不用烤箱，用電飯鍋就能做出蔓越莓麪包

其實我很喜歡吃麪包，自己做一直都覺得麻煩，外邊買又覺得甜，香精重。正好週末有空，就鼓搗了一下電飯鍋版面包，沒想到一次成功，請允許我自我嘚瑟一下下

用料  

不用烤箱，用電飯鍋就能做出蔓越莓麪包的做法  

1. 所有材料都放盆裏，用筷子攪拌成絮狀，然後用手揉

2. 反覆揉成光滑的麪糰，這個時候比較崩潰，要揉出膜就要反覆虐它，也虐自己的肩膀😂。大概30分鐘，揉好後蓋上保鮮膜發酵

3. 發酵至兩倍大，這是發酵好了的樣子。

4. 發酵好後的麪糰搓長條切成八等份，揉圓，擀成舌狀放上蔓越莓，捲成卷，再擀成舌狀，再搓成卷。電飯鍋刷一層油，把卷好的麪包卷放鍋裏二次發酵。等明顯變大在表面刷上全蛋液，撒上黑芝麻，按蛋糕鍵就可以啦

5. 麪包做好啦

6. 剛出鍋的樣子

7. 是不是很誘人

8. 看內部拉絲組織

9. 來個特寫

10. 我要開吃啦

小貼士

電飯鍋側面也刷上一層油更好脫模
20克糖適合不愛甜的，正常口味加10-20克比較合適