脆皮腸仔包
腸仔包（做法超簡單快手新手易成功）不用面種使用直接法做出來的麪包也無敵柔軟好吃，視頻是商用，量比較大，配方已換算成家庭小份此配方🉑️做6-7個80克的腸仔用料高筋麪粉200克細砂糖20克奶粉20克鹽2.5克黃油15克牛奶140克幹酵...
脆皮腸仔包
用料芝士脆皮腸16根中筋麪粉300克酵母2-3克細砂糖30克鹽2克雞蛋1個水38℃105克奶粉25-30克脆皮腸仔包的做法除芝士脆皮腸外，將全部材料混合揉成光滑麪糰麪糰發酵二倍大約45分鐘發酵好的麪糰排氣後，平均分割成16個小麪糰...
腸仔包
時間：約200-2200分鐘難度：有點挑戰🖖份量：9個用料高筋粉250g白砂糖20g鹽3g乾酵母3g雞蛋1個牛奶140g黃油20g原味沙拉醬20g番茄沙司20g全蛋液30g腸仔包的做法高筋粉里加入糖、鹽、酵母、雞蛋和牛奶，用筷子攪拌到看不到液體，...
紫薯饅頭+脆皮腸仔包
平時愛吃樓下早餐店的紫薯饅頭和香腸包，但是外面的肉畢竟不太衛生，於是就自己動手做了。雖然賣相一般，但是吃的很放心，味道不比外面的差。用料麪粉700克酵母粉8克紫薯3個糖適量牛奶80毫升萬威客脆皮腸10條紫薯饅頭+脆皮腸...
脆皮腸仔麪包
爲了做出好吃的麪包，我也是不斷的手揉麪，找感覺，最重要的就是揉麪甩打方式的手法和發酵過程，這兩項掌握好了，基本就可以做出鬆軟可口的麪包了。用料新良高筋粉280g雞蛋2枚（其中1枚用來刷蛋液）白砂糖20～30g煉乳30g鹽3g安琪金裝...
脆皮燒腩仔
這款簡易版燒肉，要特別感謝老朋友柳姐傳授經驗。用料五花腩1Lb五香粉or鹽焗雞粉2茶匙or一小袋鹽1茶匙白醋1茶匙脆皮燒腩仔的做法將五花肉洗乾淨，用廚房紙吸乾水份，在肉部份，用刀把肉分一寸左右切開(千萬別切到皮的部份)將...
雞肉脆皮腸仔包
這次用的是萬威客的雞肉脆皮腸。麪包做好了，早上用微波爐稍微加熱10幾秒，就會回覆到象剛烤出來時一樣的柔軟。用料高粉250克雞肉脆腸10條白砂糖35克鹽2克酵母粉3克蛋18克水90克牛奶76克黃油10克番茄醬適量雞肉脆皮腸仔...
脆皮腸
用料鹽，10克蠔油30克胡椒1克料酒3克糖15克蜂蜜20克玉米澱粉30克羊腸衣適量脆皮腸的做法和肉，和好的肉蓋上保鮮膜放冰箱冷藏3-4個小時入味灌腸，灌好了按自己喜歡的長短，用線系起來，放在通風處晾曬3-4個小時小火煮腸出鍋，分開...
煙燻脆皮腸仔包
用料高筋麪粉520克牛奶320克雞蛋1個糖35克鮮酵母18克黃油50克鹽6克煙燻脆皮腸10根菸薰脆皮腸仔包的做法除黃油和鹽外，所有材料混合3檔打到粗膜。加入鹽和黃油繼續攪拌，到手套膜。放入烤箱一發，26°C左右，溼度75%。取出分...
腸仔包包包
最近外面早點攤還沒全部復工，安全起見還是在家做最方便啦！最近擼饅頭擼的有點心得，就買了香腸做了腸仔包，超好吃！用料魯王自發粉400克水（常溫）200克鹽3克雙匯臺灣風味香腸12根腸仔包包包的做法麪粉加水用筷子攪成絮狀，開始揉...
霏媽小廚^o^脆皮腸仔麪包
用料雞蛋1個（45克用麪糰，多出的做刷麪包的蛋黃水）純牛奶200克鹽2克白砂糖50克高筋麪粉320克低筋麪粉100克酵母7克黃油32克脆皮腸12根沙拉醬適量極鮮意大利香料適量霏媽小廚^o^脆皮腸仔麪包的做法依次將雞蛋、純牛奶、鹽...
肉鬆脆皮腸仔包
方子重點跟大家分享下整形步驟。麪包麪糰的製作方法請移步到我的【直接法麪包基礎麪糰】檢視。或者也可以用自己平時習慣的麪包製作方法做。用料高筋麪粉205克低筋麪粉50克清水105克雞蛋50克奶粉10克白砂糖50克鹽2克...
脆皮腸仔包（中式）
很方便很健康的早餐之選，食材簡單，可以試試。用料低筋麪粉120g中筋麪粉120g澱粉60g酵母4.5g細砂糖30g水160g黃油6g脆皮腸8條（對半切開備用）脆皮腸仔包（中式）的做法將水外所有材料放入盤中，然後慢慢加入水，用一隻筷子助拌勻。...
上脆下軟的紅豆麪包和腸仔包
用料高筋麪粉1000克雞蛋2只酵母10克鹽2勺糖200克水300克黃油60克紅豆一包腸仔2條上脆下軟的紅豆麪包和腸仔包的做法第一步:把所有用料(除了黃油)倒在一個乾淨的盆裏，柔到成一個粗糙的麪糰就可以。第二步：把黃油加進去，繼...
腸仔包
腸仔包用料中筋麪粉300克水135克細砂糖30克鹽3克食用油15克酵母粉2克火腿腸8條腸仔包的做法除了食用油和火腿腸之外所有的材料混合均勻，投進麪包機桶中，啓動揉麪功能開始揉麪，想要蒸出來有光滑的表面和口感好，麪糰就一定...
腸仔包【1】/【2】
永遠在拔草的路上☺️☺️愉悅自己用料高筋麪粉300克奶粉18克水+蛋液150克+30克細砂糖45克蜂蜜5克鹽3克酵母4克黃油30克表面裝飾：沙拉醬，千島醬馬蘇裏拉芝士蛋液青蔥末/黑胡椒粉/色拉油腸仔包【1】/【2】的做法習慣，除黃油外...
蔥香全麥脆皮腸仔小餐包+蓮蓉全麥小餐包
用一顆愛美食的心去捕抓生活的點滴，把各種普通的食材匯聚在一起，就做成了美味的餐包，今天終於下定決心來製作，話不多說，看步驟！用料耐高糖酵母粉5克總統牌黃油30克細砂糖20克維他奶（麥香味）150克雞蛋一枚新良日式麪包粉250克...
脆皮腸仔包（波蘭種）
家裏帥哥最愛的脆皮腸仔包，腸仔包賣相很Q（用的是萬威客的原味脆皮腸），加了面種的包特別軟，室溫儲存就可以，第3天吃一樣軟軟的。這次做了12個脆皮腸仔包。用料【波蘭種】高粉90克，水90克，酵母1克【主麪糰】高筋麪粉210克，奶粉15...
小吃糕點-酥皮腸仔包
想要來個親子互動嗎？簡單美味，以下全程小學生自行操作用料手抓餅3片玉米豬肉腸6根蛋黃1個黑芝麻適量小吃糕點-酥皮腸仔包的做法腸仔提前解凍切段（可以換火腿腸哈，個人喜歡吃鮮肉腸）雞蛋開啟，取蛋黃手抓餅一開四，在寬的一頭放...
脆皮腸麪包
-寫在前面參考二狗媽媽的方子-奶量請根據自己麪粉吸水性調整用料高筋麪粉270克低筋麪粉30克白砂糖43克鹽3克牛奶210克酵母3克黃油30克沙拉醬適量脆皮腸8根蕃茄醬適量歐芹碎少許脆皮腸麪包的做法牛奶和酵母粉，白砂糖混...
脆皮肉腸包
孩子們最愛吃的脆皮腸，做成脆皮腸包，主食與肉食皆備，配上一碗菜湯，既可做三餐主食，又可做零食。自己動手製作，用料心中有底。用料脆皮腸10根麪粉500克高活性酵母粉5克細砂糖40克鹽1克溫水260克豬油10克脆皮肉腸包的做法260...
脆皮腸仔餐包
很mini的一款餐包。塊頭雖小，營養卻不少。撒上些許迷迭香或披薩草，味道好的醉了(^o^)看到過有廚友們留言，反映麪糰會粘手。我分析呢不外乎兩個原因嘛，一個是材料，一個是手法。先說材料吧，以麪包爲例來說，我們每個人用的麪粉...
肉鬆芝士脆皮腸仔包
喜歡芝士，喜歡脆皮腸，喜歡肉鬆，於是自己動手哈哈哈16個的份量。中種法是吐司常用的，我覺得這樣做出來的麪包口感更柔軟，更抗老化。關於液體配量，230g～250g是我自己喜歡的量，好幾次試出來的。不用的麪粉吸水性不一樣，可以預留出...
脆皮腸仔辮子包
涮上蜂蜜水後，表面有點皺皺巴巴的，如喜歡平滑光亮的，可以把蜂蜜直接簿簿地涮在麪包表面。用料中種麪糰：高筋麪粉100克牛奶67克淡奶油10克酵母1克主麪糰：高筋麪粉23克低筋麪粉30克蜂蜜15克牛奶34克細砂糖20克鹽1.5克酵母1克...
脆骨脆皮腸
在關東煮吃到的脆骨丸和脆骨腸，自己DIY了一下，做成了脆皮腸，口感更美妙用料豬肉餡800g雞脆骨180g奧爾良粉80g土豆澱粉90g涼水110g白酒1勺白胡椒粉1勺老抽1勺脆皮腸衣若干脆骨脆皮腸的做法選擇肉餡，可以選擇肥瘦比例是3/7...