三個小細節，讓你的西紅柿炒雞蛋成爲“一條gai”最受歡迎的下飯菜🍅🥚
出於對國民美食西紅柿炒雞蛋的熱愛，小豬同學查閱了很多資料，也嘗試了很多不同的方法。在學習和練習了很多次以後，相比之下，小豬覺得有三個小細節可以大大提升西紅柿炒雞蛋的顏值和風味，試試吧😊用料西紅柿3個雞蛋4個蔥1根...
做饅頭的細節——從小白到高手（三）
用料麪粉克酵母克水克做饅頭的細節——從小白到高手（三）的做法水也加了，筷子也攪了，該下手揉了。不要怕開始時的麪糰粘手，因爲面裏面有油，多揉一會，你會得到滿意的結果。其實，和麪是一個實踐性很強的活動，不需要很多的技術技巧...
瑪格麗特小餅乾（細節完美）
每年期末考完試這天，都會給小朋友們準備一些點心，犒勞一下辛苦了一學期的孩子們。去年做的甜甜圈，今年有點忙，所以做了這個看似簡單的餅乾，但是做完發現手、胳膊好疼，因爲要用手去捏冷藏過的麪糰！而且是150個！做了整整一天！一...
蔥香小餅 附細節視頻詳解
用料麪粉300克酵母3克水180克蔥花適量蔥香小餅附細節視頻詳解的做法揉好麪糰之後不需要醒面，直接擀成面片，厚度大概兩三毫米，然後模具按壓成圓形，醒發1.5倍大，中火大概烙三分鐘左右就可以出鍋了。成品圖。動態視頻。小貼士...
香辣茄塊（家常小炒 改變了一個小細節 讓炒茄子更香了～）
最近生活中遭遇了一些變動，見識了人性的另一面，心境上是有些傷心的。整個人狀態低落到甚至中午覺得自己無法做飯、早晨到公司樓下感覺自己都想逃跑。但還是堅持吃飯，堅持睡覺，一切自律的堅持仍在繼續。這可能也是一種成長...
美味烤三文魚（細節處理很重要）
烤三文魚的教程鋪天蓋地，其實細節把握好才能鮮嫩多汁美味，心得分享就在下面喲～細節放在小貼士也要認真讀完喲～（請按照菜譜做哈，自創的不要輕易給低分哦，畢竟您是沒按照這個做，請自重！）用料三文魚1塊檸檬2片黑胡椒適量鹽適量料酒...
田螺塞肉：三個重要細節，才能做好田螺塞肉！
這段時間田螺肉鮮美，爆炒之外，另一種很盛行的吃法就是田螺塞肉。做好這道菜，三個小細節很關鍵：1、姜蔥要用足，除了肉餡，田螺殼也需要用蔥姜水煮沸去異味；2、肉餡不可塞得太滿；3、先後使用豬油和麻油調味才香。用料田螺600克豬...
一個茄子 一個雞蛋 這麼做鮮嫩多汁 美味茄子餅 附細節視頻
今天分享一款特好吃又好做的茄子小餅，新手一樣輕鬆搞定。只有親身體驗才知道它的好，快來試做吧，學會了做給家人吃。就廚友的問答統一回復一下：首先茄子，什麼顏色的茄子都行，在我們這邊綠茄子相對來說要嫩一些，很多地方沒有綠...
衢州小烤餅（着重烤制細節）
看過很多攻略，有些細節上不夠完整面團，肉糜，梅乾菜，蔥末，就不交代了，主要是說下怎麼烤用料麪糰偏溼偏軟肉梅乾菜蔥末衢州小烤餅（着重烤制細節）的做法準備好肉餡梅乾菜蔥末配方各有所愛了但是，麪糰儘量溼一點，要醒發鬆弛30分鐘17...
蔥花小餅 附細節視頻詳解
用料麪粉300克酵母3克雞蛋2個蔥末適量水70克蔥花小餅附細節視頻詳解的做法揉好的麪糰不需要醒發，直接擀成大面片，模具按出圓形，醒發兩倍大，鍋中刷薄油，中小火烙餅，兩分鐘左右就熟了。成品圖。動態視頻。小貼士溫馨提示1.小...
兩個雞蛋一碗麪 自制小零食 娃的最愛 附細節視頻詳解
不添加任何防腐劑，孩子吃做家長的也放心。用料雞蛋2個酵母2克糖10克中筋麪粉180克兩個雞蛋一碗麪自制小零食娃的最愛附細節視頻詳解的做法所有材料揉成麪糰，不需要醒發，直接擀成面片，切成小方塊，蓋上保鮮膜醒發1.5倍大。平...
沼三明治：你一定要get的小細節
#阿沫の早餐#
Day1:沼三明治三明治屆的大胖ci，吃半個就能飽！用料吐司兩片雞蛋1只牛油果半隻五香豆腐乾適量其他蔬菜有：紫甘藍、秋葵、荷蘭豆、蘆筍沼三明治：你一定要get的小細節的做法處理各種蔬菜：荷蘭豆、秋葵、蘆筍...
三個雞蛋一碗麪就能做出的小零食 哄娃神器 孩子一口一個喜歡的停不下來 附細節視頻詳解
今天這個菜譜太簡單啦，食材也不多，沒有任何技術難度，寶媽們一定要給孩子們試做一下，我家孩子喜歡的一口一個停不下來。用料麪粉400克雞蛋3個酵母3克糖20克溫水70-80克三個雞蛋一碗麪就能做出的小零食哄娃神器孩子一口一個...
三個雞蛋一碗麪 不用烤箱 也能做出老式開花小麪包 鬆軟好吃不吸油 附細節視頻詳解
強烈安利大家這款老式開花小麪包，食材精簡，不需要烤箱，顏值超高。用料普通麪粉300克酵母3克雞蛋3個糖40克食用油15克三個雞蛋一碗麪不用烤箱也能做出老式開花小麪包鬆軟好吃不吸油附細節視頻詳解的做法所有食材揉好後搓...
一個有細節的西紅柿炒雞蛋
這個有好幾個細節的但是我懶得打字了舉個例子加一點清水攪拌的雞蛋入鍋後可以保證雞蛋炒出來是嫩的又比如先關火再加鹽出鍋，把菜端上飯桌上品嚐會發現番茄剛好釋放出恰到好處的鮮嫩汁液。用料雞蛋4個西紅柿2個蔥2根一...
中秋｜煉出潔白如玉的豬油👉4⃣️個小細節‼️
Hi～我是愛分享的糯米餈，我又來了～月餅季來了，煉點豬油備戰蘇式月餅吧！👉豬油不僅適用於蘇式月餅、蛋黃酥等酥式糕點，做饅頭時加少許豬油揉麪，蒸出來的饅頭表面光滑，暄軟可口。豬油對我來說非常親切，小時侯媽媽經常把豬肉的肥肉...
三角燒餅 附細節視頻詳解
用料麪粉300克酵母3克溫水180克油酥部分麪粉10克食用油10克鹽5克十三香1勺三角燒餅附細節視頻詳解的做法醒發好的麪糰分成等份面劑子，再把每個面劑子擀長條，抹上油酥，捲起來按扁，擀成圓形，摺疊，再摺疊，最後擀餅，再次醒發十分...
殼脆！肉鮮！汁多！油爆蝦的好味道全在這3個小細節裏
河蝦，是廣泛分佈於全國各地江河、湖泊、溪溝的淡水蝦。最早吃河蝦，以白灼或鹽水的做法居多，做法簡單，老幼皆宜。鍋裏爆香蔥段和薑絲，加水燒開，放入河蝦和花椒粒，等蝦身開始變紅，倒入少許白酒，再煮一會，煮到浮沫向中心聚攏時撇去...
小肉塊爆炒香菇（超細節）
超級細節保證美味！廣受好評！用料豬肉肉塊若干香菇蔥少許料酒一勺半生抽一勺老抽少許香油少許小肉塊爆炒香菇（超細節）的做法爆炒醃製好的肉，中火放蔥末。如下：步驟：裏脊肉或任選切小塊用幹澱粉抓勻❷只切蔥末兒（因爲本人不吃薑...
麪包細節
用料可放梅子幹若干麪包細節的做法幫助麪包發酵：所有材料先揉好放30分鐘後放酵母，延展好了再放黃油。檢查一次發酵：手指沾麪粉插入麪糰，戳出小洞不回彈（發酵不足）、不塌陷（發酵過度，分小塊做老面）。如需蓋錫紙：啞光面接觸食物。...
清蒸鱸魚，注意幾個細節即使冷了也不腥
2022.04.03我和娃很少吃魚，週末得要安排一下。豬隊友自詡：清蒸鱸魚是我的拿手菜！我白眼：只吃到鹹鹹的醬油味。🙄隊友不甘心。我們做足功課，看了一堆菜譜和視頻，綜合各家所長。注重細節蒸出來的魚，清甜滑嫩。🤩幼兒園沒魚吃，在...
家庭版小油條 各個空心 一看就會 附細節視頻詳解
這樣的小油條，學會了就不用出去買了。用料中筋麪粉250克雞蛋1個鹽3克小蘇打1克無鋁泡打粉3克食用油10克溫水120克家庭版小油條各個空心一看就會附細節視頻詳解的做法摺疊揣面的手法，揣一會鬆弛一會，重複三次，直至揣勻。保...
零失敗饅頭七個注意細節
用料溫水160克乾酵母1克白糖1克高筋麪粉300克零失敗饅頭七個注意細節的做法酵母加水，糖，攪拌充分融化，（注意一：酵母溫水充分融化，溫度不能太高，不然酵母會燙死發不了，溫度最好在30～35度之間）再下面粉用筷子攪拌麪粉，免得手粘上面...
貝果零失敗！動圖展示每個操作細節！
貝果不需要手套膜，只需要一次發酵，從和麪加水到成品出爐1.5-2小時就可以了。貝果成敗就是發酵這個環節。爲了學貝果，我看了很多很多收藏比較多的方子，對於發酵這個方面都是用時間來說的。“室溫鬆弛30分鐘、烤箱發酵20分...
清脆鮮甜只需幾個小細節，清炒生菜
我和小草都喜歡吃脆生生的生菜，這個炒生菜的流程和一般炒菜基本一致，只需注意幾個小細節，就能讓生菜的清脆度和鮮甜度保持在最佳狀態。用料生菜1棵蒜2瓣油適量鹽適量清脆鮮甜只需幾個小細節，清炒生菜的做法生菜洗淨稍控幹...