芒果酸奶慕斯，不用烤箱就能做

今天做個圓形的，補上圖片。

用料  

芒果酸奶慕斯，不用烤箱就能做的做法  

1. 90克消化餅乾打碎

2. 30克黃油隔熱水溶化

3. 黃油和餅乾碎攪拌均勻，放入模具中壓緊，做心形🧡的時候忘拍照，這是做圓形的模。套上保鮮袋，放入冰箱冷藏。

4. 酸奶200克，要稠的酸奶，這是我自制的酸奶。

5. 酸奶隔熱水升溫

6. 吉利丁片15克，剪成容器的大小，一塊一塊的放入冰水中，不要一起放進去，防止粘連，有的泡有透。然後放入冰箱冷藏10分鐘

7. 泡好的吉利丁片是這樣的

8. 泡好的吉利丁片放入酸奶中攪拌溶化

9. 芒果打成泥，取200克。淡奶油150克➕白糖20克混合打發，加入酸奶，加入芒果泥，用翻拌的手法翻拌均勻。

10. 將攪拌好的芒果酸奶倒入模具，套上保鮮袋，放冰箱冷藏4小時定型。

11. 冷藏差不多4小時，開始做酸奶層。酸奶200克，白糖15克，煉乳15克，吉利丁片5克。

12. 酸奶升到室溫，加入糖、煉乳攪勻，加入泡好的吉利丁片攪勻。

13. 這時再從冰箱拿出定型好的芒果層，倒入，再蓋好，要注意，用蓋子蓋，不套保鮮袋了，不然會粘到酸奶層。放冰箱冷藏4小時定型。

14. 模具底放個比模具高的玻璃罐(辣椒醬的瓶子)，用電吹風暖風，圍着模具吹3圈，別吹久了，蛋糕化了。完美脫模

15. 圓形版

16. 放上一些芒果塊裝飾

17. 真的好好吃😋

18. 鏡面效果

19. 好看又好吃😋