香煎帶魚“家常版”
管仲說“王以民爲天，民以食爲天“老子說“治大國若烹小鮮”，最近因爲疫情，正好有時間不帶戶外活動，以前都在外面堂吃，現在疫情期間儘量少出去，就在家搗鼓美食，隨便分享快樂給大家，做的不好，大家不要怪罪，如果大家在上海喜歡運動...
家常香煎帶魚｜煎魚不破相小技巧
收到下廚房活動的“鮮到鮮得”舟山帶魚很驚喜。作爲廣東人，我們這邊很少吃帶魚，因爲這邊產的帶魚確實不如上邊的好吃，而好吃的帶魚中，又屬舟山的最佳。這次終於可以嚐嚐啦。因爲家裏人喜歡香口的，就先試試香煎做法吧。很多...
家常菜系列——香煎帶魚
“魚生火，肉生痰”所有魚吃完都會動火，但是隻有一種魚吃了不會生火——帶魚。小孩子如果脾胃消化不好，又不愛吃東西，就可以把帶魚做好給她吃。只有帶魚是入脾、入土的，所以帶魚屬於水中異類。用料帶魚2條姜3片蔥適量花椒適...
家常炸帶魚
集市上賣新鮮的帶魚，買了4斤，一半熬，一半炸☺魚🐠夠新鮮，不用多少調料，就可以炸的很好吃炸好的帶魚，外脆裏嫩，神仙都要流口水的😉用料帶魚條雞蛋1個麪粉克料酒勺家常炸帶魚的做法去除魚頭部分不能吃的部分以及內臟去除魚尾去...
家常燉帶魚
小時候過年過節我媽必然會做的硬菜簡單的調料其實是我想延續的媽媽的味道雖然做不到一模一樣卻足夠我欣喜調料中用的勺，就是咱們普通的吃飯勺子用料帶魚兩條姜四五片花椒粉一點點鹽適量蒜四五瓣紅辣椒幹一根白糖一勺生...
品海鮮｜經典家常·香煎帶魚
用料帶魚1條鹽2-3茶匙廚房用紙3張品海鮮｜經典家常·香煎帶魚的做法1、將帶魚切成5釐米的小段，直切或斜切都可以2、2-3茶匙鹽均勻塗抹在魚段上，雙面都要抹，醃製5-10分鐘3、用廚房用紙吸乾魚塊上多餘水分，這步很關鍵哈，儘量吸...
糖醋帶魚（家常版）
大愛海魚。黃花魚，帶魚基本上是我的最愛。但偶實在不喜洗魚。一是麻煩，二是腥味重。所以很少做魚吃。饞太久帶魚了，今兒終於開做了。步驟比較家常，由於懶，也沒拍太多細節照。望見諒喔。用料帶魚2條，8段姜3片白糖3克料酒2勺...
家常香煎帶魚
用料帶魚6塊薑片1小塊蒜1瓣家常香煎帶魚的做法食材準備：將帶魚洗乾淨瀝乾水兩面摸少許鹽；薑切片；蒜頭切末。鍋中放入4勺油，待油熱後依次放入帶魚煎制。帶魚兩面煎好後加入適量開水，少許生抽燜煮3分鐘。收汁加入1小勺糖、蒜...
家常家的五香炸帶魚
沒有過長時間離家在外的日子，沒體會過鄉愁……家鄉味兒對我而言就是兒時的記憶，家的味道……記憶中小時候的帶魚都不是很寬厚，但是很鮮嫩很好吃😋但有一說一：咱不靠海的內地銀怎麼可能吃上剛上岸的鮮帶魚呢？都是冰鮮冷凍的...
家常簡單版帶魚（刀魚）
小時候煎帶魚，配上白粥別提多美味了，這種兒時的記憶很簡單很幸福，你們小時候是不是也有這種難以忘懷的味道呢？嘻嘻😁好了做煎帶魚～用料蔥半根（根據情況調整）姜5片鹽5克料酒3勺醬油2勺十三香1勺家常簡單版帶魚（刀魚）的做法把帶...
🌴家常煎帶魚 下飯菜
因爲是海邊人，所以不吃魚不舒服。用料帶魚姜生抽老抽蠔油料酒白糖鹽胡椒粉🌴家常煎帶魚下飯菜的做法1⃣️帶魚處理好切段洗淨，表面劃幾刀(可以帶手套，帶魚可以的話儘量買新鮮的)。加入薑絲、一勺料酒、一小撮鹽、白胡椒粉...
香煎鯧魚（家常版）
最近豬肉貴，看到鯧魚價格還算中等，買回來嘗試一下用料鯧魚1條姜6片鹽適量蔥1根醬油適量勺香煎鯧魚（家常版）的做法準備好鯧魚，清洗乾淨內臟，切個花刀，抹上鹽。內裏放2-3片薑片，醃製20-25分鐘。起鍋燒油，放入薑片和蔥頭爆香。油...
家常帶魚
大連，家常帶魚。我們這裏叫刀魚。大連承接全國70%的進口海鮮產品。如果不是這幾次疫情，我還不知道...我家也是擺魚攤的，最近幾年過於艱難😂。如何挑選帶魚:🎉挑掉鱗的，輕輕一碰就掉。這種香，肉嫩。🎈不掉鱗的，肉硬，口感不細...
家常香酥煎帶魚
外焦內嫩，酥脆鮮香。佐以椒鹽，實在是美味下酒菜。用料帶魚1條油適量料酒2大勺鹽2小勺玉米澱粉適量蔥姜適量家常香酥煎帶魚的做法將帶魚清洗乾淨，剪去頭尾，刮除魚肚黑色的東西。用蔥姜、料酒，鹽，在冰箱醃製一晚。取出帶魚瀝...
家常燜帶魚
味道好用料薑片老抽勺家常燜帶魚的做法帶魚煎至兩面金黃色。油多點不要那麼快翻。煎好了鍋裏熱油下蔥段薑絲。適量生抽。倒帶魚燜幾分鐘就可以啦...
家常香煎魚
用料條子魚若干條鹽適量蔥適量姜調料麪粉家常香煎魚的做法處理小魚後，用花椒粉或五香粉醃製，魚腹內填上碎蔥花，薑末。表面灑上少許。醃製2-3小時。將醃製好的魚放入麪粉中滾一下，裹上一層薄面粉！油燒熱，放入面魚，煎至兩面金...
家常鮮嫩多汁煎帶魚
之前吃帶魚最常用的就是油煎，但後來就想嘗試不一樣的吃法。按照模糊的記憶仿照我媽之前的做法，結果很成功！鮮嫩多汁，好吃！！！💫💫💫用料帶魚2條薑絲適量料酒3勺鹽適量麪粉適量雞蛋1個油適量家常鮮嫩多汁煎帶魚的做法帶魚洗淨...
香煎帶魚——家常美味
小時候沒接觸過海魚，吃的都是淡水魚，雖然很是鮮美，常常不敢多吃，最擔心的就是魚刺卡喉。帶魚算是魚中的最愛，中間一根長刺，兩邊各一排小刺，掌握魚刺的分佈規律後，便愛上吃帶魚。紅燒的，香煎的，都愛吃。今天興起，自己動手做帶魚。...
家常煎帶魚刀魚
用料帶魚5條面50克雞蛋1個鹽適量家常煎帶魚刀魚的做法帶魚清理好，切段，放鹽，拌勻，放置1-2小時帶魚兩面粘麪粉粘蛋液粘蛋液熱鍋涼油，油熱放入帶魚，煎熟一面翻面煎熟出鍋開吃...
家常煎帶魚
帶魚，刺少肉多，裹上面糊煎至焦黃，又快速，又好吃。用料帶魚段適量鹽適量薑絲適量蒜蓉適量老抽適量麪粉適量水適量家常煎帶魚的做法帶魚和所有材料，混合攪勻，醃製10分鐘水和麪粉適量，調製麪糊醃製好的帶魚，用筷子夾起裹麪糊，中火...
家常燉帶魚
工作繁忙，不是每天都會買菜，有時會買一些冰鮮的魚類放在冰箱裏。這個季節，市場裏的帶魚非常肥美。每次買它，賣魚的大叔幫忙收拾乾淨總會貼心得撒一些粗鹽醃住帶魚，第二天吃也不會覺得腥。用料大帶魚1斤西紅柿1個黑木耳10朵...
家庭版香煎帶魚段 鮮香美味喲
我家小寶貝特別愛吃我做滴這個香煎帶魚段，去刺之後能吃一盤，有陣子沒做這個菜了，前幾天做了一次，還好沒忘了怎麼做，味道鮮香無比，好吃到停不下來～用料姜6片料酒1勺帶魚16段生抽兩勺老抽半勺蠔油半勺玉米澱粉80克蔥一根家庭版...
家常燒帶魚
帶魚刺少，到了冬天我們家都愛吃，以前小時候只有過年才能吃上，現在一年到頭都有得吃用料帶魚兩條老抽兩勺生抽四勺料酒兩勺鹽適量姜兩片蒜四瓣白糖一勺蔥一根醋一勺家常燒帶魚的做法帶魚買回來清洗乾淨，瀝乾水分，廚房紙巾擦...
家常煎炸/紅燒帶魚（如何選帶魚？去腥關鍵～）
這道家常紅燒帶魚，是婆婆的拿手菜！味道是超級棒！而且製作很簡單，沒那麼多麻煩的步驟！這次有機會拍個教程記錄下來，以後學着自己做！媽媽的味道必須傳承下來！😋醋和黃豆醬是這道菜的靈魂，去腥增香必不可少！糖加入後可以嘗試下味道...
家常帶魚
本來是準備吃幹煎帶魚，結果不夠酥脆，所以就做成了家常帶魚，重慶話叫du了吃用料凍帶魚1條雞蛋黃1個玉米澱粉100克蔥薑蒜適量花椒10粒豆瓣醬2勺植物油300克水澱粉10克家常帶魚的做法帶魚解凍，去頭去腮去內臟，竟然有魚蛋。廚...