不用烤箱,就能做超級酥的《雪花酥》
超級配方,簡單易學
用料
棉花糖 | 200克 |
小餅乾(無糖) | 130克 |
混合堅果 | 130克 |
烘焙奶粉 | 50克 |
黃油 | 55克 |
鹽 | 1克 |
不用烤箱,就能做超級酥的《雪花酥》的做法
堅果餅乾混合在烤盤中,烤箱一百度保溫(這樣也能烘乾水分)
準備不粘鍋(一定要不粘鍋,要不然到時候會把鍋粘的到處都是)用小火把黃油融化(一定要小火,全程小火)
然後倒入棉花糖,用硅膠刮刀慢慢把他攪到融化(記住用小火)
融化之後加入奶粉攪拌均勻,關火
從烤箱取出保溫的堅果餅乾加進去翻拌均勻,然後等它稍微涼一點再倒入盤中,要不然燙手,冷一點它就有點凝固比較好弄
然後倒進盤裏,墊一張吸油紙防粘,戴上橡膠手套取出我們的雪花酥(一定要戴防粘手套,要不然又是粘的到處都是)
然後上面在鋪一張吸油紙,用擀麪杖擀平(我擀的不正,見笑了,不影響)
然後用菜刀切你喜歡的大小,很容易切的
裝袋可以送朋友啦,超有面子,自己做也超健康喔
小貼士
全程小火,全程小火,全程小火