低糖鬆軟戚風蛋糕
愛烘焙新手媽媽，研究的寶寶輔食用料雞蛋4個（大約60克/個）低筋麪粉70克牛奶60毫升細砂糖低甜45克，正常可再加10-15克食用油50毫升（葵花油或其他無味道油，不推薦花生油、橄欖油、黃油）低糖鬆軟戚風蛋糕的做法蛋清蛋黃分離。重...
低糖低油戚風蛋糕（抹茶戚風蛋糕）快手極簡蛋糕
用料常溫雞蛋4個細砂糖30克(喜歡甜的可以適量加20-30克)低筋麪粉70克食用油40克牛奶60-70g抹茶粉5克（喜歡抹茶味的可以放7-8g）低糖低油戚風蛋糕（抹茶戚風蛋糕）快手極簡蛋糕的做法蛋清、蛋黃分離，碗一定要無水無油蛋黃牛奶...
戚風蛋糕低糖低油版
6寸圓模的配方用料低筋麪粉60g蛋清66g蛋黃36g牛奶39g細砂糖(蛋黃)5g植物油25g細砂糖(蛋白)20g戚風蛋糕低糖低油版的做法先將雞蛋的蛋黃和蛋白分開。盛蛋白的碗需要無油無水。把蛋黃和細砂糖混合後用打蛋器打發到體積...
低油低糖~低卡香蔥肉鬆戚風紙杯蛋糕
低粉50克牛奶50克玉米油20克白砂糖20克雞蛋3個海苔肉鬆30克白芝麻5克蔥花適量檸檬汁幾滴1、準備肉鬆+白芝麻+蔥花=攪拌，攪昏它們。2、牛奶+玉米油混合+3個雞蛋再攪昏它們。3、篩入低粉，用翻拌的手法，再次攪昏它們；4、加入...
戚風蛋糕(低油低糖)
爲避免蛋糕開裂，可低溫慢烤。用料雞蛋5個(帶殼300g)玉米油35克牛奶(稠酸奶加20g)65克白糖(用含糖酸奶減10g)45克低粉80克玉米澱粉(可不加)5克（可用低粉代替）戚風蛋糕(低油低糖)的做法蛋白蛋黃分離，蛋黃中加入玉米油，牛奶，攪...
超柔軟超美味的低脂八寸戚風蛋糕低油低油低卡柔軟戚風蛋糕
經常做，做個備忘，方便以後察看。用料低筋麪粉95克牛奶90克蛋黃98克蛋白182克玉米澱粉5克玉米油38克細砂糖40-58克白醋幾滴鹽1克超柔軟超美味的低脂八寸戚風蛋糕低油低油低卡柔軟戚風蛋糕的做法分離蛋白蛋黃蛋白中加40克...
【戚風肉鬆蛋糕卷】(酸奶蜂蜜低糖低脂）
28cmX28cm蛋糕卷金盤用料低筋麪粉60克玉米澱粉5克玉米油50克蜂蜜32克酸奶（購買）85克雞蛋5個250克鹽1克（蛋白用）檸檬汁（白醋）兩滴（蛋白用）細砂糖12克（蛋白用）肉鬆適量沙拉醬（蛋黃味）適量【戚風肉鬆蛋糕卷】(酸奶蜂蜜低糖低脂）的做法...
低糖戚風蛋糕 南瓜戚風蛋糕
分享用料蛋黃糊部分玉米油58克南瓜糊110克低筋麪粉100克玉米澱粉10克蛋黃6個蛋白部分蛋白6個細砂糖30克玉米澱粉4克【可有可無】新鮮檸檬汁5滴【可有可無】低糖戚風蛋糕南瓜戚風蛋糕的做法玉米油58克備好低筋麪粉+玉...
戚風蛋糕（細膩鬆軟）
威風蛋糕底不收縮，顏色均勻，有彈性，組織鬆軟細膩。用料麪糊部分…低筋麪粉100克發粉1克糖40克鹽1克蛋黃75克牛奶30克色拉油30克蛋白部分…蛋白150糖85克檸檬汁/塔塔粉1.5克雞蛋大約4個按每個60克以上算戚風蛋糕（細膩鬆軟）...
紙杯蛋糕（軟綿香甜戚風版）低糖
此版本爲萬能版本，蛋糕液可做八寸戚風，馬芬紙杯蛋糕，以及本版本，無數次實踐後得出的經驗—這款紙杯烤制的口感最好沒有之一～試試吧用料低筋麪粉80g牛奶50g細砂糖35g（蛋黃糊5g，蛋白霜30g）雞蛋5個玉米油50g白醋或檸檬汁兩滴紙杯...
鬆軟棉實的牛奶戚風低糖低油
爲了試出能給幼兒吃的低糖低油戚風，多次嘗試，終於試出幾乎沒有甜味而且低油的戚風，口感又超級好！家裏小朋友能吃很多。O(∩_∩)O~~選用7寸煙囪模，成品是滿模。如果材料減半，蛋糕低矮一些，也可以種6寸模具。減半的話糖和油都...
鬆軟香甜低糖的戚風蛋糕 8寸非常適合小朋友吃
因爲娃娃要和小朋友分享食物，所以爲孃的也要給娃掙一點面子🤗用料雞蛋5個牛奶60克細砂糖（放蛋白）35克細砂糖（放蛋黃）10克玉米油30克低粉60克玉米澱粉8克檸檬汁或者白醋5－6滴鬆軟香甜低糖的戚風蛋糕8寸非常適合小朋友吃的做...
低脂低糖黑米戚風軟蛋糕
破壁機打了一些黑米粉，看網上有做黑米蛋糕的，就照着戚風的方子做了試試，因爲想小朋友吃，糖油都減量了，不怎麼甜，喜歡吃甜的可以再加糖失敗了一次蓬鬆度不好的，這是調整之後的方子，記錄下來以後再做的時候用用料牛奶60克蛋黃4...
超細膩鬆軟戚風蛋糕（少糖少油）
這個方子做出來戚風蛋糕口感細膩，鬆軟且少糖少油，老人小孩都適用！用料雞蛋4個蛋黃部分：細砂糖20克水40克植物油40克低筋粉66克蛋白部分：細砂糖45克超細膩鬆軟戚風蛋糕（少糖少油）的做法將蛋黃蛋白分離開來，分別放進兩個無油無...
低糖無油超軟燙麪抹茶戚風蛋糕
家裏新入了日本京都宇治抹茶粉GreenPowderDK，65元100克，性價比很高的一款日本抹茶粉，在這裏也推薦一下。抹茶味很濃郁，用來烤蛋糕上色也特別漂亮～這個菜譜參考了君之的超軟燙麪戚風蛋糕，只是去除了原方中的油，減少了糖的含量...
低糖超軟好吃的戚風蛋糕
[嘴脣]愛其所愛。閨女愛吃甜食。不想她吃外面蛋糕店的甜品，吃得太胖，糖份又高，對健康不好。所以想着自己做低糖健康的蛋糕給她吃。自己從不會做，到學着試着做，再到越做越好吃[愉快]。從此不用去外面買蛋糕啦。終於可以自豪...
鬆軟蛋糕（戚風蛋糕）
鬆軟的蛋糕（搭配一杯下午茶）簡直不要太享受，由簡單的麪粉、牛奶、雞蛋、玉米油而製作（詳情見下面👇製作過程）用料蛋黃200克玉米油120克牛奶120克糖A60克低粉120克玉米澱粉55克蛋白400克糖B120克TT4克鹽2克鬆軟蛋糕（戚風蛋糕...
【鬆軟美味戚風蛋糕】
我已經按這個方子做了不下幾十次戚風蛋糕了，每次都很成功。鬆軟美味，無法抗拒。分享給大家ฅ՞•ﻌ•՞ฅ這個是八寸的量～六寸模具除以二即可。蛋糕可以直接吃也可以奶油裱花。想做蛋糕，器具要全，不然很難成功噠大家注意看步...
8寸紅色絲絨！戚風蛋糕低糖鬆軟
離不開的戚風，離不開的鬆軟美味～傳統戚風蛋糕，隨時變身，變成你喜歡的顏色，低糖營養又健康！用料十足哦，更適合老人孩子們的低糖口味～～用料雞蛋6個低筋麪粉130克玉米油80克牛奶100克紅曲米粉6克糖10克白醋或檸檬汁10克酵母粉1克8...
低油低糖鬆軟美味的戚風蛋糕，無模具?照樣做!
哈嘍ﾉhi~，我是Amy，一隻初中學生黨，超愛美食滴！按這個方子做，戚風蛋糕不開裂，不塌陷，不再令人氣瘋😘尤其適合和我一樣沒有模具的廚友哦⊙∀⊙！快收藏下來吧😁PS:我的方子都是低糖的，可能達不到大家喜愛的甜點的標準，慎重選擇!用料...
戚風蛋糕~鬆軟不塌
鬆軟不塌的戚風蛋糕，好吃😋用料雞蛋5個低筋麪粉90克細砂糖700克牛奶70克玉米澱粉10克玉米油70克白醋或檸檬汁2滴戚風蛋糕~鬆軟不塌的做法所有材料稱好備用蛋清蛋黃分離蛋黃中倒入牛奶玉米油白糖等材料，打蛋器Z字形拌勻...
紙杯戚風蛋糕(低糖低油 超級軟)
家庭日活動，跟老公一起動手做烘焙~用料雞蛋5個細砂糖(蛋白用)50克細砂糖(蛋黃用)15克牛奶40克大豆油(非轉基因)40克低筋麪粉85克白醋5滴紙杯戚風蛋糕(低糖低油超級軟)的做法準備兩個無水無油的盆。分離蛋黃蛋清。蛋黃...
鬆鬆軟軟戚風蛋糕
此方可做一個8寸，2個6寸，或28×28烤盤蛋糕胚。烘焙非常業餘選手，有些專業問題可能無法作答。此方參考女俠森森的方子。用料雞蛋5個低筋麪粉65克鹽1-2克玉米油或葵花籽油45克牛奶60克細砂糖50克鬆鬆軟軟戚風蛋糕的做法1、...
非常好吃低糖低脂、鬆軟細膩的斑斕戚風蛋糕 pandan chiffon cake
娘惹和馬來風味的戚風蛋糕，微甜濃郁椰香味，是我家人最愛的蛋糕之一。連土生土長的荷蘭人也愛上它。每回我都會做食譜的三份，因爲超愛這個斑斕戚風蛋糕。用料自發粉90克椰漿90克細砂糖60克蛋黃4個斑斕香精適量油1湯匙蛋白...
低糖低油戚風蛋糕卷
因爲疫情做起了電飯鍋蛋糕，然後就踏進烘焙的大坑了😂所有方面都是新手小白😂平時做蛋糕又太多又要切片放奶油，小孩不愛吃蛋糕胚，喜歡吃有奶油的蛋糕🍰，於是乎想到蛋糕卷，想到自己也蠻喜歡蛋糕卷的，就一直在學習練習折騰🐶做...