牛奶餐包（瑪捷斯）
唯有愛與美食不可辜負和我云云一起營養每一天健康成長更多食譜可以諮詢雲媽V.X：348231548用料高筋麪粉300克牛奶160克奶粉15克雞蛋1個糖50克乾酵母4克鹽2克黃油40克牛奶餐包（瑪捷斯）的做法設定大號揉麪模式速度9/時間10...
40%全麥牛奶吐司 magimix瑪捷斯
之前發過一個百分百全麥吐司，今天分享吳克己老師的40%的全麥吐司。稍作修改。用的瑪捷斯揉麪，廚師機或者手揉都可以。配方是2個450克模具吐司量。100%全麥吐司做法連結🔗：用料波蘭種：全麥粉200克水200克新鮮酵母2克（乾酵母...
🌸麪包（瑪捷斯版）
用料麪包：高筋粉（其中包括70克全麥麪包粉）250細糖25克雞蛋十冷牛奶170克乾酵母3克黃油（軟化）20克細鹽3克餡：豆沙🌸麪包（瑪捷斯版）的做法除黃油和鹽之外，麪包原料倒入料理機攪拌。開小蓋大號面鉤40秒/5轉，後10分鐘/10轉。加入鹽...
瑪捷斯日式牛奶割包
宅家新技能用料高筋麪粉450克低粉50克（蛋黃40克細砂糖40-50克奶粉15克牛奶300克酵母6克）鹽4-6克黃油（軟化）40克瑪捷斯日式牛奶割包的做法1、將（）裏食材速度9、30秒混合、加入高、低粉、速度9、5分鐘、攪拌！2、加入鹽、黃油5...
瑪捷斯牛角麪包
第一篇發佈牛角麪包是因爲人生中第一次會做麪包就做的它，哈哈哈用料牛奶200克雞蛋1個酵母5克白砂糖45克鹽適量奶粉20克高筋粉350克黃油25克瑪捷斯牛角麪包的做法除了黃油外把所有材料放進主鍋裏，烘焙大號和麪勾程序6分...
瑪捷斯鬆餅
用料低粉150克細砂糖45克雞蛋［室溫）95克無鹽黃油（溶化液體）45克牛奶150克鹽2克瑪捷斯鬆餅的做法所有材料放入食物處理機大杯加大刀。10秒。早餐機刷油，放入麪糊。成品。低粉40克，雞蛋2個，酸奶50克，糖10克，檸檬半個，或者幾滳白醋...
早餐小餐包～瑪捷斯版
用料高筋麪粉310克牛奶180克雞蛋40克鹽3克白砂糖50克酵母4克黃油30克早餐小餐包～瑪捷斯版的做法把除黃油外的所有材料放入瑪捷斯主鍋中，鹽和糖分開放，用大號和麪鉤6分鐘/速度9然後加黃油，4分鐘/速度10揉出的手套膜，小餐包...
牛奶小刀切 瑪捷斯magimix 孕期早餐
微信：janeyoung_23,請備註來自下廚房用料低筋麪粉100克中筋麪粉200克酵母3克糖6克玉米油8克牛奶170克牛奶小刀切瑪捷斯magimix孕期早餐的做法主鍋加一字刀頭，先放粉類再放液體，放入所有材料，烹飪師模式3分鐘速度9取出後稍...
超鬆軟回彈的牛奶低糖小餐包 漢堡胚 瑪捷斯magimix
微信：janeyoung_23，請備註來自下廚房70g一個小餐包，可以做18個，具體面團做法參照吐司麪糰做法用料高筋麪粉466克低筋麪粉234克細砂糖35克酵母11克全蛋液128克牛奶380克-390克室溫軟化黃油40克鹽5.5克超鬆軟回彈的牛奶低糖...
新手小餐包（Magimix瑪捷斯版）
入了magimix，各種玩麪粉是必不可少，不少小夥伴一上來就要做吐司，其實我是不建議的，吐司在麪包難度中可以算是進階班，每一步都會影響最後的出品。相對來說這款小餐包更適合新手，簡單易學，零失誤哦！我是Magimix瑪捷斯美食顧問高...
瑪捷斯magimix大肉包
微信：janeyoung_23,請註明來自下廚房此配方來自magimix華紡用料肉餡乾料：3分肥7分瘦的去皮新鮮五花肉250克蔥（洗淨切段）20克姜5克鹽0.5克白胡椒1克糖2克肉餡溼料：黃酒5克生抽20克耗油15克麻油15克玉米油10克麪糰用料：低筋面...
🎀少女粉蝴蝶結餐包 瑪捷斯版
用火龍果皮做無水面團，不需要色素就可以做到少女粉哦！健康環保不浪費！用料彩色無水面團：紅心火龍果皮130g高筋麪粉200克主麪糰：高筋麪粉340克全蛋液100g牛奶50克煉乳40克淡奶油30克糖60克鹽4克新鮮酵母18克黃油（室溫軟化）50...
瑪捷斯版女朋友淡奶油小餐包
瑪捷斯揉麪輕鬆出手套膜麪糰敲柔軟細膩奶味十足小朋友超愛吃用料黃油35克牛奶120克蛋液(裝飾用)10克酵母5克細白砂糖60克鹽5克蛋液40克高筋麪粉420克淡奶油120克瑪捷斯版女朋友淡奶油小餐包的做法將除黃油外的食材全...
Magimix瑪捷斯·醬牛腱
用料整條牛腱一條800克左右滷肉料包一袋（淘寶超市都有）六月鮮生抽70克六月鮮老抽20克蠔油20克料酒20克冰糖50克幹辣椒隨喜放生薑片40克鹽一小勺水末過牛肉Magimix瑪捷斯·醬牛腱的做法將所有材料放入不鏽鋼主鍋內，一字刀...
Magimix瑪捷斯·香蕉牛油果奶昔
用料牛油果1個香蕉2根牛奶800克（3-4杯）Magimix瑪捷斯·香蕉牛油果奶昔的做法主鍋安裝十字刀，放入所有材料選擇攪拌/奶昔模式，2次漸速打磨中搞定！清洗模式：主鍋倒清水末過刀頭，啓動清洗模式，給你一個乾乾淨淨的鍋～...
奶酪麪包 瑪捷斯magimix
v：janeyoung_23，請備註來自下廚房一次是2個6寸的方子，就是8個奶酪包一次可以攪拌兩倍的量，加黃油前多揉4分鐘即可後來我用小餐包的做法，一切四變成迷你奶酪包，就是封面圖的樣子用料麪包胚配方：2個6寸8個小麪包高筋麪粉王后20...
低糖牛奶吐司麪包 瑪捷斯 magimix
微信：janeyoung_23，請備註來自下廚房一批可以做兩個吐司，放烤箱底層，兩個一起烤的溫度是210度55分鐘，我是大烤箱，如果是小烤箱，一個吐司一烤，溫度要調低用料高筋麪粉366克低筋麪粉184克細砂糖30克酵母9克全蛋液100克牛奶306克...
胡蘿蔔小餐包（Magimix瑪捷斯版）
小朋友不愛吃胡蘿蔔🥕，咋辦？之前我都出了胡蘿蔔蘋果汁（榨汁）、胡蘿蔔蘋果熱飲，胡蘿蔔無水面團！咱們這次來個“胡蘿蔔🥕小餐包”怎麼樣？我用的是吐司🍞配方，你們做小餐包分量減半就好啦！[害羞]做吐司也只需要一發，真的是“高顏值...
Magimix瑪捷斯彩椒蘆筍炒蝦仁～瑪捷斯減脂食譜～瑪捷斯快手小炒
✔️使用廚具✔️瑪捷斯酷烹樂✔️主鍋一字刀頭用料✔️調料蘆筍150克雙色彩椒150克蝦仁150克✔️食材油10克大蒜2瓣鹽少許現磨黑胡椒適量Magimix瑪捷斯彩椒蘆筍炒蝦仁～瑪捷斯減脂食譜～瑪捷斯快手小炒的做法✔️做法步驟：✔️總的烹飪-...
椰蓉小餐包 瑪捷斯magimix
用料麪包麪糰：高筋麪粉265克低筋麪粉135克細砂糖20克鹽3.5克酵母6.5克全蛋液75克牛奶222克室溫軟化的黃油20克椰蓉醬：黃油100克雞蛋液1個55克細砂糖50克椰蓉60克椰蓉小餐包瑪捷斯magimix的做法麪糰除黃油外，全部放入主鍋...
瑪捷斯發糕
方子教兩種打法制作發糕麪糊。方法一，粉狀紅糖，用食物處理器，打麪糊，發酵，蒸。方法二，塊狀紅糖，用主鍋，打糖粉，打麪糊，發酵，蒸。可以根據紅糖的狀態來選擇不同工具製作。真正需要自己參與稱量攪拌的時間不超過5分鐘，就算手腳慢10...
漢堡包 瑪捷斯magimix
微信：janeyoung_23，請備註來自下廚房麪包胚做法：6個漢堡的量用料麪包胚6個牛肉餅：6塊牛裏脊550克大雞蛋1個鹽10克玉米油10克糖5克黑胡椒適量漢堡配料：黃瓜半根番茄1個芝士片12片荷包蛋6個生菜6片番茄醬適量色拉醬適量黃芥...
豆渣牛奶刀切饅頭-Magimix瑪捷斯
早上做了豆腐腦，過濾出來的豆渣非常的細膩，很合適做饅頭，豆渣的乾溼度和麪粉吸水性不同，牛奶的量要適當調整用料麪粉250克豆渣80克牛奶120克白糖30克酵母3克豆渣牛奶刀切饅頭-Magimix瑪捷斯的做法把酵母、牛奶、糖倒入主...
巧克力牛奶（瑪捷斯版）
用料黑巧66%100克牛奶巧克力40%50克純牛奶1L糖60克巧克力牛奶（瑪捷斯版）的做法所有材料入主鍋，一字刀頭，設定程序烹飪師8分鐘/10/80℃，結束後即可飲用。小貼士我用的是法芙娜巧克力。...
Magimix瑪捷斯 滷牛腱
用料牛腱子1000克老抽70克生抽130克冰糖50克料酒50克桂皮3克八角兩個花椒1克香葉1克草果5克薑片30克幹辣椒適量（可不放）Magimix瑪捷斯滷牛腱的做法牛腱子焯水洗乾淨後，把所有食材放入主鍋，加入熱水到完全淹沒牛腱，設定時間...