如何熬製潔白鮮香的豬油
用料豬肥膘5斤清水適量如何熬製潔白鮮香的豬油的做法選擇這種皮薄肉厚的土豬肉，即使是生肉聞上去也沒有🐷羶味敲黑板記筆記啦1.剔肥膘的時候儘量把瘦肉剔乾淨，因爲熬製的時候瘦肉比較容易糊，有糊味。2.一定要用溫水清洗，...
潔白如雪的豬油
用料板油/肥肉適量鐵鍋1個潔白如雪的豬油的做法把買來的板油/肥肉，洗乾淨，切薄，放入鐵鍋中開中火開始慢慢熬油出的比較多的時候用中小火慢慢熬直到豬油渣越來越小，油分被炸出來了，就熬好了非常清澈，顏色也不黃，倒出放涼等凝...
乾淨潔白的豬油熬法！做出來一點也不腥！
🍉叮咚！今天分享個豬油熬法，熬出來的豬油又白又很乾淨，肯定不會有腥味！！🥰豬油的吃法實在太多啦！冬天煮陽春麪來一勺，頓時就香噴噴～還有豬油拌粉、拌飯，中式烘焙都用得上～～用料豬板油適量乾淨潔白的豬油熬法！做出來一點也不腥！的做...
【糕點】潔白綿軟的奶香大米發糕~
記錄菜譜從小就愛吃大米發糕，簡直是太好吃了，以前學着做過傳統的大米發糕，後來又嘗試着做過泡打粉版本的大米發糕，覺得酵母版本的更鬆軟，添加了蔓越莓幹，口感酸甜，大米糕蒸出來綿軟可口，潔白如玉。用料粘米粉200克純淨水200克...
Q彈潔白香草天使蛋糕
這個時節，正當養陰潤燥，天使蛋糕非常合適，蛋清的滋潤，加上蔗糖的甜與香草的舒發，潤而不涼，蛋糕的內部組織潔白蓬鬆，口感香甜Q彈，因爲它有潔白柔軟天使的心吶！吃了它心情也會變得溫柔起來，在這樣的秋季做早餐和下午茶都再適合不...
潔白柔軟的小麪包
這是廚友“天氣隨心情”在2020年8月發佈的方子。我試做過，效果不錯。可惜原發布者沒幾天就刪除了。現在憑記憶記錄下來。用料高筋麪粉250克牛奶160克煉乳25克酵母4克鹽4克黃油20克潔白柔軟的小麪包的做法將所有材料(黃...
潔白似雪的天使蛋糕
純潔雪白的外表，低脂健康的內在，還有一個聽起來就應該被呵護的名字“天使蛋糕”，吃它的第一口，彷彿就看到男神來到身邊一樣，眼睛閃着布靈布靈的光~心情大好！~用料蛋白195克細砂糖70克檸檬汁8克玉米澱粉13克低筋麪粉38克塔塔...
完美Q彈潔白的自制魚丸
上個月的某天一起牀，封城的消息突然驚悚而至！不得已啓動了圈地爲牢的模式，喪失了法律範圍內允許的自由是多麼的痛苦……不知道還得多久，原來豬的日子也不好過！魚丸這東西菜場超市裏都有的賣，楊永興的丸子店在武漢三鎮可謂是...
雪一樣潔白的豬油
用料板油500克雪一樣潔白的豬油的做法買回來的板油用清水沖洗乾淨。將洗淨的板油瀝乾，切小塊，小塊一些出油快。放入鐵鍋中。用大火燒。在剛開始時，鍋裏溫度不高，可以用鍋蓋蓋一下。很快就出油了。老家的舅舅說，有時候油會...
潔白如雪的水熬豬油
這個方法熬出來的豬油真的好清澈，好白淨！雖然時間比較長，但相信我真的很值得！而且其實不用一直守着，去除乾淨浮末、雜質之後，讓它自己熬就行！這個方法做出來的豬油又香又白，一點點雜質都沒有！熬豬油剩下的油渣也很棒，顏色金黃，酥...
熬潔白豬油的簡單方法
過年，家家戶戶都要熬豬油，有時熬好豬油泛黃，沒那麼白，這裏介紹一下簡單的熬煮法用料板油500克水3大勺熬潔白豬油的簡單方法的做法豬油洗乾淨，切小塊加3勺水中火熬煮幾分鐘後會變成乳白色的湯汁，用鍋鏟翻炒以防粘底，繼續約20...
如何做潔白無異味的豬皮凍
綜合一下下廚房各位大神的方子，感謝大家無私分享。用料豬皮500克姜20克水3000克蒜10瓣大蔥兩段黃酒兩勺如何做潔白無異味的豬皮凍的做法買回來的豬皮清洗乾淨，燒乾淨毛。放鍋裏煮開拿出來把豬皮上的肥肉剔掉皮那面也要...
潔白的咖啡奶凍
簡單又哇塞的甜品用料牛奶200克吉利丁片2片，4g淡奶油150克細砂糖10克咖啡豆20克潔白的咖啡奶凍的做法咖啡豆用牛奶浸泡2天，取出過濾吉利丁片冷水泡10分鐘150g淡奶油，10g糖，喜甜的再多加咖啡牛奶加糖煮沸關火倒入淡奶油攪...
【香蘭教程】米發糕，色澤潔白綿軟甜潤
你是不是也有一款記憶深處的童年味道？就像今天的米發糕，鬆軟香濃綿軟甜潤，和我記憶裏的那個味道一模一樣；小時候總想這麼好吃的米發糕要做出來肯定是很麻煩的，現在用過了小美，才知道其實任何麻煩的美食之所以麻煩，只是沒有用...
芙蓉白玉雞片吃雞不見雞，雞片潔白、鹹香細膩，說的正是芙蓉雞片
吃雞不見雞，說的正是芙蓉雞片。芙蓉雞片是北京宮廷菜的代表作，是以雞茸和雞蛋清調成“締子”，在豬油鍋中氽成柳葉片狀烹製而成的。雞片潔白，鹹香細膩，明汁亮芡。用料雞胸肉肉質細嫩，滋味鮮美，營養豐富，能滋補養身輔材蛋清、生...
鬆軟潔白的開花包子（筆記）
我們家大寶貝喜歡吃饅頭包子。上次用了80克糖，加上包的是甜餡，整體太甜了，現配方減了10克，根據口味調整。用料麪粉250克酵母7克無鋁泡打粉7克豬油（黃油）7克白糖70克水（牛奶）125克（用牛奶或蔬果汁的話加多10克左右）自己喜歡的餡...
大廚祕笈：讓乾絲變得柔軟潔白的小技巧
用料千張1張食用鹼3克大廚祕笈：讓乾絲變得柔軟潔白的小技巧的做法千張一片，切絲水燒開倒入食用鹼粉放入乾絲煮開，約1分鐘即可撈出，過涼水2遍過濾好即可，可以用來做軟兜乾絲、大煮乾絲，口感非常的柔軟哦～(・ω<)★...
潔白如雪 芙蓉雞片
芙蓉雞片是魯菜的代表菜之一，雞片潔白如嬌嫩芙蓉，入口柔軟細微鮮美，口感飽滿，回味悠長。用料雞蛋2個雞脯肉1塊鹽3克雞精2克溼澱粉少許潔白如雪芙蓉雞片的做法準備食材。雞脯切成薄皮。雞蛋敲開只留蛋清。用生粉、鹽、蛋清...
潔白咖啡奶凍——空心菜
方子來自空心菜菜子用料咖啡豆23🐷牛奶200🐷淡奶油140🐷吉利丁片4🐷細砂糖27🐷潔白咖啡奶凍——空心菜的做法咖啡豆+牛奶，冷藏兩晚吉利丁片用冰水泡軟牛奶咖啡豆用中小火加熱，不要沸騰，關火。濾去咖啡豆+淡奶油+糖+吉利...
潔白又輕盈的白雪蛋糕
一直想做一款潔白的蛋糕，用在婚禮上特別聖潔乾淨。搭配鮮奶油或者奶油霜也襯托的好看，天使蛋糕因爲添加了過多的糖，口感不佳。而這款蛋糕無油不膩又質地輕盈，此時此刻我正一邊吃着蛋糕一邊寫菜譜，口腔裏鼻腔裏都是濃郁的奶...
百分百成功熬出潔白豬油
年前存了滿滿一冰箱的東西，今年疫情不能外出，昨天在冷凍室找出2塊肥膘肉，就給熬潔白的豬油做豬肉拌飯吧，反正在家也出不去。用料豬肥膘肉500克清水50克百分百成功熬出潔白豬油的做法豬肥膘切成0.5裏面的厚片，肥膘肉用清水...
潔白如雪超級簡單的煉豬油方法
很多人喜歡吃豬油，因爲真的香。但是更多的人聽到豬油第一反應要麼就是“哎喲這麼不健康你也吃?”😂或者“哎呀太麻煩了，算了”😏我是第三種“我就時不時吃吃，反正這麼簡單，做好了放着，幾個月也不會壞，想吃就吃”😏😏最主要...
最簡單的熬豬油（土法不加水）細膩潔白無異味
小時候家裏一直用豬油炒菜，小時候記憶裏的飯菜味道真的很香，而且家裏熬豬油的時候，剩下的肉渣小朋友們圍着鍋等着吃，但是現在慢慢的豬油已經被各種各樣的植物油取代被漸漸遺忘。直到現在烘焙就行，各種糕點需要用到豬油，所以...
如何煮出一鍋潔白香甜的白粥
不管可以燒出多高大上的菜，在每一箇中國人的心裏，一碗白粥纔是食物的根基吧。記得上大學的時候，腸炎很嚴重，住院禁食治療半個月。從醫院出來，媽媽用砂鍋給我煮了一鍋白粥，那簡直是我在這顆美妙的星球上吃到過的最美味的食物...
熬製潔白如雪的豬油
豬油，這個現代人談之色變的食材。小時候可是非常好的東西。用豬油炒菜特別香，飯店做酸湯水餃也要在湯里加一大勺豬油增香。用豬油做的酥餅也比素油做的要軟要香很多。豬油渣更是好，剁碎了和白蘿蔔絲做餡包餃子，做油渣蔥花...