黃皮果老鴨湯
最近是南方黃皮果的季節，黃皮果具有消食健胃、理氣健脾、止痛生津的功效，所以這個湯很適合夏天喝…用料老鴨8兩姜三四片陳皮適量黃皮果6顆紅棗1-2顆料酒適量食鹽適量黃皮果老鴨湯的做法老鴨切塊後焯水撈出備用（我做的是...
陳皮粉葛老鴨生津湯
粉葛的作用：1.止渴止瀉粉葛輕清升散，藥性升發，柳舉陽氣，鼓舞機體正氣上升，津液布行。升發脾胃清陽空氣而止渴，止瀉痢。故常用於治療內熱消渴，麻疹透發不暢，腹瀉、痢疾等病症。2.解肌退熱人體由於病毒的入侵會有引起體液免疫的...
黃皮鴨
有一次在酒店吃到這道菜，覺得很好吃，於是就自己嘗試做。用料鴨肉1/4只，大約一斤。姜5片老抽1/3湯勺生抽2/3湯勺鹽少量黃皮醬2湯勺水一飯碗黃皮鴨的做法鴨子斬件洗淨備用。準備好配料。炒鍋燒熱，直接把鴨子倒進去，小火炒出...
白果老鴨湯
白果老鴨湯，一道滋補的湯品，白果也叫銀杏，每到的秋季，大風起，銀杏落，樹下片片銀杏葉，還有顆顆黃燦燦的銀杏，美不勝收的場景用料白果200克老鴨600克生薑20克鹽適量枸杞適量白果老鴨湯的做法用刀面輕輕拍白果讓它開裂，不要太用力...
老鴨燉粉皮
這道菜真的超級無敵好吃，又下飯，唯一的不足的是忙着做飯，忘記拍步驟圖了，我把步驟寫了下來，大家按照步驟來不會出錯的哈用料粉皮2張鹹鴨1只山藥1根蔥4根姜5片老鴨燉粉皮的做法1將老鴨用刀切成小塊，用熱水清洗一遍2鍋加熱，倒...
用水果做的湯～健脾開胃的黃皮陳皮燉鴨子湯
黃皮有生津止渴、養胃健胃、化痰平喘的功效，陳皮可健脾開胃、理氣消食、燥溼化痰，和鴨子一起燉很適合這個時節。用料黃皮5粒陳皮1/4片鴨肉適量用水果做的湯～健脾開胃的黃皮陳皮燉鴨子湯的做法鴨肉先焯水，陳皮黃皮洗乾淨一...
廣式靚湯-陳皮冬瓜老鴨湯
冬瓜陳皮老鴨湯是一道色香味俱全的傳統名餚，屬於粵菜系禽類菜，這道非常傳統的食補湯水，最適宜在炎熱的夏、秋季節飲用，不僅清潤消暑、利水祛溼，其中的鴨肉還可撈起點姜蒜豉油，非常好味，喝湯啖肉滿足雙重享受。用料麻鴨1只（1kg...
黃燜老鴨
家鄉的黃燜老鴨辣而不燥，一直想吃可每次回去大多時間都是陪父母在家吃飯很少外出，所以就自己憑着記憶來製作用料老鴨只薑片老抽勺啤酒勺青椒個鹽克雞精勺幹辣椒花椒老醬黃燜老鴨的做法老鴨洗淨瀝乾水，食材如圖炒香佐料放...
黃皮老鴨湯(夏季開胃解暑湯)
這道湯是孩子他爸做的。他買了黃皮，看到冰箱裏剩有一份剁塊的老鴨，心血來潮說要用黃皮來熬湯，沒想到味道棒極了！用料老鴨(大)四分之一隻姜三片蔥頭2一3個黃皮1斤左右鹽適量黃皮老鴨湯(夏季開胃解暑湯)的做法黃皮洗淨。老...
黃皮鴨湯
初夏時節，黃皮正當時，做個黃皮鴨湯消消暑，調理腸胃，生津止渴。用料水庫鴨一腿黃皮18粒鹽少許姜10片料酒1勺蔥葉6根黃皮鴨湯的做法鴨肉焯水，下料酒/蔥葉/薑片去腥。煲先煮鴨肉共40分鐘，20分鐘後下黃皮，大火燒開後轉第三檔小火...
老鴨燉黃豆
鴨肉最大的特點就是不溫不熱，清熱去火，《本草綱目》記載鴨肉“填骨髓、長肌肉、生津血、補五臟”，可補虛生津、利尿消腫，適用於陰虛內熱引起的低燒、便祕、食慾不振、乾咳痰稠等症，常食鴨肉對體弱陰虛、水腫食少、大便乾燥...
黃皮水鴨湯
黃皮是中國南方果品之一，含豐富的維生素C、糖、有機酸及果膠，果皮及果核皆可入藥，有消食化痰、理氣功效，用於食積不化、胸膈滿痛、痰飲咳喘等症，並可解鬱熱，理疝痛，葉性味辛涼，有疏風解表，除痰行氣功效，用於防治流行性感冒、溫...
老鴨白果湯
《名醫別錄》中稱鴨肉爲“妙藥”和滋補上品，民間認爲老鴨湯是“補虛勞的聖藥”。中醫認爲，鴨肉可大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱，具有養胃生津、清熱健脾的功效。鴨肉適宜於體內有熱、上火的人食用。老鴨湯富含骨膠原...
老鴨湯
用料老鴨只生薑片香菇朵花雕酒勺啤酒罐食鹽克蔥根老鴨湯的做法將鴨子洗淨，切大塊鴨子入鍋，放入5-6片薑片，5勺花雕酒，加涼水。鴨子焯水後，撈出，洗淨，備用！鍋裏熱油，放入洗淨的鴨子，快速翻炒1分鐘，加入花雕酒繼續翻炒1分鐘，顏色稍微...
夏季酸爽開胃「黃皮果老鴨湯」
朋友從老家拿了自己種的黃皮果送我，吃起來有點酸，所以拿來燉湯啦。黃皮果有消食健胃、順氣鎮咳、消暑降火、防治感冒等功效，拿來煲湯，酸甜開胃，喝完一碗還想再來一碗~用料老鴨¼只黃皮果10-12個陳皮1-2片生薑3片鹽適量夏季...
老鹽黃皮果
黃皮果，又名黃彈、黃皮、黃枇、黃彈子、王罈子。黃皮果富含糖分、有機酸、果膠、Vc、揮發油、黃酮等，具有較高的營養價值和重要的藥用價值。用料黃皮果數粒鹽0.5-1克白糖15克左右冰水500克老鹽黃皮果的做法黃皮果洗淨放...
老黃瓜老鴨湯
老黃瓜功效：降低膽固醇抗衰老減肥抗癌開胃用料老鴨800克老黃瓜1根赤小豆適量芡實適量蓮子適量薑片兩片陳皮一小塊鹽適量老黃瓜老鴨湯的做法老鴨斬件，焯水後洗乾淨。所用食材合影哈~乾貨們來個冷水浴~哈哈😄老黃瓜去囊洗...
陳皮冬瓜老鴨湯
陳皮冬瓜老鴨湯清熱去暑，養陰生津，是夏季的一道補食湯。用料老鴨1只冬瓜2斤陳皮5克乾貝1小把水適量蝦皮粉2勺陳皮冬瓜老鴨湯的做法備好所有食材，注意冬瓜要留皮切塊。鴨子冷水下鍋中火煲30分鐘，然後把其餘食材放入鍋內，中...
♨️黃花菜煲老鴨湯♨️
用料黃花菜20克老鴨肉半隻紅棗10顆薑片3片幹香菇10朵薏仁20克♨️黃花菜煲老鴨湯♨️的做法食材用量參考如圖鴨肉可以叫老闆先剁小塊，幹黃花菜和幹香菇提前半小時用清水泡發，鍋裏冷水把鴨肉下鍋汆水去掉血水，這樣燉出來的鴨...
廣東養生湯（冬瓜老鴨陳皮湯）
用料老鴨4分之一冬瓜一塊幹香菇幾朵陳皮一小片紅棗幾顆廣東養生湯（冬瓜老鴨陳皮湯）的做法鴨子比較大隻，要四分之一，叫攤主去皮去油斬塊，回來洗乾淨泡血水備用幹香菇泡發，去掉香菇腳，陳皮刷洗一下，紅棗洗好用水泡着冬瓜刷乾淨...
老鴨湯――
這道老鴨湯特地做給我媽吃的，我還放了8根冬蟲夏草🐛。很少用砂鍋煲湯，全憑感覺來做。哈哈！不過這鴨湯真的很好喝。就是洗鴨子、拔鴨毛太折騰人了！用料老鴨1只蟲草花1把姜超大一塊料酒150克煲湯料1包（我是菜市場買的）鹽、糖...
黃皮果湯
黃皮果煲湯您喝過嗎？很適合炎炎夏日！黃皮果是廣東地區一種水果，酸酸甜甜，健胃消食，生津止渴化痰。用料黃皮果10-15顆排骨500克鹽適量黃皮果湯的做法黃皮果泡20分鐘後，洗淨表面的毛。排骨焯水所有材料下鍋，加1.6-2升的水，大火...
山黃皮（雞皮果）紫蘇燜鴨
山黃皮俗稱“雞皮果”,含有18種氨基酸及人體所需的多種礦物營養,具消暑、消炎、化滯、祛溼、健脾健胃的功效,可鮮食、調味、入藥。果實經過醃製加工,可成爲調味上品,有獨特香味。具有疏風清熱,利溼解毒,截瘧之功效。...
老鴨湯。
只是想吃鴨湯了，並沒什麼特別故事哈。用料老鴨半隻料酒適量枸杞適量鹽適量黃芩適量老鴨湯。的做法先把鴨子洗乾淨，然後放炒鍋裏炒幹水分後再加點醬油翻炒。然後就可以起鍋加入枸杞黃芩一併放到燉鍋中，味道出來後加入少許...
陳皮老鴨湯
大寶身體抵抗力比較差，經常燉老鴨湯給他吃，溫補不上火，味道甘香開胃，他喜歡吃我就很開心😃分享一下這道菜。用料陳皮1塊老鴨1只玉竹10克紅棗2顆枸杞5克生薑3片料酒2勺鹽3克蓮子10克陳皮老鴨湯的做法鴨肉洗淨去掉鴨脖子上...