茄瓜鹹魚煲
選用森哥精選冰鮮馬友魚，來自深海的天然魚，沒有鹹魚幹那麼乾澀，也不會太膩，太鹹！味道剛剛好，搭配茄瓜，絕配！用料茄瓜一條森哥家冰鮮馬友魚500g姜蒜少量茄瓜鹹魚煲的做法備好各種材料！茄瓜切條，馬友魚切塊！熱油煎茄瓜熱油煎馬友魚...
鹹魚苦瓜煲
家裏鹹青魚不知道該如何處理，本想依樣畫瓢做鹹魚雞粒炒飯，結果還是太腥了。今天試試這個苦瓜煲，還算行。用料鹹魚半條苦瓜兩根蒜6瓣蔥4根姜8片豬油10克料酒2勺花生油50克鹹魚苦瓜煲的做法鹹魚切塊，溫水泡2小時。再加姜和...
魚香茄子（鹹魚茄子煲）
這是真正有魚的魚香茄子煲哦！最好的下飯菜，有這個菜，飯都可以吃三碗！Ps：鹹魚用的是馬鮫魚（廣東稱：黴香鹹魚）用料茄子1個鹹魚馬鮫魚瘦肉100克辣椒適量鹽、醬油適量油稍多魚香茄子（鹹魚茄子煲）的做法茄子洗乾淨削皮後切長條。瘦肉...
下飯神器【鹹魚茄瓜煲】
女兒很喜歡這道菜，每次外出吃飯都想點，因爲茄子用油多，我擔心油問題，所以在家研究了做法，這個做法還不錯，女兒也喜歡！用料鹹魚50克茄子2個火腿20克生抽1勺澱粉5克水300克魚露少許糖少許下飯神器【鹹魚茄瓜煲】的做法茄子切成...
鹹魚茄子煲（或肉末茄子煲）
❤️這道菜的靈魂是【鹹的海魚乾】！鹹魚茄子煲是一道粵菜，應該算客家菜吧。外面吃到的茄子煲口感水準時有差異，每吃一口，都要想着吃進去多少油，多少脂肪，多少熱量，很是糾結。😅所以我做了改良版的少油版鹹魚茄子煲，但是覺得口味...
特色鹹魚茄瓜煲
冰箱的東西太多，清冰箱，想出的菜式😀😀😀用料茄子500g鹹魚50g魚肉適量薑片適量蒜適量生抽適量糖適量腸仔適量料酒適量特色鹹魚茄瓜煲的做法把材料洗淨備用茄子切長條，擺在最下面一層依次把鹹魚幹，魚肉，腸仔一層層的擺入最...
南瓜鹹魚煲
別有一番滋味用料鹹魚適量南瓜薑片片蒜瓣南瓜鹹魚煲的做法12345678...
鹹魚茄煲
用❤️烹飪用料茄子4條豬肉碎適量香菇適量蒜泥適量醬油，蠔油適量蔥花少許鹹魚適量鹹魚茄煲的做法下油熱鍋下蒜末下茄子爆炒，變色後下肉末，辣椒醬醬油蠔油生粉加水拌勻，倒下去一起燜至收汁後加入蔥花即可食用最後撒點胡椒粉...
茄子鹹魚煲
首先的話，沒有圖片。因爲做的時候沒有拍照。成品的話，如圖。味道很好，茄子不會變顏色。用料茄子2個鹹魚2條小蔥1根生抽1勺鹽少量適量(因爲鹹魚裏有鹹味了，所以建議少放，或者不放)糖半勺(用的是小勺子)小米辣2個(可以選擇不...
鹹魚茄子煲
用料茄子2個鹹魚1條豆瓣醬1勺豬肉30克鹹魚茄子煲的做法茄子切條，油炸2分鐘撈出。蒜，姜，辣椒炒香放入鹹魚丁，放入肉末炒香，倒入茄子炒就可以...
鹹魚茄瓜（少油沒鹹魚版）
鹹魚茄瓜，正宗的是要用梅香鹹魚的，只是現在梅香鹹魚靚的不多，或者有些人接受不了梅香鹹魚，就搞個沒有梅香鹹魚但有鹹魚味道的版本。用料茄子1個瘦肉蝦醬糖生粉生抽姜蒜蓉鹹魚茄瓜（少油沒鹹魚版）的做法茄瓜切塊，用清水泡泡，抓...
鹹魚茄瓜煲
emmm，這菜是老媽最愛吃的，老爸每週慣性秀恩愛，我作爲旁觀者表示不吃飯就飽了Orz用料鹹魚30克豬肉30克紫皮茄子2個生抽2勺蠔油1勺柱侯醬1勺糖5-10克水0.5碗姜4片香菜1根蔥1根蒜2瓣紅椒0.1個鹹魚茄瓜煲的做法蔥、香菜洗淨...
鹹魚茄子煲（鹹鮮下飯菜）
粵式鹹魚茄子煲是一道歷史達百年之久的傳統粵菜。菜品口味鹹鮮，茄子入口軟嫩，吸收了鹹魚的鮮香味道，非常下飯。用料食材茄子250克鹹魚30克五花肉20克幹蔥5克小蔥5克大蒜10克生薑10克紅杭椒10克雞蛋1只調味料鹽2克味精5克...
最受歡迎的粵菜——鹹魚茄瓜煲
鹹魚茄瓜煲可謂是廣東地區，無人不知，無人不愛的一道下飯菜了。明知道不是十分健康，每次去飯店還是忍不住要點這道菜。做這道菜的時侯要注意：鹹魚很鹹，不要用太多的量。煮菜時盡加少量生抽即可，否則就會太鹹了。用料材料：茄子...
鹹魚茄瓜豆腐煲
結合了鹹魚茄子煲和煎釀豆腐兩個菜的做法，鹹鮮十足，又一個米飯殺手，有緣遇見的小夥伴，一定要試一試哦～此菜譜需要用到三個鍋，但是值得：1.平底不粘鍋，煎豆腐；2.炒鍋炒料頭；3.砂鍋燉煮及作爲盛菜容器，能很好地維持菜品的溫度。如果...
少油版鹹魚茄瓜（煲）
上次回家媽媽給我準備了不少紅魚乾（也就是鹹魚），一小塊蒸熟能下一萬粥。但是這樣子未免太乏味了，於是想到了弄鹹魚茄瓜煲，飯店吃的雖然香口，但是太太太太多油了。自己相了一下便弄了個改良版的吧，同樣是yummy嘻嘻嘻呀～用料茄...
鹹魚茄瓜煲
期待已久的菜餚米飯的最佳拍檔今天滿足自己的內心需求了！非常成功！用料鹹魚兩條蔥花兩根茄子兩個薑蓉兩片生抽半勺蒜蓉四半蠔油一勺糖一勺青椒一根紅椒一根鹹魚茄瓜煲的做法準備好材料配料：薑蓉蒜蓉蔥花醬汁：一勺生抽一勺...
鹹魚茄子煲（隨意鹹魚版）
在外面吃的味道簡直是敷衍，花了錢還吃不出個所以然來不如動動手慰勞下自己😊用料剝皮鹹魚2條（當然用其它鹹魚也行的，這種比較常見）茄子2條肉沫80-100克（看各人喜歡）蒜2粒蔥1棵調味料:砂糖適量料酒半勺澱粉（生粉）少許生抽適量...
【海外版】無鹹魚版鹹魚茄子煲
※這是一篇爲了防止自己忘記怎麼做的筆記…菜譜會慢速更新✅買不到梅香鹹魚✅琺琅鍋一鍋到底✅茄子不油炸在國外吃不到的菜只能自己做……試了好多年了，這是唯一的一次口味接近了鹹魚茄子煲……解饞是夠了。用料茄子3...
（自用）鹹魚茄子煲
用料茄子1個鹹魚三分之一條小蔥1根姜5片生抽3勺糖1勺料酒1勺豬肉50克油若干大蒜3瓣蔥1根澱粉若干（自用）鹹魚茄子煲的做法茄子留一點皮，切段，加鹽拌勻，10min後瀝水，裹上澱粉備用。薑切片，蒜切粒，蔥切段，鹹魚切小塊（不會太鹹容易...
茄子鹹魚煲飯（電飯煲版）
已然立秋，但是窗外知了還是不知疲憊地鳴叫。一碗茄子鹹魚粒飯，軟與硬的混合，吸飽陳年鹹魚的鮮味和當季本地茄子的清香，就如這交接的季節。#魚的私房菜#非常方便的電飯煲菜譜，準備時間不超過十分鐘。用料茄子1只鹹魚一小塊...
鹹魚茄子煲
用料茄子350克姜2片蒜頭2瓣豬肉末100克糖1/2茶匙用於醃肉末1/2用於鹹魚鹽1/4茶匙胡椒粉適量生粉1/2茶匙醃肉郫縣豆瓣醬1/2湯匙柱侯醬1/2茶匙梅香鹹魚30-40克料酒1茶匙鹹魚茄子煲的做法100克豬肉末加半茶匙糖，1/4茶匙鹽...
鹹魚茄瓜
鹹魚茄瓜廣東人的最愛用料鹹魚2條生抽少許蠔油少許蔥少許胡椒粉少許蒜蓉少許鹹魚茄瓜的做法材料洗乾淨，茄瓜入鍋飛水使其變軟，瀝乾水分鍋裏爆熱油，加入蒜蓉繼續熱鍋至聞到蒜香味，放入鹹魚，再放入蔥段，熱一會。放入茄瓜，大火...
茄子新做法---鹹魚茄子煲
這個新不是說鹹魚茄子煲是個新菜，而是把以往茄子過油的做法新改成茄子隔水蒸的做法，少油健康，味道卻一點不比過油的差。現在這道菜成了我的拿手菜之一用料鹹魚條茄子個茄子新做法---鹹魚茄子煲的做法1）茄子切成六條再切成...
鹹魚煲茄子
用料鹹魚條茄子個姜，蒜頭片蔥生抽油克鹽鹹魚煲茄子的做法把茄子切成茄條塊（泡水裏），鹹魚切細粒，肉切丁。（蒜蔥姜）熱鍋下花生油，把茄子放入鍋內翻炒，讓茄子充分吸收油分，吸收油分的茄子很快軟，然後把茄子倒出來放在一邊備用。熱鍋...