椰油煉乳小餐包
用料麪包專用粉400克全蛋1個白砂糖40克煉乳50克鹽3克水(留20克溶解酵母)160+20克耐高糖乾酵母5克椰子油40克全蛋液(刷表面)適量杏仁片/白芝麻適量椰油煉乳小餐包的做法先將水，雞蛋，白砂糖，煉乳，鹽混合攪拌均勻；加入麪包粉，...
奶油煉乳包
6個用料淡奶油50克牛奶100克鹽1克糖40克奶粉10克高粉200克酵母4克刷表面用煉乳液煉乳15克牛奶20克奶油煉乳包的做法擀成寬點的橢圓形，橢圓形兩端向中間折起，再沿中縫對摺，中間捏實。發酵好的麪糰順向割3刀，刷煉乳液。預熱...
奶油小餐包（煉乳版）
奶油小餐包（煉乳版）16只，製作1份16個的小餐包，模具尺寸23*23cm用料見下見下奶油小餐包（煉乳版）的做法用料高筋麪粉300g牛奶153g即發酵母4g雞蛋30g煉乳50g鹽5g糖20g奶粉15g軟化的無鹽黃油35g補充:28x28烤盤，16只，約50g每隻高筋...
煉乳奶油餐包
用料種麪糰高粉280克酵母5克水138克蛋液30克主麪糰高筋粉120克細砂糖40克鹽4克煉乳83克蛋液32克牛奶65克黃油28克杏仁奶油餡黃油50克細砂糖42克蛋液50克杏仁粉64克表面裝飾杏仁片適量煉乳奶油餐包的做法杏仁奶油餡做...
鬆軟牛奶煉乳小餐包
用料牛奶140克雞蛋1個煉奶20克鹽1克糖30克高筋麪粉300克乾酵母3克黃油20克鬆軟牛奶煉乳小餐包的做法全部材料除黃油外，全部放進麪包機攪拌均勻加入黃油揉出膜，發酵1小時第一次發酵完成，排氣分成8-9等份，揉成光滑麪糰放進...
煉乳餐包
用料高筋麪粉250克酵母5克牛奶130克細砂糖55克雞蛋40g煉乳20克黃油20克鹽2克改良劑1g刷面雞蛋10g牛奶10克黃油少許煉乳餐包的做法麪包機揉麪20分鐘，然後分成15個小球球放烤盤裏發酵1個半小時左右，拿出，刷面，烤箱預熱，上火1...
煉乳淡奶油小餐包甜
自己看用料後酵母100%中種高筋麪粉260克雞蛋1個煉乳25克淡奶油75克牛奶180減以上液體.奶粉20克細砂糖60克鹽3克酵母3克煉乳淡奶油小餐包甜的做法1麪糰揉好放置1小時以上，切塊加入融化好的酵母2放入廚師機揉至擴展階段，...
煉乳椰蓉小麪包
用料雞蛋1個高筋麪包粉350克水120克牛奶40克煉乳40克白砂糖30克酵母3克黃油40克煉乳椰蓉小麪包的做法把除酵母黃油外其他材料加入麪包機。開啓揉麪程序18分鐘搜完第一次。加入酵母，揉麪程序第二次。加入軟化的黃油，揉麪...
煉乳椰蓉小餐包
用料高筋麪粉350克酵母4克細砂糖50克黃油25-30克煉乳30克鹽2克蜂蜜28克清水加上雞蛋共210克表面塗層雞蛋液少量煉乳少量煉乳椰蓉小餐包的做法冷藏法:除黃油，酵母，鹽之外，全部放入麪包機桶揉7分鐘後，麪包機桶蓋上保鮮膜放...
淡奶油煉乳餐包
用料高筋麪粉230克淡奶油130克雞蛋一個煉乳兩大勺酵母3克食鹽3克淡奶油煉乳餐包的做法第一次發酵1小時第二次發酵40分鐘放入烤箱1中層，用180度烤20分鐘...
牛奶椰絲小方（無淡奶油和煉乳）
剛剛生完寶寶，想着自己先鍛鍊烘焙手藝，等寶寶大了可以做給她吃。剛剛學習分不清淡奶油和淡奶的區別，超市買了一大罐三花淡奶😩。想着不能浪費，就自己試着做啦。結果味道出奇的好...用料牛奶250ml三花淡奶100ml糖10克魚膠...
煉乳小麪包
用料高筋麪粉510g水255g鹽6g煉乳90g耐高糖酵母6g細砂糖50g黃油40g煉乳小麪包的做法把除去黃油的其他材料倒入和麪機進行和麪（水不要一次性放完，根據麪粉吸水情況加減）和至麪糰光滑後加入室溫軟化好的黃油揉至麪糰能拉出...
營養早餐～小熊煉乳麪包
異形的模具做完要把測試好的配料記下來要不時間久了就會忘記😄用料高筋麪粉200克水90克雞蛋30克煉乳30克糖10克酵母3克鹽3克黃油20克營養早餐～小熊煉乳麪包的做法除黃油外所有材料放入廚師機揉光滑且出現比較厚的膜加...
煉乳小軟 煉乳麪包
這是一款用煉乳代替糖的麪包。有着獨特的風味。因爲我的煉乳到期了，想把它用掉。沒想到結果很驚喜！非常香！因爲用了煉乳就用溫開水和麪了，當然也可以用等量溫牛奶、這樣更具奶香味。（夏天請把水放冰箱弄涼再和麪啊！不然一邊...
椰香煉乳麪包(無黃油)
用料麪包用料：高筋麪粉230克全蛋液20克牛奶95克酵母5克鹽3克糖30克椰子油15克吉士粉(或奶粉)5克椰漿75克表面塗抹用料：椰子油15克煉乳40克椰香煉乳麪包(無黃油)的做法將除椰油外的所有面包原料混合攪拌成團再加入椰油，最...
煉乳全麥小餐包 （自用）
原方：1小點的廚房本方爲自己改動後方便檢視使用用料快速乾酵母2～3克全麥麪粉100克（250克）水74克（185克）鹽1～2克煉乳30克（75克）黃油12克（30克）谷朊粉10克（25克）煉乳全麥小餐包（自用）的做法種面製作：28克水（70克水）加熱到40度以下，加入1克...
煉乳小餐包
很喜歡的一款小餐包，麪糰加入煉乳，糖就可以少放一些，因爲煉乳比較甜，椰蓉餡若隱若現，但是你無法忽視它的香甜，表面脆脆的南瓜籽和芝麻的香氣爲這款麪包加分不少用料波蘭種高筋麪粉50克清水50克酵母1克主麪糰高筋麪粉200克煉...
煉乳椰子油椰蓉磅蛋糕
用料雞蛋2煉乳55-90（實際用了90）椰子油56椰蓉100牛奶200低粉125玉米澱粉35泡打粉3煉乳椰子油椰蓉磅蛋糕的做法①雞蛋與煉乳用蛋抽打勻②加入椰子油打勻③拌入椰蓉④加入牛奶，邊加邊攪打⑤混合蛋糕粉、泡打粉、玉米澱粉，加...
煉乳小軟包
太愛吃麪包了，麪包一直是我要挑戰的目標，以前總是做不好，現在一次比一次好，這款麪包，奶香味很濃郁，很好吃😊用料高筋麪粉380克牛奶200克煉乳80克細砂糖55克蛋液55克（45克麪糰用，10克刷表面）鹽4克酵母5克黃油30克芝麻適量奶粉30...
煉煉黃油乳酪小餅乾
根據煉乳脆餅加入了奶酪。因爲本人着實愛芝士也有一絲絲重口味哈〜用料煉乳50g低粉140g砂糖40g未來星乳酪一小隻黃油60g奶粉10g香草粉5g煉煉黃油乳酪小餅乾的做法黃油自然軟化加砂糖攪拌均勻，黃油不需打發加入乳酪，攪拌...
蜂蜜煉乳麪糰-小餐包適用
經常會臨時起意想做麪包，卻總是因爲沒有提前做種面而擔心老化問題。想着蜂蜜有延緩老化的作用，嘗試着加上煉乳增加香甜的口感，搭配了一個配方，出爐後口感挺好的，先把配方記錄📝下來用料煉乳40克蜂蜜70克水355克雞蛋1個海鹽...
紅茶酸奶煉乳小餐包
我本來是要照着幸福眼淚老師的紅茶小餐包照着做的，做的時候發現方子裏的奶油我家沒有了，而我家冰箱裏又有即將過期的酸奶，於是這一款酸奶紅茶煉乳餐包就誕生了，如果你喜歡喝茶，這款有着濃郁英國茶香又混合着奶香的小麪包一...
奶香十足，牛奶煉乳小餐包
香甜鬆軟，奶香十足的牛奶煉乳小餐包，做法簡單，剛出爐就被小朋友連吃了兩個~直呼好吃用料高筋麪粉300克牛奶150克雞蛋液50克細砂糖25克鹽2克酵母3克黃油25克煉乳20克奶香十足，牛奶煉乳小餐包的做法除黃油外所有食材放入廚...
椰漿煉乳肉鬆小餐包
即喜歡椰奶味兒又喜歡肉鬆的親，不可錯過這款香甜柔軟、椰香濃郁的小餐包。肉鬆是自己做的豬肉肉鬆，用量沒有算，包的時候儘量放多一點，只要能包起來就行。椰漿可以換成100克牛奶+100克自制無糖酸奶。用料低筋麪粉50克高筋...
特軟煉乳小餐包
昨天晚上做了豆沙餡，今天來做小餐包，第一次兩盤一起烘烤，烤出來麪包不如單盤烤的效果好，我做的是方子兩倍的量，這個是28×28金盤放9個麪包的量正好，這是在網上搜的做拉絲排包的方，我拿來做小餐包，做出來的小餐包又香又軟用料1...