今年在北京就地過年,家裏兩位大廚齊上陣,強強聯手的年夜飯,沒有一道湊數的,效果驚豔到了,刷爆朋友圈~
用料
鮑魚 | 6只 |
海蔘 | 4個(看容器可以增加) |
鱸魚 | 1條 |
紫薯 | 3個 |
金針菇 | 1把 |
鵪鶉蛋 | 20個 |
麪條 | 若干 |
黃瓜 | 2根(裝飾) |
排骨 | 1000克 |
蝦 | 20只 |
糯米 | 200克 |
果鋪 | 若干 |
皮蛋 | 2個 |
聖女果 | 3個(裝飾) |
冬瓜 | 一大塊(裝飾) |
刷爆朋友圈的花式年夜飯🧨的做法
大合照一張🧧
麪條做出鳥巢形狀淋熱油定型
鵪鶉蛋油炸裹醬
黃瓜胡蘿蔔做出鳥的造型
鱸魚切段擺出造型上鍋蒸熟,裝飾淋油,澆上蒸魚豉油
冬瓜切出書的造型,中間擺上食材
燈籠蝦
糖醋排骨,郝先生今年最佳發揮
紫薯蒸熟,放牛奶蜂蜜調味,團成球擺盤裝飾
皮蛋和聖女果裝飾,看圖就知道啦
八寶飯
金針菇裹面炸脆,裝盤裝飾
花絮,福筷子🥢
最後放一張大年初一的彩色水餃🥟