香甜新疆手抓飯
用料胡蘿蔔800g洋蔥1個鹽適量油適量羊肉或牛肉依口味需求大米800g香甜新疆手抓飯的做法胡蘿蔔，洋蔥削皮洗淨，肉切大塊。胡蘿蔔切絲，但是不要用切絲器，那種絲太細，翻炒和燜煮過程胡蘿蔔會完全碎得看不見，影響口感和觀感。鍋...
新疆抓飯
用料羊油兩勺清油兩大勺大米6杯四人份鹽4小勺胡蘿蔔四根根新疆抓飯的做法用鍋煸出羊油。也可以用準備好的羊油倒入兩大勺油放洋蔥炒洋蔥煸黃胡蘿蔔炒軟胡蘿蔔炒軟後放肉、這樣肉就不會太乾放水沒過胡蘿蔔和肉煮20分鐘...
新疆手抓飯電飯鍋版
我是地道的新疆漢族，曾經在烏魯木齊生活了十八年早已習慣那裏的民族美食😊現在生活在天津常常會懷念家鄉的美味。以前都是媽媽做手抓飯，今天我第一次嘗試做個電飯鍋版的😊用料大米3量杯羊肉500g胡蘿蔔3根洋蔥1個葡萄乾...
新疆手抓飯（電飯煲）
用料羊排800克洋蔥1個胡蘿蔔1根葡萄乾10克大米2杯生抽1勺油20克鹽10克料酒/黃酒25克醋半勺新疆手抓飯（電飯煲）的做法淘米，平常水的用量，將洗淨的葡萄乾鋪在飯面上，靜置30分鐘。利用泡米的時間，將羊排洗淨，將所有肥肉剃乾淨，涼...
新疆手抓肉
朋友給的內蒙古羊腿，再放怕不好，就做起來，請教了神級小夥伴，改良出這個方子，都來試試吧用料羊腿肉300g胡蘿蔔2個洋蔥1個葡萄乾一把孜然，鹽，生抽適量新疆手抓肉的做法菜洗淨備好放洋蔥爆香，加入切好的羊腿肉，放生抽，老抽，薑片炒熟...
新疆手抓飯
營養豐富！好吃用料羊肉克胡蘿蔔1根洋蔥1個開水適量孜然粉少許大米鹽克新疆手抓飯的做法開始準備食材。食材，羊肉胡蘿蔔切絲洋蔥切絲羊肉切塊洋蔥下鍋，炒出香味。羊肉再下鍋，翻炒至斷生。下胡蘿蔔繼續翻炒。加水大火燒開，加...
色香味#1新疆羊肉手抓飯
來自新疆的大廚海迪切的地道美味“抓飯”！每次能蹭到她的飯都很開心，話不多說，開始吧！用料大米2杯胡蘿蔔2根羊肉500克葡萄乾50克鹽適量油適量洋蔥1個石榴（自由選擇）1個色香味#1新疆羊肉手抓飯的做法準備洋蔥🧅一個切小段胡...
新疆黑抓飯
之前去新疆玩，吃到非常好吃的黑抓飯，問老闆爲什麼這麼黑，老闆說不放醬油，就是把一種蔬菜炒黑，然後炒飯就黑了，我馬上追問什麼蔬菜？老闆笑而不語～後來查了很多帖子還有維族小夥兒炒黑抓飯的視頻，其實就是炒皮芽子（洋蔥）。於是在家...
快手版，美味新疆手抓飯手抓羊肉
我超愛吃羊肉，在中國上班的時候，同事聚餐都點名要吃我做的手抓飯。到加拿大後，發現羊排又美又新鮮，價格還便宜。這是我家新疆的親戚，手把手叫我做的，應該是最正宗也最簡單快手的手抓飯了！用料大米2杯羊排1塊胡蘿蔔2根洋蔥1個...
新疆手抓飯(羊排手抓飯)
羊排特別適合用來做手抓飯，先煎再煮，一鍋出，精華一點不流失，米飯顆顆晶瑩，有嚼勁，吸飽了羊肉的香味，每一口都是滿足，分量一定煮夠了，不然不夠吃。用料羊排3塊白洋蔥半個胡蘿蔔1根大米2杯新疆手抓飯(羊排手抓飯)的做法提前半小...
新疆素抓飯
用料大米1杯水半杯胡蘿蔔半根洋蔥半個鹽2勺孜然粉1.5勺植物油適量新疆素抓飯的做法胡蘿蔔洗淨去皮擦絲洋蔥切丁一杯米淘洗乾淨浸泡20分鐘，米和水的比例是2：1，菜裏有水所以要少放點水，保證米粒是一顆一顆的鍋裏多倒點油加...
新疆·抓飯
【抓飯的傳說】相傳在一千多年前，有個叫伊本·西拿的醫生，在他晚年的時候，身體很虛弱，吃了很多藥也無濟於事，後來他研究了一種飯，進行食療。他選用了牛羊肉、胡蘿蔔、洋蔥、清油、羊油和大米加水加鹽後小火燜熟。這種飯具有...
新疆手抓飯 by wqy
用料羊排800g洋蔥適量胡蘿蔔🥕400g孜然粉適量生抽適量鹽適量糖適量姜適量葡萄乾適量料酒適量新疆手抓飯bywqy的做法葡萄乾洗淨羊排冷水浸泡洗淨血水大米2杯洗淨浸泡起來（半小時有餘）洋蔥洗淨切末胡蘿蔔🥕洗淨刨子去皮刨...
新疆手抓飯/從不翻車的新疆手抓飯和抓飯伴侶/抓飯
手抓飯是新疆一道非常受歡迎的美食，之前我做過一個菜譜，但其中沒有按步驟拍照，今天補齊。我所稱的抓飯伴侶，就是涼拌小菜，搭配手抓飯吃，清爽得很，是手抓飯的絕妙搭配。羊肉換作牛肉、雞肉一樣美味。用料大米700克連骨羊肉100...
新疆手抓飯
唯有美食和愛不可辜負這世上最動人的往往是免費的用料油一大勺羊肉一中碗大米2杯半洋蔥半個鹽一小勺胡蘿蔔2根紅棗一顆新疆手抓飯的做法菜洗淨胡蘿蔔切絲洋蔥切絲肉切塊大鍋燒熱加油炒肉肉變白也就是四分熟＋鹽加洋蔥繼...
新疆羊肉抓飯
用料大米300g羊肉250g洋蔥半個胡蘿蔔半個葡萄乾適量食用油少許鹽稍多白糖1勺孜然粉適量新疆羊肉抓飯的做法大米提前浸泡半小時以上新鮮羊肉切成小塊，洋蔥切絲、胡蘿蔔切成小條備用小鍋中加入少許油，加入羊肉煸炒出油，倒...
香噴噴的新疆羊肉手抓飯
愛吃的人不管什麼菜系只要喜歡都來者不拒，只要喜歡都願意花功夫去折騰，今天折騰羊肉手抓飯，大人小孩都沒少吃，我就知道我離成功更近了一步。用料大米500克羊排400克洋蔥半個胡蘿蔔三小根鹽適量油適量雞精1克葡萄乾適量香...
新疆羊腿抓飯
新疆的羊肉品質那是特別的好，這次的羊肉是在山裏的哈薩克族的羊羣裏挑的羊現宰的，肉非常新鮮，這樣的羊在天然氧吧裏生長，吃的山裏的草長大，肉質非常好，挑了羊腿骨頭做抓飯，全家人都很愛吃用料羊腿骨頭連肉2000克米兩小碗中等...
電飯鍋版新疆手抓飯
家庭自制改良版新疆抓飯，比較簡單，但是味道相當好哦。第一次髮菜譜，沒有經驗，過程圖基本沒拍，下次做的時候補發吧用料胡蘿蔔300克葡萄乾30~50克羊腿肉460克（肥4分之1）洋蔥100克大米500～600克孜然適量鹽適量生抽適量老抽少許糖...
新疆手抓飯 電飯鍋版
因爲老公愛吃，特意向一位新疆朋友請教，一次成功用料羊排一斤半胡蘿蔔1根洋蔥1個大米3杯生抽4勺蠔油1勺鹽適量糖適量孜然1把新疆手抓飯電飯鍋版的做法羊排焯水，放薑片，料酒，焯出血水，約10分鐘，焯水之前清水浸泡鍋中放底油，比炒...
新疆人教你新疆手抓飯
新疆出生長大的溫州人！😂完全的北方人喜好，雖然現在結婚生子後定居江蘇省，但是日常還是偏北方食譜，但是我發現很多新疆食譜要嘛根本不是新疆本地做法，要嘛就是不適合所在城市食材，所以我就想着弄一個我做抓飯的食譜算是一種...
新疆手抓飯（電飯鍋版）
剩下的烤羊肉串，拿來做手抓飯用料羊肉串100g大米150g西紅柿2個胡蘿蔔2根紫洋蔥1個葡萄乾50g枸杞子10g鹽5g孜然5g辣椒粉2g不吃辣椒可以不放新疆手抓飯（電飯鍋版）的做法大米淘淨，清水淨泡30分鐘烤羊肉或新鮮羊肉切丁洋蔥切...
新疆抓飯
用料羊肉300克洋蔥半個大米一小碗米鹽3小勺胡蘿蔔三根（黃色2橘紅色1）白糖一小勺新疆抓飯的做法先將羊肉切成小塊，洋蔥切小塊，胡蘿蔔切成3㎝長條備用鍋裏倒入比平時多的植物油，油熱後將羊肉倒入鍋中翻炒，直至羊肉變成金黃色，...
甜麻麻新疆手抓飯
鑄鐵平鍋做抓飯，小試一鏟！用料胡蘿蔔1個新疆羊肉若干洋蔥半個甜麻麻新疆手抓飯的做法鍋燒熱，油燒熟，入洋蔥煸炒至香味滿屋，入羊肉煸炒煸炒胡蘿蔔條至半軟狀大米提前半小時用純淨水泡過，放入大米後加入水，約半小時後開鍋出鍋...
抓飯/新疆手抓飯/當新疆抓飯有了洋名字……
在新疆抓飯被稱爲十全大補飯，其中的胡蘿蔔被稱爲小人蔘，營養豐富香噴噴，男女老少皆愛食，所謂的羊羶味完全不存在，再搭配一盤用番茄、青椒、洋蔥、黃瓜或其他適宜涼拌的蔬菜拌的涼菜（我稱爲抓飯伴侶）那是葷素搭配，極其爽口。我...