經典祖傳老方滷肉熟食

姥姥的老湯滷肉非常好吃，祖傳祕方分享給大家哦！

以下的瓶蓋是水溶c100的瓶蓋。

用料  

經典祖傳老方滷肉熟食的做法  

1. 用蒸鍋放水半鍋，放肉，開鍋後血沫撇出來，下入以上所有調料煮。

2. 不同肉類時間不同：豬五花 大概60分鐘 中大火。
    雞爪 20-30分鐘 中大火  。
    牛肉 ，豬排骨 40-50分鐘 中火。
    雞蛋豆乾均可。

3. 每次做肉的時候最好放塊五花肉，即使不吃也放，這樣瘦肉不會太乾。

4. 牛肉還有排骨滷好以後最好放在滷湯裏泡一晚上 入味更好

5. 滷肉湯不用的時候把水分熬掉一些，過濾掉調料肉渣等，放保鮮盒冷凍以便下次使用。下次使用時以上調料稍加一點即可。