酸菜氽白肉
用料五花肉1斤酸菜1顆八角，姜，蔥段適量酸菜氽白肉的做法將肉洗淨，蔥薑切片，幹辣椒洗淨，醃製的酸菜處理好五花肉冷水下鍋(不要太多水，剛好沒過即可)放入蔥姜段，1湯匙料酒，大火煮開把煮肉時的浮沫撇去，可以用筷子插一下豬肉，能穿...
【酸菜氽白肉】
一道色澤潔白，鹹鮮香滑的家常菜，可以泡🍚，也可以作爲湯菜，非常美味。不需要多麼高的廚藝，只需要控制水量和調料的量就行了。菜餚特點:色澤潔白味型:鹹鮮香滑烹調技法:煮盛器及規格:湯盤（也可用鐵盆代替）用料五花肉（主料）300克...
酸菜川白肉
用料酸菜克五花肉克八角個酸菜川白肉的做法準備五花肉，整塊入水，加入適量八角，煮1小時左右撈出待肉涼之後切薄片將酸菜放入剛纔煮五花肉的湯汁中煮10min左右加入切好的五花肉，煮？時間...
酸白菜炒肉
用料白菜2頭豬肉鹽克生抽勺酸白菜炒肉的做法跟平時炒菜差不多...
白菜氽丸子
用料大白菜3片丸子10多個排骨湯500g金針菇1袋鹽1勺白胡椒粉1小勺雞精少許香蔥末少許白菜氽丸子的做法丸子是提前炸好的，有興趣的親可以看連結鍋入放少許油，油熱倒入切好塊的大白菜翻炒，炒至稍微有些發軟，倒入熱的排骨湯，再...
酸菜白肉-湯濃肉爛，菜酸入味
夏天燉肉加點它，湯濃又酸爽，多肥都吃不膩！用料五花肉300g蔥薑蒜適量小米椒適量白胡椒粉適量花椒適量八角適量桂皮適量料酒適量生抽3勺酸菜白肉-湯濃肉爛，菜酸入味的做法鍋中加水，加入花椒，八角，桂皮和料酒，水開後放入五花肉煮...
酸菜蒸白肉
用料五花肉500g酸菜1顆香菜蔥小米辣適量蝦米50g生抽30ml蒸魚豉油20ml白糖1勺食用油適量酸菜蒸白肉的做法五花肉切成薄片，最好凍一下切，這樣好切然後把酸菜放五花肉中間，捲起來，酸菜提前洗一下全部卷好後襬入盤中，上鍋蒸五...
五花肉【酸菜白肉】酸菜
酸菜白肉是以酸菜和豬五花肉爲主要食材的一道東北菜，口味酸香鹹鮮，營養價值豐富，而且做法簡單，容易上手。酸菜白肉中的五花肉含脂肪較多，有高血壓、高脂血症者少吃。用料酸菜克五花肉克薑片蔥根八角個雞精勺五花肉【酸菜白...
酸菜燉白肉
用料五花肉一寬條酸菜一袋姜6片蒜瓣蔥1根花椒10粒大料1-2顆酸菜燉白肉的做法五花肉去豬毛，切方子，冷水下鍋，水沒過肉，放蔥3段姜3片少量料酒，水開撈出，用溫水把肉洗淨，酸菜洗淨攥幹水洗好的肉冷水下鍋，放蔥段薑片花椒大料桂皮，...
酸菜白肉
每年過年前後我家醃的酸菜基本也就快要吃完了，最後再用酸菜做些美味，酸菜白肉開胃解膩，最合適過年大魚大肉後享用。用料酸菜半顆（適量）五花肉250g料酒適量幹辣椒適量（不吃辣可不放）蔥、姜、蒜適量粉絲一團醬油適量鹽適量香菜...
酸菜白肉鍋
第一次嚐到這個鍋不是在東北，是在臺北的一家東北菜館吃到的。酸菜的酸味正好能解五花肉的肥膩。自己嘗試做的版本，不一定正宗。用料酸菜300g五花肉200g薑片4片八角丁香月桂葉大蔥油適量鹽適量酸菜白肉鍋的做法將五花肉，...
酸菜白肉 酸菜燉粉條
用料酸菜500克五花肉350克紅薯粉150克油20克蔥0.5根姜12片八角2個料酒10ml生抽10ml鹽和雞粉3克木耳凍豆腐若干塊酸菜白肉酸菜燉粉條的做法豬梅肉或者五花肉按自己的口味愛好選取改刀成3mm的厚片蔥姜去皮備用木耳提前...
酸菜白肉
用料酸菜500克五花肉150克花椒5粒大料1個蔥姜適量鹽1/3勺白胡椒粉3克酸菜白肉的做法五花肉先用開水料酒煮十分鐘至八分熟，撈出涼涼切片，然後另起鍋放水加料酒，蔥姜，花椒，大料開鍋再煮十分鐘。酸菜先清洗兩遍，攥幹水分，切絲，鍋...
酸菜蒸白肉
用料酸菜1棵五花肉適量鹽1勺海鮮醬油𠃋2勺八角1棵蒸魚䜴油2勺酸菜蒸白肉的做法1、把五花肉煮成八成熟撈出晾涼，切成薄片備用2倒油用蔥花熗鍋倒入海鮮醬油和酸菜炒至八成熟3酸菜擺盤後鋪上切好的五花肉切片，最後澆上蒸魚...
酸菜汆白肉
父親的家常菜，是冬天內大家都很喜歡的一道菜，開胃下飯又不容易膩。酸菜是奶奶和姥姥家自己做的酸白菜，做法未知，待我研究後再補充做法。用料酸白菜一顆五花肉適量紅薯粉適量幹辣椒段五六個大蔥少量鹽適量酸菜汆白肉的做法...
【氽羊肉丸子】（湯菜）
菜餚特點：湯白肉香味型：清淡爽口用料羊肉400克香菜50克白菜絲50克調味料：蔥姜，料酒，四晶體，胡椒粉，香油小蔥花適量【氽羊肉丸子】（湯菜）的做法①將羊肉洗淨，切細，剁的碎一點②加入蔥姜，鹽，料酒，胡椒粉醃製一下，拌勻，加入少許澱粉上勁...
酸菜白肉粉
用料酸白菜200g豬肉50g粉絲100g雞精鹽醋適量高湯750g蔥末適量酸菜白肉粉的做法豬肉下鍋煸炒出油，撈出，放入高湯下酸菜粉條，稍煮一會放豬肉，放調味料，煮開後撇淨浮沫加點醋撒點蔥花即可。...
水氽丸子
用料雞蛋個雞胸肉100克蓮藕60克胡蘿蔔60克玉米澱粉50克蔥適量姜適雞蛋1個料酒1勺鹽2克水氽丸子的做法準備材料將肉攪碎成泥，蔥姜切碎放入雞蛋料酒鹽胡椒粉順時針方向攪拌至到肉上勁放入切碎的蓮藕與胡蘿蔔，玉米澱粉揉成...
第三十八道菜【氽兔肉圓】
兔肉味甘歸肝、大腸經；功效：健脾補中；涼血解毒。主胃熱消渴；反胃吐食；腸熱便祕；腸風便血；溼熱痹；解丹毒《本草綱目》：涼血，解熱毒，利大腸。《名醫別錄》：主補中益氣。《千金·食治》：生津止渴。肉免的營養價值與功效被譽爲“美容肉...
肉茄子氽兒
做氽兒用的茄子，要用圓茄子，而且要綠瓤茄子。白瓤茄子、長茄子都不能用。而剛剛上市的最鮮嫩的茄子也不能用，因爲其太鮮嫩可口，應該用來做更加講究的菜式。用這樣的茄子做氽兒，那叫“糟踐”東西用料茄子五花肉蔥薑末蒜片黃...
砂鍋酸菜白肉
時間：約40-50分鐘難度：容易做🤞份量：4人份用料東北酸菜500g紅薯粉條（幹）100g鹽3g白胡椒粉1g蒜片10g煮白肉用料豬五花肉500g鹽5g料酒10g生薑4片大蔥1段砂鍋酸菜白肉的做法燒一鍋開水，放入五花肉、大蔥段、薑片、鹽、料酒、煮...
小高姐的「酸白菜」｜我的「酸菜白肉鍋」
忘記從哪裏看到的小高姐，從而關注了微信公衆號，看到的第一個視頻是用電飯鍋做低溫水浴牛排。自己以前做水浴牛排，都是傳統溫度測量法，想說電飯鍋似乎更省事，就實踐了一回，也做了菜譜記錄。但就過程和口感比較，個人更傾向傳統...
酸菜汆白肉
以前去東北菜館就經常點這道菜，現在自己在家做，味道也是極好的😚用料酸菜1袋帶皮精品五花肉450克姜8片蒜3瓣料酒2勺鹽3克糖5克酸菜汆白肉的做法超市買的袋裝切絲酸菜，帶皮五花肉選層次多但肥肉少的那種把肉洗乾淨後，放入...
小白菜氽丸子
小白菜氽丸子是北方一道很普通的家常菜，清淡的湯水裏，有葷有素，肉丸解饞，小白菜富含維生素，做湯時加一勺蝦粉，還能補充鈣質。用料蝦粉豬瘦肉100克小白菜適量雞蛋清一個鮮姜香油花椒麪鹽小白菜氽丸子的做法肉剁成肉餡鮮姜擦...
羊肉味氽（火鍋剩菜版）
昨天請了朋友來家吃火鍋，吃了這頓花了我一週的生活費，所以接下來這一週只能靠冰箱的囤貨過活，不過剩下的火鍋食材，排列組合之後也可以做出很多種類的菜，今天懶得弄複雜的，來做一個羊肉味汆，想吃主食煮點麪條進去就是一頓完整...