水嫩油豆腐包
媽媽說是外婆的菜~可葷可素，我喜歡吃雪菜餡的素包，喜歡吃肉的可以加點肉沫~油豆腐是油炸的，不免有點油，健身減脂喜少油，這款素包用水煮過，很大程度上去了油豆腐的油，很爽口呢~用料大號油豆腐15個冬筍2個雪菜500g香菇3朵香乾3...
蔥油水豆腐
一道快手菜，做法超簡單！又很好吃！蔥油簡直經典百搭！用料水豆腐一塊蔥100g醬黃瓜一根香菜一根花生米100g蔥油水豆腐的做法豆腐劃塊，上鍋蒸6-8分鐘。蒸豆腐的同時，醬黃瓜切成碎粒，花生米用刀面排碎，將蔥切好調製醬汁，我用了老抽，...
紅油水豆腐
用料紅油辣椒：粗辣椒麪2勺細辣椒麪2勺醋（拌辣椒麪防煳、提鮮）一點酒（（拌辣椒麪防煳、提鮮）一點桂皮1根香葉幾片八角3、4個花椒20多粒小茴香半匙薑片4、5片食用油230毫升白芝麻一點點紅油水豆腐的做法粗、細辣椒麪加入少量酒...
嫩豆腐怎麼吃？趕快做成油炸嫩豆腐，好吃又下飯
豆腐可是最物美價廉的好食物，不僅營養豐富，而且天然健康，最關鍵的是好吃還不長肉。這款油炸嫩豆腐不僅形狀完好，而且脆皮可口，用筷子輕易就可以夾起，食用起來非常方便。它不僅保留了嫩豆腐那完整的外形，還保留着嫩豆腐那水嫩...
釀嫩水豆腐
用料嫩水豆腐適量餡料隨個人喜好調生抽適量釀嫩水豆腐的做法調好餡料，水豆腐平切1釐米左右厚度，中間放餡料，如圖鍋中放油及些許鹽花，把豆腐放入鍋中，蓋上蓋子中小火煎煎至金黃翻面，把另一面也煎至金黃兩面煎至金黃後，調醬油...
鮮嫩美味的水潺豆腐湯（又名水魚，豆腐魚，小白龍）
水潺又嫩又滑又鮮配上同樣又嫩又滑又香的豆腐，恨不得把湯喝乾淨，把碗也舔了。水潺買的時候看眼睛發亮，身上有紅血絲，捏着有硬度，這樣的水潺就是新鮮的水潺。下廚房有時候沒有回覆資訊可以加我微信wzwu3s用料水潺6條豆腐1盒...
豆腐水煎包
家鄉的豆腐水煎包是每一次回家必須吃的早點之一。現在遠離1300公里，還是動手自己做吧！也是自己第一次包包子，給了最愛的豆腐水煎包😀味道和早餐攤兒差不多呀～用料麪粉克酵母克嫩豆腐一盒瘦肉少許蠔油少許蔥姜水生抽鹽黃酒...
炸一鍋香香嫩嫩的油豆腐
家長的豆腐永遠是真愛。於是是豆腐，還是用豆腐做出來的各種美食。炸一鍋嫩嫩的油豆腐，美味。剛出鍋的油豆腐，表皮酥，內裏嫩，灑一點點鹽，空口吃就很贊。炒菜，煮湯，吸收其他食材的湯汁更是別有一番滋味。用料豆腐適量油適量鹽少...
自制豆腐花、豆腐(豆味香濃水嫩)
石膏做的豆腐花，和內酯做的完全不一樣，內酯做的很方便，鍋都不用多洗一個，而且很嫩滑，但完全沒有豆腐花味。豆腐花是我外婆教給我媽，我媽教給我，雖然只是告訴了我一個簡單的流程，我卻有種傳承中華傳統民間文化的使命感，而且我很...
醬油水豆腐
吃出小時候醬油的味道用料醬油2勺豆腐1塊油10克生粉1勺白糖少許鹽適量味全高鮮少許醬油水豆腐的做法1：老豆腐切塊，放入油鍋炸至金黃色撈出備用。2：油下鍋燒熱倒入醬油起泡爆香，加入小許水，放入豆腐，加入適量鹽，高鮮，白糖，小火...
老豆腐VS嫩豆腐-pick嫩豆腐！！！
好好吃飯，好好生活。用料嫩豆腐1塊老豆腐1塊鵪鶉蛋8個韭菜1小把玉米澱粉8勺小青檸1個小紅辣椒1個蔥半根蒜頭1瓣生抽1勺香油1勺白芝麻5分之一勺老豆腐VS嫩豆腐-pick嫩豆腐！！！的做法準備食材。超市的鵪鶉蛋正好搞活動，所以就...
水嫩豆腐腦
看了微博一個阿爸做的豆腐腦感覺很簡單嘛，我也試試用料葡萄糖酸內酯1袋黃豆1992顆水5杯水嫩豆腐腦的做法做美食前吃一口釋迦果以保成功好，這一步也還挺好看的，豆漿煮開，攪拌機攪碎，過濾沒有大紗布過濾，拿了十幾個小茶包慢慢...
香香嫩嫩的水煎豆腐
提到豆腐，大家都知道，其營養豐富。豆腐中含有大量的優質蛋白質，每100克豆腐中含蛋白質9.2克，維生素B10.05毫克，維生素B20.02毫克，維生素E8.4毫克，還有尼克酸、葉酸等。此外，豆腐中還含有少量碳水化合物和脂肪，是低能量食品。看...
滑嫩嫩蛋羹（水蛋，豆腐雞蛋羹）
適合不想做飯的時候的低卡食物用料雞蛋100克（大概2個）溫水115克鹽少許小鮮侶擠1下油5克（大概1勺）生抽1勺蔥花少許滑嫩嫩蛋羹（水蛋，豆腐雞蛋羹）的做法雞蛋加鹽攪散，擠一滴小鮮侶過篩，這一步可做可不做，做了肯定是口感更細嫩。去...
油煎嫩豆腐
用料豆腐1塊油適量醬油適量糖適量鹽適量澱粉適量雞蛋2個孜然粉適量辣椒麪適量生抽適量白糖適量大蒜頭5個小瓣油煎嫩豆腐的做法在下面先把生抽，醋，白糖，鹽倒進一個碗裏，把切碎的大蒜還有辣椒麪香油倒進鍋裏炒六七分鐘也可...
油炸嫩豆腐
用料嫩豆腐1塊鹽2勺蔥3根大蒜子2-3瓣紅辣椒1個油炸嫩豆腐的做法準備好蔥和大蒜子。切好1個紅辣椒備用。倒入2鍋鏟油在鍋裏燒開。把豆腐切兩瓣，然後切入油鍋中炸。把豆腐一塊塊切入裏面開炸。注意油不要濺到手上了。繼...
蠔油嫩豆腐
用料老豆腐蠔油醬油雞蛋蔥花蠔油嫩豆腐的做法將豆腐切片放入雞蛋液中準備醬汁2勺蠔油1勺醬油兌入3勺清水起鍋中火煎豆腐片至倆面焦黃倒入醬汁收汁撒上蔥花即可...
蒸水蛋（嫩如豆腐花）
惠崇春江晚景【宋：蘇軾】竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。簍蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時。蒸水蛋是個簡單又營養美味的美食，多數孩子都喜歡吃，但很多人都蒸不好😓加水加蓋加保鮮膜等，做足功課仍蒸出來總像“外婆臉皺巴巴”...
自制嫩嫩的包漿豆腐
計劃週五吃烤肉，臨時想加包漿豆腐這一味，結果都不發貨，加錢發順豐都不得行😡乾脆，自制。週三晚上泡，週四晚上濾幹，週五中午就烤。用料豆腐1塊小蘇打10克鹽8克水沒過豆腐自制嫩嫩的包漿豆腐的做法買老豆腐。洗淨切一指寬的厚...
油豆腐包
用料油豆腐11個雞胸肉半塊胡蘿蔔半根香菇12朵蠔油1勺生抽3勺澱粉水半碗白糖10克鹽5克油豆腐包的做法1，油豆腐去掉天靈蓋把裏面掏空…😳…掏出來油豆腐末，擱置一邊2，（餡）雞胸肉切成肉末，🙂香菇，胡蘿蔔切成丁。加入油豆腐末，攪...
麻辣香腸豆腐麪包（嫩豆腐代替水，免揉）
總是想做些低卡的麪包，最常做的是全麥，雖然健康但頻率太高也是會失去新鮮感。到下廚房看了一圈，發現有用豆腐來和麪的，靈感頓時而來，做了個“黑暗料理”組合，把麻辣香腸加入麪糰中。成品麪包體細膩溼潤，麻辣香腸鹹香開胃，非常...
耗油嫩豆腐
用料嫩豆腐1塊蠔油3小勺雞蛋一個，實際半個就夠耗油嫩豆腐的做法買一塊世通嫩豆腐，切成這樣的小塊，熱水抄一下，放少許鹽醃一會豆腐放入蛋液中掛一層放入鍋中小火炸到兩面焦黃全部煎好後，鍋中留一點油，豆腐全部放入，倒入耗油，生...
響油嫩豆腐【一元的嫩豆腐吃出川菜的地道風味】
在一桌川菜面前，我承認我是個假的廣東人，我超能吃辣，超愛吃辣，經常用豪吉作弊包復刻有顏有味的夫妻肺片、水煮牛肉、蒜泥白肉、紅油雞片等地道川菜。每次都吃得很開胃，驚歎它華麗的香味。特別喜歡用豪吉麻辣川香汁、雞精做...
油潑嫩豆腐
一塊兒內酯豆腐本來想做豆腐湯，沒買到蛤蜊，就做個快手菜吧用料嫩豆腐塊小蔥根蒜黃飛鴻花生榨菜包香菜根老乾媽勺油潑嫩豆腐的做法內酯豆腐切2釐米厚片，微波爐高火打2分鐘；香菜、蒜、小蔥切碎末；黃飛鴻花生拍碎末；榨菜切末；香...
香嫩豆腐包(豬油版)
家裏有個食肉動物，說愛吃葷的，就又做了這款豆腐包，加了肉和黃豆醬確是更香了~這段時間豬肉漲的離譜，家裏很少吃🐷的了，買了圖片中那一點點肉，花了10塊錢💔~用料麪粉500克酵母(安琪)5克水(溫水)260克(預留10~20克水)餡料五花...