🤤一聞就流口水的韭菜雞蛋餡餅
特地選用明前韭菜做的韭菜雞蛋餡餅，鮮香美味，口水直流！用料韭菜800克雞蛋5個麪粉500克鹽3小勺香油2小勺🤤一聞就流口水的韭菜雞蛋餡餅的做法逐次少量加水，用筷子將麪粉和成絮狀，這樣可以確保面、手、盆“三不粘”。用手和...
未聞螺名
螺不知道叫什麼，但這個挺好認的用料螺肉適量耗油適量老乾媽適量未聞螺名的做法洗淨，下鍋前，把螺肉的水擠乾淨加耗油，老乾媽，炒2-3分鐘，起鍋...
聞中海味家常一赤貝刺身
買到非常新鮮的野生赤貝，心情很好地用它做了赤貝刺身，轉自百科：赤貝又名魁蚶，屬瓣鰓綱，蚶科。常見可食用軟體動物，可養殖。別名牡蠣、貽貝、蛤、蟶，貝類軟體動物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基...
聞中家常海味一小白蝦拌韭菜
海邊生海邊長，海邊人家每天餐桌上必不可少各種海鮮，積累了一些自己做海鮮的好方法把它記錄下來分享給朋友們。2017年記錄了80幾個菜譜自己受益非淺，跟下廚房的朋友學習很多美食，更加看重食材的營養與搭配。2018年開篇建立...
白粿（年糕）一聞香“迷蹤蟹”做法教程
外面吃過幾次迷蹤蟹，價格貴不說，味道不見得好那裏去，上次發佈炒白粿教程後，好多朋友私信我做法和細節、以及詢問白粿年糕有沒有其他好吃的做法。今天剛好有時間，我給大家捋一捋，教的不對地方敬請諒解哈！用料大蔥1-2根蠔油適...
聞聞就流口水的醋泡洋姜
來自同一辦公室的美人麻麻~聞聞就一包口水用料生洋姜吃多少泡多少白醋兩袋鹽適量冰糖適量八角適量桂皮適量香葉幾片花椒喜歡就多放點小米椒靈魂辣味聞聞就流口水的醋泡洋姜的做法洋薑切片，晾一夜，晾乾表面水分。洋姜晾...
聞一下就幸福感滿滿的香橙戚風
在小高姐的原味戚風的基礎上，把牛奶替換成等量鮮榨橙汁，再在用量和烤箱做稍許調整。既保留了戚風細膩綿軟的口感，又多了分水果的清香。都是最基本的用料，沒有泡打粉，糖也減到最低，吃甜食也不會感到罪惡了。這裏用的是八寸煙...
麻、辣、火、紅，纔是它正確的開啓方式，光聞聞就忍不住留口水
說起川菜，相信“麻、辣、紅”這樣的字眼立馬會跳入腦海。的確，以麻辣見長的的川菜，下料重，可是入嘴時的味道，卻怎麼吃也吃不夠。牛肉湯汁濃郁，蘿蔔爽口入味，光是看看聞聞，口水就要流下來了！用料牛腩500G胡蘿蔔300G泡椒15G郫縣...
聞香識小排
用料小排克600料酒半勺老抽1勺姜3片生抽3勺白糖5克蔥白10段蒜2瓣八角2只香葉4片濃湯寶(豬骨味)半塊聞香識小排的做法★小排洗淨，入鍋，加水煮沸即可關火；★倒掉沸水及漂浮物，用水沖洗排骨，控幹排骨(含水入鍋會引起油花四濺)...
徐聞炸蝦餅
用料鮮蝦225克糯米粉50克低筋小麥粉150克鹽2克糖根據個人口味可不加蔥花適量徐聞炸蝦餅的做法低筋粉和糯米粉一起攪拌成漿糊把漿和蝦一起弄上模具上（模具先放入加熱後的油鍋裏預熱再上盛漿）油加熱後下鍋炸炸差不多兩分...
徐聞菠蘿飯
用料胡蘿蔔0.5-1根米飯2～4碗菠蘿1個蝦仁10只左右五花肉10塊錢洋蔥（可不用）一兩瓣青豆粒1碗鹽（或沙茶粒）徐聞菠蘿飯的做法一、材料處理菠蘿切成兩半，把多出的菠蘿肉切粒或塊，胡蘿蔔切小粒，蝦切粒，豬肉切薄一點。煮米飯🍚+鹽二、...
各地美食見聞（不是菜譜，見、聞、嘗而已）
不是菜譜，只是記錄自己所見所聞所嘗的食物而已。用料時間+體力+好奇心各地美食見聞（不是菜譜，見、聞、嘗而已）的做法？...
愛吃鹽焗雞的一定要試一下‼超級香‼️️鄰居都能聞到香味
小時候放學回家，在門口就能聞到媽媽做的鹽焗雞味道。以前是一整鍋的粗鹽焗一隻雞，現在有了鹽焗雞粉省了好多鹽呀，只需要在地下鋪一層粗鹽😋用料雞1只粗鹽適量鹽焗雞粉適量食用油適量高壓鍋1個愛吃鹽焗雞的一定要試一下‼...
聞喜餅
用料糯米粉160克粘米粉40克溫水210克鹽2克植物油適量豬肉餡250克時令蔬菜自選250克蔥末薑末適量聞喜餅的做法把面分成小劑子，每個大概20—25克左右把分好的劑子搓成長4釐米小條，浸泡在油裏醒面15-—20分鐘包餡這是成品...
想聞聞未知的香，就浪費一點點青春吧——啤酒花天然酵種吐司
啤酒花天然酵母的培養來自阿姿老師麪包魔法學院的VX分享課，非常感謝她。酵種從起種到完成需要6天時間，再入冰箱冷藏一夜，隔日中種以更好地激發酵種的活力。酵種培養我用了*2的量，出來液種爲197克，可以做兩個吐司，還餘一點兒...
【五一舌尖之旅】聞着臭吃着香的紹興臭豆腐
五一假期與其出去人擠人，不如在家來一次舌尖之旅，今天帶來的是紹興臭豆腐，足不出戶品嚐這道聞着臭吃着香的名小吃~用料臭豆腐乳2塊老豆腐2塊大蒜6瓣蠔油2勺生抽2勺小米辣適量香菜適量澱粉適量【五一舌尖之旅】聞着臭吃着...
聞中家常海味一蝦仁三鮮餃子
這個餃子餡兒是我媽媽經常做的，是聞中姐姐從小吃到大的味道，沒出稼前大年餃子都是這個餡兒，結婚好多年媽媽都會給我留一盤年三十的餃子，裏面故意多包幾個錢幣讓我開心～媽媽的愛永遠講述不完⋯講一下食材的選用：冬天的白菜水...
【雞肉湯圓】聞所未聞！湯圓還能這樣吃！
說起湯圓，我們的直觀印象不外乎芝麻餡、花生餡這種甜咪咪的口味，但是在貴州的興義，我們發現當地人最常吃的一種湯圓，裏面包的居然是雞肉餡，搭配的還是雞湯！這根本不是突破什麼鹹甜之爭，而是突破了咱們的想象。不過這雞肉湯圓...
*聞喜餅*
一款山西的風味小吃///__我沒有去過山西，也就沒有嘗過正宗的聞喜餅是什麼味~~//今天來分享一份屬於自己獨特的*不一樣的味道……(*^_^*)用料麪粉200克溫水120克油適量鹽適量蔥花適量*聞喜餅*的做法麪粉分次加水和成較...
一碗肉臊搭一切，隔着屏幕都能聞到香，做一次一週都不用愁了
肉臊子肥瘦相間的五花肉碎，經過炒制，將蔥姜以及辣椒、老抽、醬油等各種調味料風味被充分吸收進去，香中帶辣，鹹鮮適口。用料肉末400克油30毫升大蔥1根姜1塊八角1個辣椒麪4克醬油30毫升老抽5毫升料酒10毫升鹽8克水量200毫升...
百聞不如一嘗的網紅榴蓮餅
用披薩餅麪糰做的，麪糰方子參考我的披薩餅方子。經過多次實驗得來的配比，薄脆餡兒多且拉絲。用料馬蘇裏拉芝士碎90克披薩餅110克榴蓮50克（放到你滿意爲止好嗎）百聞不如一嘗的網紅榴蓮餅的做法第一次成品出爐，我習慣了高溫...
果醬合集（聞一知十，方法相通）
這個夏天迷上了果醬，於是整一個合集專門記錄“醬”人的“醬”心之作吧😝熬果醬其實很簡單，無非就是水果切丁+冰糖（我做的都是少糖版）+檸檬汁（有些水果可以不用，詳見小貼士），小火慢燉，同時用木鏟子戳戳戳把它們剁爛（相比料理機更...
未聞花名
黃瓜不新鮮了。感覺它很孤單，希望這樣它能開心點～用料黃瓜一根葡萄三個未聞花名的做法黃瓜掐頭去尾後切半取其中一個，斜着切切兩刀，第一刀不要切斷。第二刀切斷向內折，這樣“一個花”的就做好啦💡切幾刀就是“幾瓣花”，只要...
聞中海味家常一蔥拌按摩八帶
春天的小蔥拌八帶是膠東地區很常見的家常菜，如何掌握火候是關鍵，過水之前給八帶來個全身按摩把粘液全部按出來，過水三進三出，把這幾年我積累的經驗分享一下，絕對讓你驚豔😉用料活八帶500g小蔥4棵醋生抽香油鹽白糖純淨水聞...
聞着香味都能吃一碗飯的香炒幹黃豆
想方設法做下飯菜，沒想到最簡單的食材做出意想不到的效果。用料黃豆750克聞着香味都能吃一碗飯的香炒幹黃豆的做法黃豆加水浸泡四個小時，洗乾淨放在高壓鍋裏壓十分鐘。壓好的黃豆用簍子瀝乾水，一大把幹辣椒用溫水泡20分...