羊肚菌白鴨湯
羊肚菌鴨肉湯營養價值很高，腸胃不好可以經常吃，它有助消化，益腸胃，美容活血，防癌抗癌同時可以增加免疫力的功效用料鴨半隻羊肚菌100克姜五片鹽適量枸杞適量茶油兩勺黃芪20克羊肚菌白鴨湯的做法鴨子切塊飛水清洗乾淨，生薑切...
小白菌菇
閨女愛吃，就變着方法的做這道菜，今天換個烹飪手法，簡單又好做如果你喜歡吃趕緊動起來吧！用料小白菌菇500克胡蘿蔔1根香菜根N根(按自己喜歡的量來哦)土豆澱粉10克生抽2勺耗油1小勺小蔥1根鹽5克小白菌菇的做法小白菌菇焯水，...
白參菌蒸蛋
來自雲南的白參菌，自帶清香，營養豐富又美味。一朵朵像白色康乃馨一般，可謂菌類的平價珍饈。說它比肉還香真的一點也不假～用料雞蛋2個白參菌1朵醬油2勺香油1勺小蔥若干白參菌蒸蛋的做法雞蛋打散加涼白開，過濾備用加入白參菌...
白玉菌菇
用料東瓜茶樹菇鮮香菇白蘑菇金針菇雞腿菇鹽醬油糖黃酒蠔油白玉菌菇的做法把東瓜去皮，斜切成齒型狀，入鍋用雞湯或肉湯慢慢煨熟入味把各類菌菇洗淨去蒂，香菇蘑菇切塊熱油鍋，把菌菇入油鍋裏翻炒，加鹽，醬油，少量糖，少量黃酒略顛鍋...
黃燜野生菌～見手青/白蔥菌
一年一季的野生菌大量上市了，在雲南流行這樣一句話：沒見過小人人的雲南人，不算有完整的人生。🤪這道老鴨燜菌，也只有雲南玉溪這邊流行，一大塊一大塊的下口，很是過癮哦。用料見手青1000g老鴨半隻大蒜一把青椒適量老薑適量幹...
菌香大白菜
菌香大白菜味道好極了！用料菇小爽鹿茸菇醬一勺大白菜半顆蔥適量蒜適量紅辣椒適量菌香大白菜的做法熱水焯白菜爆香蒜片加入一勺菇小爽菇醬炒香入白菜翻勻小貼士最後可以再加一勺菇醬，會更鮮！...
辣白菜菌菇蝦
先用蝦油煎透，把菇子煎到出水，表面孔隙張開了，蝦香就呲溜竄進去，撐得滿滿當當。燒起菜來鮮味足，口感嘛也正正好。用料辣白菜150克蝦15只蟹味菇1小把白玉菇1小把香菜1小把糖5克鹽2克辣白菜菌菇蝦的做法大蝦開背去掉蝦線。辣...
松茸羊肚菌白木耳雜菌湯
🍄羊肚菌最大功效都是增強體質💪💪特別推薦家裏有小孩的，經常食用羊肚菌，可以調理腸胃，可以增強免疫力😊👏松茸：具有獨特的濃郁香味，松茸幹主治腰膝痠軟、頭昏目眩、溼痰之咳嗽、胸膈痞悶、噁心嘔吐、肢體睏倦等症。主要有...
白菌燒雞翅
用料白菌12朵雞翅中1公斤小紅辣椒1根香蔥1根姜1小塊生抽少許鹽適量八角少許白菌燒雞翅的做法白蘑菇切片雞翅中洗淨,選外側表面劃三刀,既入味又美觀過開水焯熟去血水撈出,瀝乾水分備用白蘑菇片過水焯熟撈出,瀝乾水分備...
白菜菌湯
營養，美味的素湯用料小白菜5片金針菇50克海鮮菇50克雞尾菇50克圓蘑菇50克木耳少量粉絲適量油適量鹽適量白菜菌湯的做法家常菌湯即簡單，又營養，還好吃，我選用的是雞尾菇，海鮮菇，金針菇，圓蘑菇，洗淨，備好待用白菜，粉絲，木耳洗淨，待...
白菜菌菇湯
用料白菜半顆金針菇1捆杏鮑菇1個雞蛋1個鹽少許糖少許胡椒粉少許白菜菌菇湯的做法杏鮑菇切片，白菜切片，金針菇去尾洗淨將雞蛋打成蛋液，在鍋中煎成蛋餅在鍋中加入清水，把清水燒開後撇去浮沫將白菜和菌菇下鍋，燒開後轉小火煮1...
白菜菌菇卷
用料金針菇把白菜菌菇卷的做法食材步驟...
菌菇小白菜
李教今天推薦的是菌菇小白菜，做法特簡單，清淡味美，營養健康用料小白菜適量香菇適量蠔油1勺鹽適量菌菇小白菜的做法小白菜摘去老葉，洗乾淨，將小白菜切去根部，再切成寸段，梗和葉分開放置洗淨香菇切成條待用可以再放點白玉菇搭...
奶白菌菇魚湯（必白祕籍）
用料任意鮮美淡水魚1條姜1大塊新鮮豆腐1塊香菜3根新鮮各種菌每種少許幾根開水一大鍋蔥1小把奶白菌菇魚湯（必白祕籍）的做法任意新鮮魚，祛鱗，祛內臟黑膜，紅色血，祛鰓等鍋燒熱，用姜把熱鍋擦一遍（可防止粘鍋）油倒入鍋中後，油燒熱，丟3...
珍菌燉白菜
用料枸杞白玉菇白菜鹽秀珍菇胡椒粉蘑菇蘑菇精蟹味菇調料珍菌燉白菜的做法白菜切段洗淨，白玉菇、蟹味菇切去根部洗淨，秀珍菇撕小塊洗淨，中芹洗淨切粒，枸杞用涼水泡發備用。起鍋下少許油，倒入白菜翻炒至軟，加入開水，倒入珍菌，燜...
炸白牛肝菌
又到雲南人吃菌子鬧（中毒）自己的時候了😂，省外的人聽到菌子鬧人（中毒）很多人就望而卻步了。今天做白牛肝菌是一種沒毒的菌。大家可以試試用料白牛肝菌克鹽克油炸白牛肝菌的做法小刀削根再用絲瓜瓤一朵朵刷洗切片用菜籽油炸...
白菜煮雜菌
又下雨，中午吃點熱乎的。用料慄蘑適量姬松茸適量口蘑適量茶樹菇一小把黑木耳幾個乾花菇幾個白菜1個普寧豆醬1大勺油30毫升白菜煮雜菌的做法菇和口蘑也是市場常見的菌類。其實只要把幾樣菌類湊一起就可以，只要是人工種植...
沙白菌菇湯
沙白貝肉肥美、鮮甜，營養價值非常高，含有礦物質、微量元素和蛋白質，與菌菇一起烹製成湯，非常鮮美可口。用料沙白貝350克蟹味菇100克嫩豆腐200克番茄1個香蔥1棵鹽適量雞精少許沙白菌菇湯的做法沙白貝幾乎不含泥沙，不用飼養...
白菌菇湯
喝口湯用料菌菇500克鹽10克蔥2根食用油適量克白菌菇湯的做法加油加熱後，放進洗乾淨菌菇煎，煎到菌菇出黃色汁，有香菇味倒入開水，水重新開後，放進蔥燜一會，撒點鹽，出鍋...
爆炒野生菌～見手青/紅蔥/白蔥/牛肝菌/野生菌
作爲雲南人，這段時間，去哪，都離不開“菌”，各種各樣的的野生菌。用料白蔥500g大蒜5瓣青椒（二荊條）5個紅椒（二荊條）5個花椒葉適量鹽適量爆炒野生菌～見手青/紅蔥/白蔥/牛肝菌/野生菌的做法白見手（白蔥），選擇泥土腳，一定不要沙土腳的...
白油羊肚菌
用料羊肚菌150克香油1/2勺鹽1/3茶匙味精1/4茶匙白油羊肚菌的做法新鮮羊肚菌選大一點、老一點的削去根部泥土，洗去渣塵。豎着切成寬約0.6釐米的絲。鍋摻水燒開，下羊肚菌絲大火汆煮2分鐘後撈出過涼後輕輕擠幹水（汆的水不需...
炒白牛肝菌
用料牛肝菌250克獨頭蒜1只皺皮青椒3只豬裏脊肉生薑料酒鹽豬油白糖炒白牛肝菌的做法白牛肝菌用小刀刮除外層泥沙，清水沖洗即可，不要浸泡牛肝菌切片，獨頭蒜去皮切丁，皺皮青椒去蒂去籽後切小塊，生薑切片備用豬裏脊肉切片，用鹽...
白菌燉雞湯
菌菇控必入！！！2021年新品石渠白菌幹菌來了。剛剛收到，開啟一聞，虎軀一震，菌香濃郁！！！必須贊爆！！！一定要買夠量，因爲新鮮菌只能等明年。無論平時吃，還是過年過節燉這個菌湯，壓場子絕對沒問題，滿屋飄香。用料白菌，幹50克雞500克-750克油5...
臘腸炒白菌
用料香腸1根牛肝菌500克大蒜3瓣辣椒半個姜3片臘腸炒白菌的做法先炒臘腸，姜蒜和辣椒。翻炒白菌把前面炒的料加進去繼續翻炒5分鐘左右，即可。...
白貝菌湯
用料白貝500g新鮮香菇5多香菜少許鹽自己看水的分量白胡椒一勺料酒少許白貝菌湯的做法等水煮開白貝香菇一起放入，可隨意搭配還能放入豆腐之類.等白貝開啟了就放鹽料酒，出鍋時放入白胡椒粉和香菜非常鮮美的不要添加味精...