雪花酥是流行了兩年的美食了,現在還是有很多人非常喜歡吃,家裏正好有買了一箱的每日堅果,就用它做了雪花酥,另外加入了草莓脆和芒果乾,口感更酥脆,顏色更誘人,一發朋友圈就收貨無數點贊,你也趕緊做起來吧~
用料
每日堅果 | 80克 |
芒果乾 | 30克 |
草莓脆 | 30克 |
蔓越莓提子乾 | 30克 |
黃油 | 50克 |
奶粉 | 65克 |
棉花糖 | 200克 |
小奇福餅乾 | 200克 |
一款刷爆朋友圈的網紅雪花酥~你絕對值得拔草的做法
準備好所有的食材
不粘鍋放入黃油,小火炒制融化,我用的電磁爐300度。(一定要不粘鍋,沒有不粘鍋我用電飯煲也行)
黃油融化以後,倒入棉花糖。
用電磁爐600度炒制融化成泡沫狀。
倒入奶粉快速翻拌均勻,火力調低至300度。
倒入乾果堅果類,還是快速翻拌均勻,這個過程還是用300度火力。
最後倒入小奇福餅乾快速翻拌,多拌幾次,讓所有的乾果堅果餅乾全部均勻。
快速的翻拌均勻
把雪花酥從鍋中倒入一個不沾烤盤中,‼️一定要不沾烤盤‼️,沒有不沾烤盤的底下撒上一層奶粉防粘。帶着手套,趁熱整形成四周整齊的形狀。
撒上一層奶粉
晾涼以後切塊即可
加入了芒果乾草莓脆,口感特別棒
顏值也很高