簡易打滷麪

本菜譜主要針對2人份，人多請酌量翻倍

用料  

簡易打滷麪的做法  

1. 木耳、黃花提前泡發後，將所需食材準備好

2. 熱油鍋中放入薑片、蒜片後，放入肉片炒至變色

3. 加入木耳、黃花煸炒後加醬油調色

4. 加入一大碗水煮開後放鹽調味（多放點鹽）

5. 加入西紅柿，將打散的雞蛋均勻調入鍋內，勾芡並淋入香油後即可出鍋

6. 煮好面，撈入碗中。

7. 將滷澆在面上即可食用

小貼士

鹽的量要比炒菜多一倍；加入雞蛋的時候，可以用勺一點點繞圈澆到鍋裏～