自制雞扒蓋澆飯
自己做的好處就是可以一直加肉加汁用料雞腿4只白蘿蔔半個黑木耳10個孜然粉2勺孜然粒2勺料酒4勺食鹽1勺生抽4勺蠔油3勺白砂糖5克胡椒粉3克千島醬2勺自制雞扒蓋澆飯的做法如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖...
蓋澆飯
用料豬肉300克麪條300克芹菜300克食鹽若干蠔油酌量蓋澆飯的做法煮麪條炒菜攪拌唏溜！...
自制雞扒
一直想做豬排，牛排什麼的，但是總是不知道多久才能熟-_-#對於不會做飯的額來說，處理肉類的食物是個難題，所以就先試試好熟的雞扒。用料雞脯肉一塊油，鹽，生抽，各種調料少許自制雞扒的做法先把雞肉洗淨，從中間橫切爲二。添加各種...
牛肉蓋澆飯
一個人對於熱騰騰的白米飯，或於對肉的鮮美入味，所有的幻想都能在這一碗中得到滿足。醬汁濃郁，肉條鮮嫩，跟米飯充分拌開，每一口都欲罷不能。用料大米3杯牛肉500克洋蔥1個雞蛋（可要可不要）2只番茄適量醬油10ml料酒10ml鹽5g牛肉...
三絲蓋澆飯
用料雞胸肉半塊香菇5朵胡蘿蔔一小段筍乾嫩頭1條黑芝麻1點點香菜1根三絲蓋澆飯的做法神獸歸籠，一天三頓不能少。拿個小碗，裝滿飯，壓實，反扣在盤子裏，灑點黑芝麻。鍋燒熱，再倒油，再依次倒入雞胸肉，筍乾絲，香菇絲，爆炒到七分熟。加...
自制扒雞
用料整雞飴糖或蜂蜜老抽（調色）鹽味精蔥姜陳皮兩捏小茴香適量白蔻16個花椒適量大料6-7朵香葉5-6片桂皮2長條草果4個幹辣椒（中間切開，去籽）2-3個良姜2個肉果4個自制扒雞的做法將飴糖澥開。把雞翅插進脖子裏，鳳爪從後邊的洞插...
日式豬扒蓋澆飯——仿味千版
自從看孤獨的美食家以來，就對裏面的蓋澆飯愛不釋口，其實是因爲家鄉也是很多蓋澆飯，也不知道是誰傳給傳誰的，可能是和其離的近的原因，一些飲食有點點相像，家鄉也是喜歡一點醃小黃瓜，小菜，蓋澆飯，湯拌飯，很是香。這是仿味千拉麪的...
薩索雞蛋蓋澆飯，貴族雞蓋飯！
胖大叔提醒：薩索雞有別於一般常見的土雞和肌肉,肉質肥美,油脂豐厚,鮮嫩多汁。雞胸肉不要切太大塊,醬汁煮至滾後就放入,淋上蛋液,輕輕鬆鬆~不用五分鐘,一碗低脂高蛋白的薩索雞蛋蓋澆飯就完成。用料薩索雞胸肉80g洋蔥1/4...
肥牛蓋澆飯
武漢肺炎，只能宅在家研究菜譜，取悅小爹用料肥牛克洋蔥半個個胡蘿蔔半根根生抽1湯匙勺蠔油2湯匙白糖小半湯匙克胡椒少許水澱粉大白菜芯肥牛蓋澆飯的做法一圖解決，方便實在，香腸沒用上，娃已經覺得很對味口了^o^。先做上大白...
日式蓋澆豬扒飯
用料洋蔥半個豬肉雞蛋一個醬油雞湯日式蓋澆豬扒飯的做法買好的豬排肉首先用小錘（沒有的話用刀背）敲打，使肉排變大變鬆在肉排上淋上少許橄欖油，“按摩”肉排在肉排上撒鹽，白胡椒粉，五香粉，醃製一小時（期間可以打蛋液，切洋蔥）裹面...
雞蛋蓋澆飯
家常菜白老師第一季E15用料雞蛋3個米飯碗萬能醬油半杯香油辣椒粉一勺蔥雞蛋蓋澆飯的做法雞蛋炒熟呈出往蔥油里加半杯萬能醬油或者生抽加一勺辣椒粉加入雞蛋加香油把雞蛋和海苔放在米飯上...
雞肉蓋澆飯
航空公司同款用料雞肉260克左右土豆1個料酒1勺奶香味塊狀調理1盒（90克）白胡椒2克米飯1碗雞肉蓋澆飯的做法雞腿肉切成小丁洗土豆醃雞肉，加料酒，加白胡椒加入米飯和準備好的食材加入奶香味塊狀調料，攪拌溶化，變稠即可小貼士可...
素.蓋澆飯
用料蒸熟的米飯1大碗泡發的腐竹100～120克西紅柿1個金針菇1把口蘑3朵上海青1～2棵調料素耗油、生抽各兩勺老抽1勺糖少半勺（中和西紅柿的酸味）鹽適量（根據自己的口味來）水適量（稀釋調料）素.蓋澆飯的做法米飯提前蒸好，保溫。蔬菜合...
蓋澆炒飯
這道飯據說在福建已經失傳了，還是一個馬來西亞廚師傳了過來，用料講究，營養豐富，做法簡單，特別適合單身人士。用料雞胸肉（可以用牛肉替代）100克蝦仁100克胡蘿蔔50克豌豆20克瑤柱20克香菇20克朵澱粉適量料酒15毫升鹽3克蠔油20...
豬扒蓋飯
用料豬扒洋蔥雞蛋甜料酒日本酒醬油砂糖米飯豬扒蓋飯的做法米飯是先煮好的，豬扒要做好解凍、醃製等步驟備用，洋蔥要切絲備用，雞蛋要打好漿備用。先把洋蔥絲和調料放進鍋裏慢火煮2-3分鐘，再把醃製好的豬扒炸熟，在豬扒將熟之...
㊙制巴沙魚蓋澆飯🐟
用料巴沙魚1條海苔絲適量醃料~料酒1勺黑胡椒碎適量醬汁~生抽3勺老抽1勺蠔油1勺蜂蜜3勺紅薯澱粉（更容易黏稠）1勺水小半碗蒜（不是醬汁裏的配料，前面忘記了，所以補在這裏）3瓣（切碎或片）㊙制巴沙魚蓋澆飯🐟的做法巴沙魚切塊，用料酒...
自制美味蓋澆飯
蓋澆飯裏濃濃的湯汁澆在白米飯上，美味！香噴噴的極其誘人O(∩_∩)O用料豬肉300g芹菜100g土豆100g四季豆100g自制美味蓋澆飯的做法將芹菜和土豆切丁，四角豆切條，豬肉可以用五花肉，將肉肉切塊倒油，七分熱將肉乾炒，放料酒調鮮，再...
雞丁蓋澆飯
用料雞胸肉半塊雞丁蓋澆飯的做法雞胸肉洗淨切丁醃製（生抽，澱粉，薑片）胡蘿蔔黃瓜切丁備用。調醬汁：生抽，蠔油，澱粉，清水油熱加雞胸肉，半熟時加胡蘿蔔翻炒，加醬汁。濃稠後加黃瓜丁，翻炒幾下即可出鍋。有...
雞絲蓋澆飯（澆頭）
學校食堂有家店的雞絲飯特別好吃，回家好饞，試着還原了一下～因爲準備做了放冰箱吃幾頓，所以用了兩大塊雞胸肉。用料雞胸肉2塊醬油兩勺白糖兩勺鹽一勺蔥花一小碟澱粉少量（約一勺）生薑半個料酒1-2勺芝麻少量（可不加）雞絲蓋澆飯（澆...
自制番茄醬蓋澆白灼雞肉絲
用料番茄一個雞胸肉一片自制番茄醬蓋澆白灼雞肉絲的做法番茄，雞胸洗淨備用雞胸肉切絲，下水焯熟，撈出備用番茄切丁備用，鍋小火預熱在預熱好的鍋中加入底油，蔥花入鍋煸炒將備用番茄丁入鍋炒出汁，放入調料（鹽，蠔油等依個人口味，我...
媲美餐廳的蓋澆飯--【咖喱雞蓋澆飯】
我應該是挺久沒吃雞肉了吧。。最近對於雞鴨這類禽類着實很敏感，但我覺得也可以理性的對待，我們烹飪的食材，最好是經過高溫加工，就可以避免病毒的侵害，而且採購的時候儘量選擇質檢有保證的冷鮮產品也會比較好，儘量避免接觸活...
素蓋澆飯
素食，雜菜炒炒澆飯面上，工作簡餐。用料西蘭花紅蘿蔔豆腐素蓋澆飯的做法炒好，蓋在飯面上。不管是否正宗，反正符合個人口味：）...
自制龍蝦蓋澆飯
自我發揮做的一道龍蝦蓋澆飯，真的太好吃啦，好吃到我覺得一定要分享出來讓大家都嘗試一下，而且簡單好操作，0失誤。這道菜的成功讓我以爲我就是個平平無奇的做飯小天才。用料小龍蝦3斤米飯2碗蠔油2-3勺生抽2勺糖1小勺料酒1....
雞腿蓋澆飯
每當不願做菜的時候，就做個蓋澆飯，好吃又省事，有肉有菜吃的很滿足........用料雞腿兩隻土豆兩個胡蘿蔔半根生抽適量老抽適量鹽適量白糖半匙雞精少許五香粉少許雞腿蓋澆飯的做法雞腿洗淨去骨去骨後的雞腿切塊，大小隨意蔥切...
雞扒三文治（自制雞扒）
用料雞腿2只鹹方包6片沙拉醬適量青瓜半條雞扒三文治（自制雞扒）的做法琵琶雞腿起骨用醬汁醃製（我的醬汁裏有，新奧爾良粉2勺，糖，鹽，蠔油，油少許）醃製一個小時熱鍋加油，先煎帶皮的那一面煎制兩面金黃，熟透即可，太老不好吃加青瓜，芝士...