦身。日劇《昨日的美食》第一集就驚豔出場，感興趣的小夥伴可以去看看～個人感覺直接水煮吃或和舞茸湯是最棒的吃法！🍚今天嘗試一下油浸...
舞茸火腿燉雞湯
舞茸D-fraction具有極強的抗癌功效，被譽爲：“真菌之王，抗癌奇葩”。用料雞半隻姜2片花椒8粒去核紅棗2顆火腿適量蔥段適量香葉1片白酒1勺白醋3滴白胡椒適量鹽適量舞茸適量白玉菇適量蟹味菇適量舞茸火腿燉雞湯的做法所有配...
減肥舞茸湯
舞茸，很多人應該沒有聽說過，其實是叫灰樹菇，是菌菇類，價格比較高，說是菌菇類的王子🤴，日本比較流行，國內現在也有培育，舞茸無論從保健還是食用方面都擁有極高的價值。😄😄😄一起來看看它的功效1）從食用角度來看，它香味濃郁、味...
舞茸豬筋湯
豬腳筋和雞腳都是骨膠原比較多，對於膝蓋也好，美容也很好。舞茸的味道很香很鮮。用料豬展約250克舞茸一個薑片4片豬腳筋4條雞腳5只無花果3～4個瑤柱2～3個舞茸豬筋湯的做法1、提前泡發豬腳筋，因爲是海味乾貨，必須提前一晚泡，拿...
蒜香舞茸鷹嘴豆豆腐湯（無油vegan)
鷹嘴豆（嘌呤偏高，痛風患者慎食）不宜同食，豬血，豬肝，豬肉，酸奶，芹菜，菠菜，蕨菜用料自制鷹嘴豆豆腐一塊青蒜一根舞茸（菌菇）一簇幹辣椒碎一丟丟喜馬拉雅粉鹽適量香菇粉適量味素（吊鮮，我沒用）按需蒜香舞茸鷹嘴豆豆腐湯（無油vegan)的做法準...
松茸豆腐魚湯
松茸豆腐魚湯，來自宅人食堂第三季拍攝的成都“玉芝蘭”，1000多塊錢一位的私房菜譜，我們現在來公開啦～用料松茸3-5片黃油5克鯽魚3條姜2片鹽適量豌豆少許杏鮑菇1只豆腐1塊松茸豆腐魚湯的做法準備好原材料鯽魚入鍋，煎魚至兩面...
減肥舞茸茶（舞茸湯）
微博上看到的減肥法，據說一週可以瘦2kg用料新鮮舞茸100g清水600ml減肥舞茸茶（舞茸湯）的做法舞茸洗淨掰小塊加600ml水大火煮開，轉小火煮30min，完成。每天餐前喝500ml（一天的量），正常飲食，煮完的舞茸可以炒菜煮麪吃掉。小貼士菜...
青蒜炒舞茸
用料青蒜一把舞茸一簇椰子氨基醬油（蒜味）適量橄欖油或野茶油適量青蒜炒舞茸的做法食材洗淨油熱後一起下，翻炒，適當收水後加入椰子氨基醬油小火蓋蓋悶，斷生後出鍋搭配了糙米飯，一定要多咀嚼...
舞茸（灰茸）炒牛肉
特殊時期，家裏頭的存貨被翻出來各種創作，還挺好吃～用料幹舞茸大概巴掌大一塊牛肉片200克蠔油少許黑胡椒粉1小勺糖1小勺鹽1小勺生粉2勺醬油1勺水少許舞茸（灰茸）炒牛肉的做法牛肉片用的是速凍澳洲牛肉片，先解凍，加一小勺糖，一小...
雞翅包舞茸
結合了農協煎雞腿和雞翅包飯的想法搞出來滴簡單美食！用料雞翅隨便幾個舞茸隨便來點鹽雞翅包舞茸的做法雞翅去骨，翅尖的地方太麻煩了就沒去（去骨的具體方法下廚房有很多啦大家可以參考），正反兩面抹鹽，抹的多少決定最後成品的...
舞茸鯽魚湯「鮮的眉毛掉下來」
夏天能對你們做的最溫柔的事，就是教大家做各種簡單的菜餚。用健康又減脂的食材稍做混搭併爲一餐，照樣能看着就饞人，食慾大開，當晚餐吃絕對低卡飽腹又美味。在選擇教大家做今天這道舞茸鯽魚湯之前，我翻了翻自己的公號，發現我...