橙香戚風蛋糕杯
用料雞蛋3個糖45玉米油20水20低筋麪粉45橙子皮1個橙香戚風蛋糕杯的做法蛋黃和蛋白分離。蛋黃里加入細砂糖，攪拌均勻加入油拌勻後，再加入水拌勻，用手動打蛋器即可。打到出現細膩的小氣泡，蛋糊很黏稠的狀態，這個過程是蛋黃的...
『蛋糕聖經』香橙戚風
《蛋糕聖經》P131，香橙戚風蛋糕OrangeGlowChiffonCake“溼潤、如羽毛般輕盈、充滿着新鮮橙汁和橙子皮屑的香氣，讓人耳目一新。”用料低粉105g糖（已減量）60g蛋黃59g/3個橙汁82g植物油49g蛋白137g/4個橙子皮屑5g，約兩個量『...
香橙紙杯蛋糕🧁戚風蛋糕🍰
超級想吃香橙味的蛋糕，做好蛋糕用料是關鍵！這些用料大概可以做11個左右～用料橙子1個橙汁35克低筋麪粉90克細砂糖95克（注意白砂糖分兩次放！）雞蛋3個玉米油（花生油）25克香橙紙杯蛋糕🧁戚風蛋糕🍰的做法先用鹽把橙子清洗乾淨。將...
香橙戚風紙杯蛋糕
一個香橙汁一半橙皮清爽不油膩靈魂是橙皮下次要放一整個橙子皮咬到橙皮的時候不要太讚了50糖50油80橙汁5蛋100粉150度40分鐘用料雞蛋5個低筋麪粉100克細砂糖50克玉米油50克橙汁80克香橙戚風紙杯蛋糕的做法橙皮只要最...
橙汁戚風蛋糕
戚風蛋糕是烘焙新手的小嚐試，只要跟着步驟一步步來，注意蛋白蛋黃分離，其實非常簡單。這個橙香戚風蛋糕用的是8寸中空蛋糕模。用料雞蛋5個（雞蛋準備好後蛋白蛋黃要分離）鹽少許玉米澱粉15g細糖20+50g橙子60g玉米油50g檸檬汁3...
香橙戚風蛋糕（一）
冰箱裏還剩下兩個橙子，榨了橙汁，一半留着做蛋糕，一半留着自己喝😊這道香橙戚風蛋糕，使用的是7寸中空加高模具，成品出爐自然冷卻後，蛋糕隨着自然開裂的紋路切塊兒，口感鬆軟細膩，橙子味兒十足，這次橙皮的量有些多～用料橙子：2個橙皮...
戚風蛋糕杯
用料雞蛋雞蛋(用了三個蛋黃，兩個蛋清)普通麪粉（普通碗半碗，能最後把液體調成稍濃糊糊就可以）糖粉（麪粉量的三分之一，只能微甜）牛奶（自己用奶粉調的，奶液濃一些，大概三分之一碗）植物油（沒味道的植物油都可以，少油的話可以一瓶蓋植物...
橙香戚風杯子蛋糕
用料雞蛋5個牛奶57克玉米油57克濃縮橙汁18克低筋麪粉57克玉米澱粉17克塔塔粉2克鹽1克細砂糖75克橙香戚風杯子蛋糕的做法戚風蛋糕的做法...
橙香·蛋糕卷（戚風版）
🍊香橙遇上蛋糕，有顏更有味！口感綿密，柔軟，溼潤，帶有淡淡的橙香味，絕對零添加，早點喝下午茶的最佳甜點，讓你不容拒絕。用料雞蛋4個橙子1個低筋麪粉100克檸檬汁（或白醋）幾滴細砂糖50克植物油45克細砂糖（橙子糖水）50克鹽少量橙香·...
香橙戚風蛋糕（橙汁）
5個橙子做了各種糕點，這次做的戚風蛋糕縮減了玉米油的量，也沒有加入橙皮丁，只在翻拌蛋黃糊時加入50克的鮮榨橙汁，成品出爐後鬆軟清香～用料牛奶45克玉米油35克糖粉45克玉米澱粉6克低筋麪粉90克雞蛋3個橙汁50克香橙戚風蛋糕（...
戚風杯子蛋糕➕橙汁
杯子蛋糕一直是孩子們的最愛，帶出去也比較方便，但是一直做不到那個好看又好吃並且無添加的味道，不斷的嘗試後，覺得這個配方還是比較合適的，不粗糙口感比較細膩，我家孩子比較喜歡吃的，今天分享出來！用料蛋黃5個蛋白5個低筋麪粉...
十寸橙香紙杯戚風蛋糕
孩子咳嗽痰多，吃這個蛋糕正好。橙皮有點助消化去痰的功效。而且這個只150度烤半個小時左右，比做大蛋糕省時，打算以後給孩子做早餐，也做這種紙杯的，省去晾蛋糕和切蛋糕的時間。烤制的時候，橙子的清香，瀰漫了整個房子，比其它蛋...
橙香戚風紙杯蛋糕
來自泳哥配方，記錄方便做。用料雞蛋10個橙汁130克玉米油100克低筋麪粉130克玉米澱粉60克細砂糖140克(蛋白用)細砂糖40克(蛋黃用)橙皮2個白醋幾滴橙香戚風紙杯蛋糕的做法準備2個無水無油盤子，蛋白蛋黃分離，蛋黃中加入白砂...
香橙金桔巧克力紙杯戚風蛋糕
朋友送了一箱很甜的臍橙，於是就有了這款蛋糕。☺️配方細砂糖有三次！請看清楚。用料雞蛋4個/65克每個鮮榨橙汁75克玉米油45克低筋麪粉70克玉米澱粉10克細砂糖（蛋白）50克橙皮碎末0.5-1個細砂糖（醃製橙皮碎）3-5克小金桔3-4個巧...
戚風紙杯蛋糕
用料雞蛋3個牛奶45克細砂糖（蛋白中）40克玉米油35克低筋麪粉60克細砂糖（蛋黃中）15克檸檬汁少許戚風紙杯蛋糕的做法準備好食材蛋黃蛋白分離，裝蛋白的盆一定要無水無油蛋黃中加入15克的細砂糖，用打蛋器輕輕打散加入玉米油35克...
香橙戚風 橙子蛋糕
被同事誇“好好吃啊，給我多一點奶油!”很清爽，不甜膩的香橙戚風蛋糕，很值得一試哦建議先看簡單版步驟，瞭解整體的流程，再看詳細的步驟，每個步驟都清楚了再開始做，不然做的時候容易手忙腳亂簡單版步驟:戚風：1⃣️橙皮屑+橙汁+糖1...
戚風杯蛋糕
用料低筋麪粉90克雞蛋5個玉米油（色拉油）50克牛奶50克白砂糖70克（蛋白40克，蛋黃30克）檸檬汁2克戚風杯蛋糕的做法分離器分離蛋白蛋黃，蛋白放入冰箱冷凍10分鐘，便於打發蛋白蛋黃加入白砂糖，打發均勻使蛋黃泛白，有粗泡泡加入油和牛...
8寸戚風蛋糕，戚風紙杯蛋糕
這是8寸戚風的配比，也可以做成紙杯蛋糕，烤法稍有不同，下面步驟裏有寫。用料雞蛋5個牛奶40克低筋麪粉85克細砂糖蛋清用60克細砂糖蛋黃用20克色拉油40克8寸戚風蛋糕，戚風紙杯蛋糕的做法蛋黃+糖攪拌到融化，依次加入色拉油和牛...
杯子戚風蛋糕
第一次嘗試❤用料雞蛋5個低筋麪粉90克細砂糖80克（其中50g打發蛋白霜，30g混合蛋黃）杯子戚風蛋糕的做法5個雞蛋分別把蛋黃與蛋清分開，打發蛋清的器具最好乾淨沒有水滴和蛋黃！首先打發蛋白出粗細泡再把50g細砂糖分三次倒入蛋...
香橙戚風少蛋版蛋糕
這是根據天然氣小姐的方子改的，一個大橙子汁大概70－80克，應該配4個蛋，我這個版本是3個蛋的，所以加了泡打粉用料橙1個雞蛋3個細砂糖30克低筋麪粉90克色拉油25克泡打粉3克玉米澱粉20克檸檬汁幾滴香橙戚風少蛋版蛋糕的做法把...
戚風杯子蛋糕
用料雞蛋5個牛奶40克玉米油40克低筋麪粉65克白砂糖20+40克可可粉20克白醋2滴戚風杯子蛋糕的做法如圖如圖如圖...
香蕉榛果戚風杯子蛋糕🍿（蔓越莓香蕉戚風蛋糕）
配方用量做了兩款戚風蛋糕，一款加榛子的香蕉戚風杯子蛋糕，另一款蔓越莓香蕉中空戚風蛋糕，柔軟的蛋糕體，濃郁的香蕉味道，以及榛子的香脆和蔓越莓的酸甜，下午茶時間開始享用吧！😋用料低筋麪粉60克香蕉100克雞蛋3大個細砂糖40克...
香橙戚風蛋糕
媽媽的陳年蛋糕譜用料橙汁100克橙皮2湯匙蛋黃6個又糖80克麪粉140克發粉半匙玉米油60克蛋白8個幼糖90克Tartar半茶匙香橙戚風蛋糕的做法將材料A攪拌均勻將材料B打至sharppeak,不要打太硬，倒是不會掉就行將B慢慢攪拌入A...
紙杯戚風蛋糕
兩年前是經常做蛋糕，兩年來個人原因，很少做，下午頭腦發熱又做了，哈哈用料雞蛋6個低筋麪粉160克白糖120克水130克（純牛奶可以代替）玉米油105克檸檬汁幾滴（醋可以代替）紙杯20個紙杯戚風蛋糕的做法準備兩個盆，一定要無油無水，蛋白...
兩蛋香橙戚風蛋糕🍊
清新甜美的橙汁戚風🔎詳細步驟看我菜譜原味戚風。用料蛋黃糊部分：雞蛋2個（125克-130克左右)玉米油30克過濾的橙汁30克糖10克橙皮黃色部分少許低筋麪粉40克蛋白部分：白醋幾滴糖30克玉米澱粉8−10克兩蛋香橙戚風蛋糕🍊的做...