桂林米糕
小時候學校門口的記憶，想起做這個米糕（小學門口叫馬蹄糕）。成本很低，儘量找可以買到的材料，以前小時候吃的時候是像一個蘑菇🍄🍄🍄樣的，用木頭的圓筒蒸出來的。一次做成功，不上火而且好吃，糯糯的，很Q哦！歡迎大家嘗試🍭🍭🍭用料...
瘦肉湯米粉（桂林米粉版）
在市集上買了螺獅粉，除了湯底之外，最喜歡的，就是米粉，滑嫩的口感又不乏勁道，極爲特別。但是配菜以及價格就覺得不太理想、所以在淘寶上買了桂林米粉，自己加工做個早餐湯粉，也是極好的。（本法參照廣式米粉做法）圖片用的上次自制...
桂林甜年糕
年糕年糕，就是過年一定要吃的，做成圓形，也代表着團圓。用料糯米粉400克水380克紅糖150克粘米粉90克澄面（可用粘米粉代替）20克糖桂花（可用紅糖代替）50克桂林甜年糕的做法紅糖，糖桂花和水混合，紅糖不易融化可以加熱使其融化。待...
桂林炒粉
桂林路邊攤味道的炒粉，至於發源地嘛布吉島用料河粉（切粉）200-300克瘦豬肉適量雞蛋1個胡蘿蔔（可選項）小半根青菜（生菜、油麥菜、菜花什麼的都可以）適量酸辣椒（紅色朝天椒那種酸辣椒）5-6根酸豆角2根酸蘿蔔小半塊蒜瓣2瓣蠔油1大勺...
桂林米粉（幹拌滷粉）
之前去陽朔小住半個月，十點自然醒，起牀洗漱好就要去吃一碗米粉，每天如此，總是吃不厭，回家以後無比懷念這個味道，但家附近就是沒有正宗的前幾天半夜餓的不行，特別想吃粉，迷迷糊糊的在淘寶下了單，買來米粉和各種配料，抱着僥倖心理...
桂林米粉加滷汁製作
拔完智齒第一頓正兒八經的飯！！網上買的筍尖今天到了！！！我就琢麼着給自己整點兒好吃的！！！！說實話和我以前學校門口那個桂林米粉的滷汁味道還是不一樣，但是也不錯了！用料米粉克酸筍克洋蔥豬肉蒜醬油豆瓣醬青菜桂林米粉加滷汁製作的...
桂林船上糕
在菜市場買了一塊切下來的船上糕花了7元，回家切來煎着做早餐吃，好巧不巧切成7塊，相當於一元一塊約6X8cm大小的糕。我說沒想到這船上糕貌似也不便宜，女兒接我的話道，那油茶店裏的更不便宜啦，都是得要兩元一塊船上糕呢！她說的...
蒸米糕（桂花米糕/桂花糕）
心心念唸的桂花米糕～用料粘米粉200克糯米粉80克水100克白砂糖30克幹桂花適量原味炒花生一小把原味瓜子一小把紅糖粉適量克蒸米糕（桂花米糕/桂花糕）的做法準備材料，具體看下文小貼士準備材料，具體看下文小貼士準備材料，具體...
桂林米粉的做法及配方-桂林米粉培訓教程
桂林米粉是非常好吃的一種特色小吃，一般是吃幹撈粉以後再喝一碗湯。當然有的地方也是湯放入粉裏面一起喝。今天給大家詳細介紹下正宗桂林米粉的做法吧。桂林米粉主要就是滷水熬製，滷水製作具體教程文章上面的視頻有非常...
桂林滷粉（煮米粉訣竅）
某人去桂林讀書，回來之後一直想着那的滷粉，上海這邊基本吃不到，我無奈之下，去了萬能的某寶，買了材料，回來自己做，其實都是現成的材料，煮一下米粉就可以了用料米粉酸豆角酸筍花生米炸黃豆鍋燒滷水桂林滷粉（煮米粉訣竅）的做法以前...
桂林米粉(幹撈粉)
廣西桂林的風景好，美食也數不勝數，廣西的三大粉，柳州螺螄粉、南寧老友粉和桂林米粉，米粉經常吃，但似乎總是吃不膩。作爲一個“北漂”一族，每天重複着同樣的事情，心累時，卻總懷念着家鄉的風景、山水，還有那一碗心心念唸的桂林米...
桂林鮮米粉
用料桂林鮮米粉1碗開水1200cc桂林鮮米粉的做法開啟桂林鮮米粉，倒入600cc開水攪拌將開水倒掉。倒入滷水、滷肉，根據個人喜好加入配料，攪拌均勻後食用。小貼士開水一定要燒開。...
桂林臘腸
用料五花肉10斤鹽85克生抽50克糖100克十三香15克酒125克胡椒粉15克桂林臘腸的做法肉切小塊...
超好吃的桂林糯米飯
在桂林吃了就難以忘懷的糯米飯！在廣州吃不到的日子決定自食其力～因爲我和好兄弟都不愛吃豆蓉～所以這個糯米飯是無豆蓉版本的～用料酸筍適量酸豆角適量酸蘿蔔適量薄脆適量滷水適量糯米一斤滷牛肉適量豆皮、豆乾適量桂林風味...
炒桂林米粉
用料桂林米粉400克炒桂林米粉的做法桂林米粉，買了3元青菜隨意搭配，家裏只有幾根芥蘭葉子，上！芥蘭菜梗比較硬，先焯水煮熟撈出瀝水切碎。私房臘腸😍🥰好好吃鍋中加少許油，倒入臘腸，小火慢慢煎至兩面變色熟透把臘腸移到旁邊，中間...
瘦肉桂林米粉-早餐
用料菜椒沙河粉肉蔥蒜花椒瘦肉桂林米粉-早餐的做法各種配材切好，因爲是早餐粉的配菜，量不要太多鍋入油燒溫放花椒，入瘦肉翻炒，放入醬油、醋瘦肉差不多熟時放入菜椒混合翻炒，加入蒜炒熟後起鍋裝入碗中備用燒開水下沙河粉，沙...
桂林米粉
在家就能做桂林米粉用料米粉500克酸筍500克滷水500克蔥5根桂林米粉的做法1、泡粉2、煮粉3、撈粉小貼士桂林幹米粉泡粉方法...
桂林鍋燒
失敗咗好多次，終於成功啦，聽日有鍋燒米粉食了☺☺用料東坡肉<或五花肉>1斤鹽適量桂林鍋燒的做法水滾放豬肉落去煮，用筷子插入豬肉，可以穿過，豬肉撈起，用豬肉插在豬皮上密密插<脆的關健>，插好用幼鹽將豬肉全部搽上，放碟度，入雪...
廣西桂林米粉
用料米粉（我用的是幹米粉，需要提前煮熟）200克高湯適量酸筍適量酸豆角適量豌豆脆20克香菜適量牛肉乾（可換成自己喜歡吃的肉類）15克自己喜歡吃的青菜或其他食物均可少許雞蛋一個辣椒油適量（不喜勿➕）廣西桂林米粉的做法1.青菜...
番茄湯魚+桂林米粉
某天在餐館吃到番茄魚，感覺湯汁放了太多番茄醬，後來在網上遇到了菜譜，就來了興致，第一次決定下廚做魚。用料米粉350g西紅柿1個蔥1根姜9片少刺的魚1條白菜5片番茄湯魚+桂林米粉的做法1.煮一鍋開水，並放入幾塊薑片，西紅柿切片...
紅燒扣肉炒桂林米粉
亂入的自創料理，沒煮過桂林米粉，也是第一次買，不知道怎麼煮，有去上網查一查原來大致上是煮滷汁拌吃，我只好用最簡單隨便的烹調方法了，用罐頭紅燒扣肉去燜炒原來這樣做很好吃很搭配用料桂林米粉1包紅燒扣肉1罐包菜（切粗絲）1/4...
桂林米粉
自己DIY做了很多次的，發現下廚房還沒有菜譜，就分享上來啦，我做的分量是2人份用料米粉適量酸豆角適量滷水2勺鹽2小勺雞蛋2個海底撈火鍋底料1/3包丸子烤腸肥牛適量桂林米粉的做法偷個懶，米粉煮熟撈出備用，如圖所示海底撈底料...
焗桂林米線
新搬了公寓，沒有油煙機，只能學習做西餐啦～今日意大利麪還沒到，所以焗個米粉練練手😁用料米線克圓蔥三分之一西紅柿三分之一土豆三分之一耗油一小勺植物油10克黑胡椒粉適量焗桂林米線的做法在盤底刷一層植物油，芝士和土豆丁...
桂林糯米飯
用料糯米飯脫皮綠豆蓉酸豆角脆脆臘腸鹽桂林糯米飯的做法糯米和脫皮綠豆上鍋蒸好。量多可以分開蒸豆蓉步驟一：蒸好的綠豆，拿勺子把綠豆弄散。這時的綠豆就會一點幹。豆蓉步驟二：弄散的豆蓉，加入少許水，攪拌均勻。豆蓉步驟三...
山水緣桂林米粉製作
廣州這邊天氣忽冷忽熱，最近天氣稍微熱點。沒什麼胃口吃飯，於是就學着山水緣桂林米粉的做法，做了一份桂林米粉來吃，味道還是挺不錯的。以下推薦各位小廚師們做一做，在夏日炎炎的時候，做上一碗桂林米粉，還是挺不錯的哈。更多桂...