薑黃冰激凌，吃一口薑黃
用料270克鮮奶油130克牛奶2茶匙姜黃粉50克糖1/2茶匙鹽1/2茶匙黑胡椒粉1/4茶匙肉桂粉1/4茶匙孜然粉薑黃冰激凌，吃一口薑黃的做法1將鮮奶油、牛奶、姜黃粉、糖、鹽和黑胡椒粉放入主鍋，以10分/75℃/速度3烹煮。2加入肉桂粉...
冰激凌脆皮蛋筒(冰激凌碗)
配方參照了貝卡烘焙，做了不少改動，減少了黃油，增加了蛋白等，寫這個菜譜是爲了以後做起來方便。覺得這個方子特別好，因爲自制冰激凌一般會有多餘蛋白，那做了這個不僅可以搭配冰激凌而且可以完美消耗蛋白，這裏再特別感謝下原配...
僞冰激凌優格冰激凌
外面冰激凌大多含有添加劑，而且熱量高，不適合減肥的孩子們吃。我平時會喝easiyo的新西蘭酸奶，做出來的酸奶像豆腐塊，稍加攪拌會很濃稠，冰凍起來口感很好，這款僞冰激凌熱量低，加上紅豆還養生，再添加一些自己喜歡的水果。非常適...
冰激凌（無冰激凌機版）
用料蛋黃半個細砂糖12克純牛奶60克淡奶油40克百利甜酒2ml芒果汁或草莓汁100g冰激凌（無冰激凌機版）的做法蛋黃加入白糖攪拌至發白牛奶用中火煮至鍋邊緣冒小泡泡（約88攝氏度）關火將微熱的牛奶倒入蛋黃中迅速攪拌將芒果汁、...
冰激凌湯
大家是不是都會想要是冰淇淋融化了是個湯呢用料融化的冰淇淋一個奶油11克細砂糖15克冰激凌湯的做法把融化的冰激凌倒入冰激凌桶裏把奶油擠在上面上面放一勺細砂糖就好了。小貼士不可以使用不融化的冰淇淋。...
熱冰激凌
小時候冰激凌吃太多，20歲以後差不多就吃不了涼的了，冰激凌更是不要想。試過把打發的淡奶油當冰激凌來吃，只是自己胃口小，打發也麻煩，而且直接從冰箱拿出來打發奶油還是涼的不敢吃。現在想明白了，自己想要的不過是那一口奶香...
炸冰激凌
用料材料：吐司片一包，雪糕一杯。炸冰激凌的做法做法：1、先把吐司的四邊切掉。2、再把吐司擀成薄片。3、拿一片擀好的土司，挖一勺雪糕放在上面。4、再蓋上一片擀好的吐司。5、拿蛋撻模扣在上面，用力壓實。（杯子或碗都可以）6、...
冰激凌
HomemadeIcecream.FirsttrailforRum&almondcranberryicecream.用料Thickenedcreamcontainminimum35%fat300ml煉乳160g香草精果仁果肉冰激凌的做法攪拌器頭，盆，cream放冰箱冷卻.打發cream，底座直上面彎鉤差不多就行加...
草莓冰激凌·海鹽冰激凌
看着封面上的冰淇淋是不是覺得很好吃呢一起來做冰淇淋叭！！用料牛奶根據個人喜好添加煉乳少許棉花糖2小包便攜裝（粉紅色）草莓冰激凌·海鹽冰激凌的做法把以上東西放在一個碗碗裏然後隔水加熱融化把它裝在一個好看的模具裏...
冰激凌機制作香草冰激凌
用料蛋黃4只純牛奶200毫升淡奶油250毫升細砂糖50克香草精7克冰激凌機制作香草冰激凌的做法蛋黃中加入細砂糖，攪拌均勻。(我用的糖比較少，一般在80克左右。)鮮牛奶倒入鍋中，加入香草莢（或香草精），中小火加熱至邊緣冒泡快沸騰...
德龍冰激凌機版意式軟冰激凌
南方的冬季溫暖如春，陽光正好，裝一碗冰激凌，曬着太陽吃，外熱內冷。像不像冬天回北方過年，天氣很冷而與家人團聚卻很甜蜜，猶如此刻吃冰激凌的感覺：涼涼的甜甜的。用料可可粉20克細砂糖A20克牛奶150克細砂糖B70克淡奶油（安佳）200...
不用冰激凌粉的健康冰激凌
炎炎夏日怎能不讓娃吃冰激凌？辦法只有一個:自己做！健康！！！安心！！！沒成想，不僅娃大愛也俘獲了相公的心吃吧吃吧讓我們一起過一個健康又清涼的夏天😊😊😊用料雞蛋4顆淡奶油200g蜂蜜30g白砂糖15g+5g奧利奧碎少量不用冰激凌粉的健...
筆記·草莓冰激凌（冰激凌機）
新年第一天的味道。用料草莓醬（可用成品代替）草莓500克檸檬汁一個糖20克蛋黃糊蛋黃2個砂糖7克牛奶50克淡奶油筆記·草莓冰激凌（冰激凌機）的做法採摘新鮮草莓去花蒂2/3進入攪拌機1/3切碎或整顆。加入糖熬煮收汁到濃稠深紅...
記錄做過的冰激凌（冰激凌機）
不用冰激凌機的方子做過不下十幾次每次都有冰渣，用冰激凌機後做到現在沒有冰渣！現在對做冰激凌超有熱情！所以開個帖子記錄一下備查。🌈基礎做法（也是下廚房裏別人的方子，稍微加了點自己的心得）:【1】蛋黃2個+糖60克+一撮鹽，...
如何用冰激凌粉製作冰激凌
最近買了各種牌子的冰激凌粉，準備囤起過夏天啦！說明書對於具體操作步驟寫得不是很詳細，我記錄了一個比較實用的，希望對你們有幫助～用料冰激凌粉100克牛奶50克飲用水60克如何用冰激凌粉製作冰激凌的做法將液體先盛在一個容...
冰激凌【藍莓冰激凌】
想吃冰激凌，正好家裏有大興安嶺託人帶回來點藍莓原汁，也就催生了這個藍莓冰激凌用料牛奶兩袋淡奶油250ml煉乳20g藍莓原汁適量冰激凌【藍莓冰激凌】的做法牛奶，煉乳，淡奶油混到一起，充分的攪均勻凍到半固體狀態的時候，可以放...
酸奶榴蓮冰激凌（無蛋黃無冰激凌機快手版）
疫情之下催生出的洪荒之力~用料新鮮榴蓮肉一個（隨意）自制老酸奶半碗（隨意）淡奶油250克（隨意）白砂糖50克（隨意）酸奶榴蓮冰激凌（無蛋黃無冰激凌機快手版）的做法準備以上圖片材料酸奶（取乾的不要水）糖和榴蓮肉放入攪拌器打勻將淡奶油...
冰激凌球
用料雞蛋2只（要蛋黃）鮮奶油200克全脂牛奶220ML糖適量果醬適量（或巧克力醬）冰激凌球的做法牛奶+蛋黃，用小火煮至濃稠。冷卻備用奶油+糖打至蓬鬆第一步和第二步成品混合後加入果醬或巧克力醬，攪拌均勻放入冰箱冷凍層，半小時拿...
冰激凌（熟蛋黃無冰渣）
用料淡奶油250ml（240克）~330ml雞蛋黃4個牛奶55克白砂糖40克（因用甜奶粉，糖量減少15克）奶粉25克鹽少許（1克）白醋/檸檬汁幾滴冰激凌（熟蛋黃無冰渣）的做法蛋黃加入牛奶，滴入幾滴白醋，加入一半砂糖20克和鹽，用打蛋器打至充分融合。準...
軟冰激凌
美滋滋！用料冰激凌粉150克鮮奶油50克牛奶300克白紗糖100克軟冰激凌的做法先在攪拌桶放入牛奶和白糖攪拌5分鐘，然後加入奶油攪拌均勻，再加入粉類。繼續攪拌5分鐘！倒入各種盒子瓶子均可！也可手動攪拌，只是累了點兒！小貼士做了...
低卡榴蓮冰激凌（冰激凌機版）
買了一個成熟度剛剛好的榴蓮，除了要做榴蓮酥之外，就想嘗試做一款不放奶油的榴蓮冰激凌。在想的階段是否能成功還是未知數。所謂成功就是要達到吃不出冰碴兒、又要絲滑香濃的那種口感。哈哈，乍看有點兒貪心哈！😄幾年前曾經...
巧克力冰激凌（冰激凌機版）
中毒漢美馳可愛造型買了個單碗版用下來除了小有噪音其他棒棒嗒甩哈根達斯一條街哦用料牛奶120克蛋黃2個砂糖50克好時巧克力醬2勺（按個人口味增減）淡奶油250克（雀巢一小盒）可可粉裝飾用巧克力冰激凌（冰激凌機版）的做法牛奶倒...
Vitamix-黃桃冰激凌
鮮奶油冰激凌大熱天吃起來未免有些膩，但加入少許鮮果泥做成散發果香味的甜品，就成了應景的美食啦。參考了島本薰的配方後，感覺可能是原料差異，純鮮奶冰激凌會有冰渣的感覺，所以特別追加了150ml的鮮奶油，成品果然潤滑很多！用...
芒果冰激凌（非冰激凌機版）
大寶喜歡吃冰激凌，老家沒冰激凌機，被迫做手動版！每半小時攪拌一次真挺費時間，但是口感和冰激凌機做出來的差不多！不用雞蛋噢，對雞蛋過敏的，可以放心食用啦！儲存下來，記錄下！😄用料芒果泥200克原味酸奶100克（一瓶）淡奶油200克細砂...
冰激凌
以下各口味都是先做好原味，再加入下列材料。用料原味冰淇淋淡奶油150g牛奶150g砂糖30g巧克力味可可粉20g巧克力（融化）20g抹茶紅豆味抹茶粉20g蜜紅豆（煮熟）20g芒果味芒果泥50g芒果肉粒50g地瓜味地瓜泥（蒸熟）80g地瓜粒（蒸熟）20g...