巧克力麪包餡
用料雞蛋奧利奧奶粉油白巧克力黃油奶酪巧克力麪包餡的做法巧克力麪包德芙白巧克力，奧利奧碎，雞蛋，黃油，奶粉...
巧克力餡（麪包、冰皮可用）
25克餡可做20個冰皮巧克力用料原味巧克力160克牛奶120克雞蛋4個（180-200克）砂糖30克普通麪粉50克澄粉50克巧克力餡（麪包、冰皮可用）的做法雞蛋打散，加入牛奶、砂糖攪拌均勻，加入麪粉、澄粉攪拌均勻，過篩。液體倒入不粘鍋，巧克...
巧克力甘納許（巧克力麪包）
用料巧克力100克牛奶100克巧克力麪包———————————————粉300克糖50克奶油40克巧克力粉12克蛋液20克酵母3克水（奶）120克蜜糖10克鹽（克）4茶匙黃油45克巧克力甘納許（巧克力麪包）的做法1:1奶油、巧克力🍫1⃣️奶油煮...
冰面包(巧克力餡)
僅供自己記錄使用用料💛燙種:高筋麪粉12.5克沸水12.5克💛主麪糰:高筋麪粉200克低筋麪粉50克乾酵母2.5克砂糖35克奶粉10克燙種25克全蛋液25克牛奶140克食鹽2克黃油20克💛冰內餡:(可可味.抹茶味)奶油奶酪100克砂糖30克...
【巧克力雷神麪包】巧克力流心+奶酪餡兒
巧克力雷神自己也能做哈有巧克力流心和乳酪餡兒表面有香香墨西哥皮兒口感豐富，內陷夠爆炸！用料波蘭種高筋麪粉80g水60g耐高糖乾酵母1f主麪糰高筋麪粉190g低筋麪粉150g可可粉10g牛奶150-160g耐高糖乾酵母2.5g鹽3g細砂糖3...
巧克力餡兒的巧克力排包
巧克力餡兒用料中種麪糰1個主麪糰高筋麪粉120克可可粉20克牛奶100克糖30克酵母2克黃油30克巧克力餡兒巧克力餡兒的巧克力排包的做法中種麪糰提前一晚做好，放冰箱冷藏過夜備用中種麪糰撕小塊，主麪糰除黃油以外加入，出薄膜...
巧克力控的最愛-巧克力麪包
超級愛巧克力以至於每逢節日語爸都買巧克力，這款麪包有着濃郁的巧克力香氣，吃起來還有巧克力的顆粒感，早餐吃一個也不用有負罪感。關鍵是冬天的夜裏，烤着麪包聞着滿屋子巧克力香，簡直太治癒。用料中種麪糰水50克高筋麪粉50...
巧克力麪包脆
時間：約30-40分鐘難度：容易做🤞份量：8片用料麪包100g黃油30g巧克力層黑巧克力100g黃油10g花生碎30g白巧克力30g巧克力麪包脆的做法麪包切成大約1釐米到2釐米厚的片。平鋪在烤盤上，在表面刷上一層融化的黃油。放入預熱好的...
鬆軟的牛角麪包（巧克力夾餡）
這個方子算是我透過無數次試驗總結出來的☺️麪糰會比較溼粘，但只有水分充足的麪糰才能做出鬆軟可口的麪包。拉絲很棒，組織特別細膩。我們一家大小都喜歡，他們覺得比外面賣的好吃噢！用料【麪糰】麪粉360g牛奶130g淡奶油70g...
巧克力餡
用料雞蛋2個牛奶60克中筋麪粉25克澄粉25克黑巧克力86克巧克力餡的做法雞蛋加糖（可不加）混勻，加入牛奶，混勻。麪粉和澄粉倒入蛋液中，混勻，過篩倒在鍋裏。黑巧掰碎放入麪糊中，小火攪拌至刮刀不粘後，冷藏備用。小貼士1.德芙黑巧...
巧克力夾餡麪包
早上想吃到新烤出來的麪包，也並非不可能。晚上把面和好放冰箱冷發酵一夜，第二天早上排氣整形，二次發酵後入烤箱烤制20分鐘即可。全程大約需要一小時十分鐘。用料高筋麪粉200g糖30g酵母粉3g鹽1.5g雞蛋液30g黃油15g牛奶100...
蛋蛋麪包（巧克力玫瑰椰蓉餡）
可愛的蛋蛋麪包。用料高筋麪粉225g牛奶85g淡奶油25g全蛋液20g細砂糖30g鹽2g酵母3g黃油20g巧克力玫瑰椰蓉餡白巧克力40g黃油40g椰蓉70g細砂糖30g蛋液30g幹玫瑰花瓣適量蛋蛋麪包（巧克力玫瑰椰蓉餡）的做法除黃油以外，所有的...
巧克力麪包‖巧克力控必入
用料麪包原料酵母3克雞蛋1個黃油‖玉米油25克高筋麪粉（或中筋麪粉）250克糖30克牛奶160克鹽2克可可粉（法芙娜可可粉）15克巧克力甘納許牛奶50克黑巧克力（80%黑巧）50克糖17克奶油120克麪包裝飾巧克力脆珠，巧克力適量巧克力麪包...
南瓜巧克力軟歐麪包（巧克力奶酪夾餡）
用料麪包粉300g水150g白砂糖15g鹽3g乾酵母5ml黃油20g南瓜泥200g可可粉15g水（與可可粉混合）15g夾餡奶油奶酪130g酸奶100g可可粉30g白砂糖20g南瓜巧克力軟歐麪包（巧克力奶酪夾餡）的做法南瓜切碎料理機打成南瓜泥，（南瓜泥的含...
巧克力麪包
用料高筋麪粉350克雞蛋1個水140克可可粉5克黃油5克細砂糖25克酵母6克鹽4克奶粉25克巧克力麪包的做法把全部料放麪包機裏...
巧克力夾餡脆皮面包
做過的方子寫個記錄。菠蘿包的表兄弟😍辰辰吃21克拉的脆皮面包很陶醉，我研究了一下，經鑑定差距就是沒有香精味👍本來要做巧克力酥皮忘記加可可粉，下次更正。用料酥皮：黃油45g，白糖20g，蛋液20g，麪粉80g麪糰：高粉250g，白糖20g，水1...
夾餡麪包（巧克力花生）
看着置物架上的花生罐、巧克力罐發了會呆要不組合一下步驟方法記錄着方便自己也可分享給喜歡的廚友但真的不推薦“生巧”合一的味道有點怪😝下次換別的食材試試用料雞蛋50克水150克鹽3克砂糖30克高粉320克酵母3克花生...
巧克力旋風麪包（巧克力可頌）
京城更受歡迎的*多美，有一款巧克力旋風麪包，其實就是巧克力可頌的變形。不過可頌雖好吃，但黃油可不少哦用料高筋麪粉220g低筋麪粉40g細砂糖65g黃油（加入主麪糰）25g奶粉15g雞蛋1個鹽3g鮮酵母（乾酵母3g）10g水115g黃油（裹入）85g可...
香草巧克力夾餡小麪包
做出來的小麪包軟軟的，很好吃，加了半根香草莢就算沒有巧克力內陷都很好吃的小麪包（140粉，水和雞蛋的量控制在92g到95左右）做了大概50g的小麪包6個，夾餡的50多g，沒有餡的40多g。用料高粉140g奶粉1大勺白糖1大勺黃油25g鹽1/4小...
【兩種巧克力麪包】巧克力脆珠奶油包&巧克力牛角包
這個配方用一種可可麪糰做了兩種口味的巧克力麪包，巧克力愛好者福音！巧克力奶油脆珠包和巧克力牛角包。巧克力奶油完全不膩口，加上脆脆的巧克力脆珠口感超好的，巧克力牛角包也有香濃的巧克力味，中間也包裹了巧克力。麪包體...
巧克力夾餡咕咕霍夫麪包
用料高筋麪粉400g淡奶油50克雞蛋1個牛奶180g糖20g鹽3g酵母粉5g巧克力夾餡咕咕霍夫麪包的做法高筋麪粉400g、雞蛋1個、牛奶180g、淡奶油50克、糖20g、鹽3g、酵母粉5g。揉成光滑可以拉出薄膜的麪糰基本發酵到2~3倍大，壓...
慄形慄餡巧克力麪包
中秋節太適合吃板栗了，如果板栗燒雞已經吃膩了，家人團聚的時候試試這款麪包還不錯的。因爲很像一個大栗子，所以基本上沒人猜不出來這是是啥，但也實在很可愛。我這個是低糖低油的方子，雖然加入了可可粉，但是並不會增加甜度，建...
巧克力酥餡 - 巧克力可可餡
我家兩寶表示最愛這款餡料，巧克力嘛，誰不愛吖！直接包的巧克力碎塊在餡料裏面，烤的時候融化了，自然冷卻至室溫，然後常溫儲存。雖然不至於爆漿，但是咬下去是軟軟的巧克力醬，滿口的巧克力香！用料雞蛋2個糖60克牛奶60克淡奶油40克...
巧克力麪包
用料可可粉15剋剋糖50克鹽2克高筋麪粉260克黃油30克雞蛋1個牛奶170剋剋酵母3克餡料：巧克力醬配少許巧克力粉巧克力麪包的做法除黃油外，其他成分麪包機攪拌5分鐘再放黃油繼續5分鐘啓動發麪程序，醒發好。整形包入餡料，第二...
巧克力餡餅
帶這道甜點去聚餐，所有人都在問這是什麼，我說是chocolatecobbler，沒人知道這是什麼，只有一位土生土長的本地人以重複一句“Oh,chocolatecobbler”表示明白。別的華人再問那是什麼，本地人指了指這道甜點，說這就是呀。哈哈，其...