醬香味的肉末茄子
講究少油少鹽，只加了豆瓣醬，味道就夠了。用料茄子2個肉餡200克黃豆醬50克勺料酒15克蒜末5瓣幹蔥花1小段醬香味的肉末茄子的做法兩個小茄子。用手撕成小塊。加一勺鹽醃製30分鐘。控去水，擠一下茄子。扭幹。鍋中放油。加入...
小美版肉末醬香茄子
這個做法改良自小美自帶菜譜“魚香茄子”，原菜譜感覺有點重口，改良後也減少了油量，做出來的茄子好吃不油膩～這個做法同樣也可以用炒鍋和竈臺來做，但是需要增加點油量用料茄子300g肉末100g豆瓣醬20g料酒15g生抽1勺老抽1勺糖...
醬肉末茄子
用料肉末克茄子個豆瓣醬勺蒜瓣蠔油勺醬油勺糖克醬肉末茄子的做法醬茄子切成小段，放入炒鍋中中火幹炒（不放油），待茄子軟一點，變色不糊爲止。盛出備用。此步驟是爲了之後茄子少吸油。備醬料。蠔油、醬油、蒜末、普通豆瓣醬（非...
肉末醬燜茄子
今天和大家分享的這道肉末醬燜茄子可以說是超級無敵好吃的下飯菜，醬香四溢，回味無窮，相信吃過的朋友一定會立刻愛上這個味道！用料長茄2根肉末100克蒜末10克蔥末10克黃豆醬30克郫縣豆瓣15克生抽15克白砂糖20克牛肉粉/雞精3...
超級下飯醬香味肉末茄子
老公喜歡紅燒茄子但我真是做不來呀，一是炸茄子油大不利於健康，二是做不好明明炸的很焦的，等一出鍋就又軟塌塌的了，最後果斷放棄。後來發現這樣做的茄子也很好吃還超級下飯，還少油健康。用料茄子2個肉末適量蠔油一勺生抽兩...
外婆味兒的醬香肉末茄子
用料茄子2個肉末100克蒜末若干小米辣若干薑末若干生抽三勺老抽一勺鹽一小勺外婆味兒的醬香肉末茄子的做法茄子切長條，把茄子皮朝下蒸軟，五分鐘即可準備好肉末，蒜末，辣椒末，薑末鍋里加油，比炒菜略多一些，蒸好的茄子夾出，用白色...
魚香茄子（肉末茄子）
2020.7.27記錄夏季開胃菜也是最下飯的一道菜😋你去飯店吃飯是否也會經常點一份魚香茄子呢😂我也不懂爲什麼叫魚香茄子，叫肉末茄子不香嗎😂第一次做這個魚香茄子好好吃，今天又做一次爲了上菜譜做魚香茄子少不了豆瓣醬，以...
豪吉川香肉末風味茄子
茄子中除了含有豐富的維生素P、E等多種維生素和蛋白質之外，還含有龍葵鹼，這是一種抗癌物質，所以多吃茄子的確是益處多多。變換花樣讓家人吃不厭纔是王道，那今天就用調味利器——豪吉麻辣川香汁做一道不一樣的茄子😄ヾ(✿ﾟ...
「極簡」肉沫茄子（肉末茄子，醬茄條）
自己總結出的做法，口感好，做法簡單，拒絕一切花裏胡哨，而且超級下飯，我自己一頓能吃倆🍆😄用料綠皮茄子2個肉末量力而買蔥切花蒜切末油適量，可以稍微多一些豆瓣醬看圖，大概兩勺生抽（醬油）後續調整鹹度，視情況料酒/白酒一勺（沒條件...
古龍香菇肉醬香肉末茄子
用料古龍香菇肉醬180克茄子1根肉末100克黃色甜辣椒1個紅色甜辣椒1個蔥花適量適量適量古龍香菇肉醬香肉末茄子的做法將茄子斜切成塊狀，並在切口處塗抹食用油。將肉沫和香菇肉醬加點生粉拌勻，鋪在茄子上。放入烤箱加熱8分...
肉末茄子（魚香茄子）
下飯菜，快手菜，飯店點餐率極高的一道菜。用料茄子2個肉末200克魚香汁：生抽，老抽，料酒，耗油，陳醋，鹽，糖，澱粉各1勺蔥薑蒜，紅辣椒適量郫縣豆瓣醬1勺肉末茄子（魚香茄子）的做法紫茄子切長條，撒一點鹽備用。肉末切好，其他蔥薑蒜紅椒等材料...
醬香口味的肉末茄子炒青椒（少油）
一盤茄子，拌麪條，就米飯，都是無敵下飯，什麼苦夏，我呸！用料茄子2個肉末100克青椒1個大蒜5瓣鹽10克甜麪醬兩勺耗油適量料酒適量生抽適量花椒，大料適量醬香口味的肉末茄子炒青椒（少油）的做法兩個中等大小的茄子，切小丁，放入適量鹽攪...
肉末醬香茄子
用料長茄子2個肉餡70克料酒生抽糖鹽澱粉六月鮮豆瓣醬蒜大蔥小蔥姜肉末醬香茄子的做法肉餡＋1匙料酒＋半鹽匙鹽＋1糖匙尖白糖＋1平匙澱粉＋少量生抽＋少許油拌勻茄子切條＋2大澱粉匙澱粉裹勻小半鍋油大火燒至油微微冒泡起煙茄條下鍋...
醬香肉末茄子
用料圓茄子一個克肉末薑末蒜泥醬香肉末茄子的做法圓茄子一個直切四條，再斜切厚片鹽醃十幾分鍾，擠幹油熱後炒茄子，炒熟瀝油放一邊。下肉末炒熟，一勺甜麪醬，白糖炒勻，再加茄子炒勻裝盆，撒蔥花...
醬香十足的肉末茄子
這是一道很常見的家常菜，我家老公和孩子們都很愛吃，因爲無論拌麪還是拌飯都很美味呀～話不多說，直接做起來～用料圓茄子1個肉末100克蒜瓣兒8瓣姜3片蔥1根豆瓣醬1勺辣椒醬少許紅燒醬油1勺生抽2勺料酒1勺醬香十足的肉末茄子的...
肉末香菇茄子炸醬麪
那天室友說要吃麪條，要有肉末和香菇，一合計，就做了這麼個炸醬麪用料麪條5兩香新鮮香菇4個茄子1根毛豆適量胡蘿蔔半根黃瓜半根肉末2兩黃豆醬2大勺大醬1勺豆腐乾2塊肉末香菇茄子炸醬麪的做法毛豆焯至7-8分熟，豆腐乾、茄子、...
茄子肉末醬
下飯，拌飯，拌麪條的不二菜品用料甜麪醬/黃豆醬1勺鹽2克茄子1個蠔油半勺醬油3g肉末100克蒜5，6瓣茄子肉末醬的做法將茄子切丁，蒜切末，豬裏脊切小丁（買攪好的肉餡也可）備用鍋中放入食用油（40g），倒入肉丁翻炒斷生盛出，鍋中用炒肉剩下...
茄香肉末醬
用料茄子肉末茄香肉末醬的做法茄子350克去皮切成小粒，蒜薹250克洗淨切成小粒。三肥七瘦的豬肉2斤剁成肉末。鍋中倒入油，開中小火，油溫五成熱後下入蒜薹和茄子，3分鐘後撈出備用。鍋中加入底油，開中火下入肉末翻炒，把肉末炒鬆...
醬香肉末茄子
做醬香味的菜，不要懼怕用兩種醬或者三種醬調味啊，效果絕對超乎想象的好用料茄子3個鹽1匙大蔥1段姜1塊小米辣2根豬肉80克紅薯澱粉1勺植物油半鍋郫縣豆瓣醬1匙海鮮醬1匙生抽1匙雞精1匙醬香肉末茄子的做法茄子切條，加鹽抓勻...
超下飯的醬香肉末茄子🍆
軟糯醬香味十足的下飯茄子🍆新手也能完美複製✌🏻用料紫茄子2個肉末100克黃豆醬2大湯勺大蒜4瓣小蔥2根小米椒3個糖1小勺生抽1湯勺雞精半小勺料酒1湯勺薑末適量五香粉半小勺超下飯的醬香肉末茄子🍆的做法準備配料：姜、...
醬香肉末茄子（少油版）
用料茄子1個肉末適量老抽半勺生抽1勺鹽少許甜麪醬2勺醬香肉末茄子（少油版）的做法茄子洗淨切塊，放入微波爐中高火轉10分鐘左右，茄子基本就熟了，炒的時候不容易吸油。肉末加入料酒、生抽、五香粉調味，醃製15分鐘。鍋中坐油，倒...
肉末醬茄子
茄子含有豐富的膳食纖維，它可以促進腸道蠕動，也可以防止便祕。是減肥人士和小仙女🧚♀️非常喜歡的一道美食。用料茄子6至8個細小🍆蒜2瓣肉1塊螺絲椒1根味達美臻品料酒1勺六月香豆辨醬2勺肉末醬茄子的做法準備食材、肉...
醬香茄子（肉末版）
在母親家附近的小快餐店吃過幾次泰醬燒茄子，茄子炸得入口即化，醬香味甜甜鹹鹹非常濃郁，來一碗米飯是最佳搭配。唯一的缺點就是油大。前陣再去換選單了，那麼好吃的一道菜居然不做了，我心心念唸的味道啊......回味一下⏮，憑想...
【300kcal】醬香不油膩的肉末毛豆茄子，幸福的味道
前天跟家人一起吃飯。回來的路上，我爸指着路旁的蘭州拉麪說“吃啥也不如給我來碗拉麪解饞”就此話題，我腦海中直接跳出了答案——肉末毛豆茄子蓋飯。不是紅燒肉，不是海鮮雜拌，不是pasta，不是茴香陷餃子，不是乳酪蛋糕，而是一...
紫蘇葉風味香味茄子炒肉末
試做用料工具的勺子是咖喱勺或韓國鐵勺的尺寸（15ml）需要數量茄子（小號）（洗淨，切成一口大）2個迷你西紅柿（洗淨切成丁）3個豬肉末200g紫蘇葉（切成絲）4張披薩芝士50g味噌（日本）1勺味淋（日本）1勺芝麻油1勺紫蘇葉風味香味茄子炒肉末的做法...