臺灣蒜泥煎蝦
用料大蝦蒜泥臺灣蒜泥煎蝦的做法大蝦一盤新鮮一點的，鍋裏放一點油，下油煎兩面繼續鍋裏放入薑片，很多蒜末，繼續煎下少許料酒、很多蔥末，醬油小半碗，沿鍋邊淋下去，放點糖，煎到收汁...
臺灣|蒜香奶油菇菇雞肉
用有鹽奶油加熱融化加入蒜末拌炒，那炒出的香味真的是香氣十足啊~再加入嫩雞腿肉，以及菇類，有葷有素的，營養十足，又有層次的口感，那香醇的醬汁要拌飯或拌麪，都是很好搭配的，一起來吃那美味的蒜香奶油菇菇雞吧！該方搬運自Trasha...
臺灣煎豆腐
煎豆腐塊，沾着醬油吃。簡單又美味。用料豆腐一塊油適量醬油蔥花臺灣煎豆腐的做法豆腐切2cm方塊平底鍋燒熱放油，油熱後豆腐塊，小火煎，一面一面煎，直到金黃，用筷子夾出。醬油加溫水，放入蔥花。沾着吃吧！...
臺灣辣醬
這個方子是婆婆從一個臺灣人手裏得到的，去年吃特別好吃所有我也學着做。用料辣椒（那種細長的紅辣椒不是特別辣的）2500g天源醬500g鎮江醋（一定要鎮江香醋哦）300g糖300g鹽300g大蒜750g味精50g臺灣辣醬的做法先把辣椒剁碎越碎...
臺灣夜市小吃～蝦仁煎
這是一道有名的臺灣夜市小吃—-蝦仁煎比較普遍的吃法是加牡蠣，也就是蚵仔煎！我們家比較喜歡吃蝦仁，因為小孩不敢吃牡蠣......我喜歡把澱粉皮煎的脆脆的～打顆蛋....加青菜....再淋上最喜歡的辣椒醬....蛋白質，纖維，澱粉一次...
臺灣海鮮煎
臺灣小吃蚵仔煎昇級版(總彙海鮮煎）用料雞蛋1個海蠣6個蝦仁5只花枝5小條地瓜粉2杯太白粉或生粉1杯純淨水4杯小白菜1小棵茼蒿2小棵甜酸醬醬油膏韮菜臺灣海鮮煎的做法調麪糊：太白粉1杯，地瓜粉2杯，水4杯加上韮菜切碎，鹽1小杓，雞...
臺灣蚵仔煎
去過臺灣並吃過臺灣蚵仔煎的人都知道，臺灣每一家的蚵仔煎味道都有所不同，每一家都有各自的特點，尤其醬料。雖然外面各小吃街都有賣，但要想吃正宗的蚵仔煎真是不容易，出於對它的熱愛就開始研究，看了很多菜譜、視頻自己嘗試來...
臺灣女孩教你做臺灣油飯
家裏種田，需要付出大量勞力，常會以飽足感十足的油飯配上豆漿當早餐，充滿香菇香味軟糯的油飯，是永遠吃不膩的美味.食材雖看起來很多，但還算好準備，也可以加入幹魷魚也非常對味哦(๑><๑）用料糯米1杯乾香菇4朵肉絲50克蝦米適...
臺灣美食 之“菜脯煎蛋”
此菜乃臺灣風味小吃。近年來臺胞越來越多，臺灣小吃店在街頭也越來越多。臺灣人叫蘿蔔乾爲菜脯。於是，蘿蔔乾煎雞蛋也有了一個好吃的名字：菜脯蛋。碎菜脯好像包在雞蛋裏一樣，脆脆的，不很鹹卻很鮮用料鮮雞蛋3只蘿蔔乾10G九層...
臺灣楊桃
楊桃又稱洋桃、五斂子，是酢漿草科洋桃屬的常綠灌木或小喬木。原產於熱帶印度、印尼和斯里蘭卡一帶熱帶亞洲。閩人稱爲楊桃，因經大洋而來，廣東人包括香港，亦稱爲洋桃。其果實大小約直徑6-8釐米，可作食用，以水果或當料理的食...
臺灣鐵蛋
鐵蛋的蛋白緊實，富有嚼勁。蛋黃也很香。是一款非常好吃的零食。用料雞蛋22只桂皮適量八角茴香3粒紅糖適量冰糖適量老抽適量鹽適量水適量臺灣鐵蛋的做法雞蛋煮熟去殼。將所有的調料用大火煮開，然後將蛋放入。等煮開後改...
臺灣蝦
簡單做了一碗臺灣蝦，用料水克姜克老抽一勺糖一克蔥二根醋一勺臺灣蝦的做法先把蝦腳煎掉，鍋裏倒油放姜油鍋熱了，然後把蝦倒下去，再放點醋放點老抽。放點水跟蝦平放糖燒二分鐘就好了，...
臺灣名小吃-蝦扯蛋
以蝦和蛋作爲原材料，做法簡單，營養豐富用料低筋麪粉25克泡打粉2克玉米澱粉4克蝦8只鵪鶉蛋4個水45克芝士碎50克洋蔥適量臺灣名小吃-蝦扯蛋的做法準備好材料蝦去殼去蝦線用黑胡椒粉醃製粉類混合均勻加入清水攪拌至無顆粒...
柯俊年的臺灣蚵仔煎
用料主材：牡蠣一大把鴨蛋兩隻粉漿：紅薯粉一小碗地瓜粉一小碗水兩小碗配菜：香蔥一小把韭菜一大把醬料：愛之味甜辣醬臺灣金蘭醬油膏柯俊年的臺灣蚵仔煎的做法袋裝蚵仔加鹽清洗，加鹽後的牡蠣容易去掉碎殼，注意要快，加鹽後牡蠣失...
臺灣肉圓
轉自：方子能做20個用料材料香菇10個前腿絞肉600g筍絲200g醃料醬油2.5湯匙糖1湯匙胡椒粉0.5茶匙太白粉1湯匙皮地瓜粉600g冷水500g滾水500g蘸醬甜辣醬或蒜泥醬油膏適量臺灣肉圓的做法香菇泡軟，一切為二。絞肉加醃料拌勻，順...
生抽臺灣蝦
新鮮、肥美的臺灣蝦只有每年7月8月纔有，蝦頭裏有黃比龍蝦還美味。我家寶貝最最喜歡吃了呃我也大愛可以吃一大鍋。其實臺灣蝦炒雪菜毛豆子加紅辣子加醬油加糖纔是最好吃的下飯菜，就是天熱燒燒麻煩。生抽煮屬於最最簡單又...
臺灣麥煎
最近看到一家麥煎店，做出來的麥煎金黃金黃的。嘗一口酥脆，還有股奶香～問老闆做法，老闆居然告訴我了？很簡單哦⊙∀⊙！用料雞蛋1個麪粉150克牛奶少許糖少許臺灣麥煎的做法牛奶加在麪粉裏，攪拌成麪糊。打入雞蛋攪拌均勻加糖(糖...
臺灣胡椒蝦
用料蝦15只米酒半小碗鹽一勺白胡椒粉半調羹黑胡椒半調羹肉桂粉一調羹花椒粉半調羹洋蔥粒三分之一個大蒜三瓣白酒一勺臺灣胡椒蝦的做法放油煸炒香調料事先弄好蝦倒入煸炒香的洋蔥大蒜內，再煸炒一下後倒入一半調好的料，大...
超紅臺灣小吃蚵仔煎
豆芽海蠣煎是福泉廈漳地區特別愛的一道菜品，不管是逢年過節的餐桌上還是日常的一日三餐總是很常見到它。夜市的路邊小吃攤也總有它的身影。今天跟大家分享一下做法。幾個注意的點跟大家交代一下❗️❗️❗️⚠️⚠️⚠️1️⃣煎麪餅...
臺灣三杯蝦
用料海蝦大蒜紅蔥頭紅椒姜醬油香油白胡椒粉米酒肉湯羅勒葉糖臺灣三杯蝦的做法幹蔥去外皮，老薑洗淨，大蒜去皮，紅椒切成片。羅勒葉用淡鹽水浸泡，洗淨，待用海蝦剪掉蝦鬚，蝦槍洗淨，從背部第三個關節接縫處，用牙籤挑出沙線中火燒熱...
快手菜【臺灣胡椒蝦】
咖喱蝦總吃，略顯油膩，今天來個胡椒蝦，絕對的低卡無油，繼續東南亞口味用料羅氏蝦1斤黑胡椒10克白胡椒10克米酒200克雞粉一小勺海鹽1小勺快手菜【臺灣胡椒蝦】的做法活的羅氏蝦一斤回家泡水洗洗😁減去蝦腳蝦鬚控水備用黑白...
跟臺灣人學的“臺灣滷肉飯”
不愛吃豬肉的老公對這道滷肉飯讚不絕口👍，我保證你吃一次還想吃……吃兩次你忘不了……在家你也能做出正宗的滷肉飯。一起學起來吧……哈哈哈……超級簡單用料五花肉1000克紅蔥頭1個雞蛋4個冰糖適量老抽半小勺五香粉1...
臺灣蛤蜊煎
大家中秋快樂呀！HappyMid-autumnFestival！中秋節，團圓夜，品家宴，賞圓月。今天的家宴不普通，團團圓圓的一份蛤蜊煎就被我這麼這麼的做出來了！來自MSN小藍魚的蛤蜊肉，鮮嫩，肥美，緊實，讓這份臺灣蛤蜊煎的好吃程度超出想象，佐以適量的...
臺灣貢丸
疫情在家一直關着把孩子饞了想到家裏的豬腿肉正好凍着，就用小美做了這個QQ丸子，可以入湯，也可以烤了撒上孜然也是一個葷菜了，主要配料比較簡單適合疫情囤貨王，也看了各個博主的食譜和評論還有老師的菜譜自己摸索着來的用料...
臺灣水煎包
在異鄉談論着臺灣的美食想起早餐的選擇不禁流口水我想臺灣的水煎包早餐慢慢的活力所在用料麪粉克水克酵母克豬肉克姜少許蔥適量鹽適量生抽適量粉絲香菇高麗菜臺灣水煎包的做法麪粉+水+酵母發酵30-40分鐘備用備好香菇...