之前在懶飯看見過這個菜譜,當時就覺得好方便,試着做了,孩子很愛吃。就記錄一下。
用錫紙託會比較好脫一點,方便拿出來。
用料
老南瓜 | 300克 |
白糖 | 50克 |
淡奶油 | 80ml |
消化餅乾 | 100克 |
黃油 | 80克 |
蛋撻盞 | 6-7個 |
不用烤箱就能做的奶油南瓜撻的做法
稱量黃油,融化
消化餅乾敲成碎末
南瓜洗乾淨,去籽,切片,蒸熟。我是用電蒸鍋蒸20分鐘左右
蒸熟的南瓜去皮後用勺子壓
加入白糖50克,攪拌
加入淡奶油80毫升,攪拌
攪成這樣的奶油南瓜泥
餅乾碎和黃油和在一起,和均勻
用勺子挖一勺餅乾泥,鋪在蛋撻盞底部,壓平
蓋一勺南瓜泥,鋪平
放入冰箱冷藏2個小時,完工
咬一口,還想再來一口
南瓜泥有多的,冷藏,直接吃也很好吃的。奶油味很濃。