廣西桂林米粉
用料
米粉(我用的是幹米粉,需要提前煮熟) | 200克 |
高湯 | 適量 |
酸筍 | 適量 |
酸豆角 | 適量 |
豌豆脆 | 20克 |
香菜 | 適量 |
牛肉乾(可換成自己喜歡吃的肉類) | 15克 |
自己喜歡吃的青菜或其他食物均可 | 少許 |
雞蛋 | 一個 |
辣椒油 | 適量(不喜勿➕) |
廣西桂林米粉的做法
1.青菜燙熟,雞蛋煮熟備用。
2.米線開水下鍋,煮大概7分鐘至熟,撈出盛在自己喜歡的碗或者盤裏備用。高湯煮開。
3.把各種小料鋪在米線上,澆上高湯,可以根據個人口味調一下鹽味。
4.加入燙好的青菜,牛肉乾和切好的雞蛋。
5.攪拌均勻即可。開吃吧!
小貼士
我用的是半成品幹米線,開水下鍋,米線煮的時候根據個人喜好的軟硬程度煮就好了,7、8分鐘的時候嘗一下。
如果加青菜就最好提前燙熟。
喜歡吃什麼隨便加哦!