空氣炸鍋，自己做過的菜譜，留作記錄
家裏很久之前的一臺空氣炸鍋，包裝箱未開封，早已蒙了灰塵。家裏老人強烈要求用他烤紅薯，我就在下廚房蒐集菜譜，發現這玩意使用起來簡單又方便。於是我花了一下午的時間，利用家裏的原料略做了一二。記錄留作下次經驗。用料空...
沒有菜譜，記錄自己
記錄自己用料一隻貪吃鬼👻👻👻，爲了想吃就能吃到而做飯沒有菜譜，記錄自己的做法這個方子這個方子這個方子這個方子真的好吃，奶香濃郁，這個方子爆了，用了波蘭種➕水合法，整形時有點粘手，但是成品超軟好吃，恐怕之後會一擼再擼了...
寫給自己的菜譜*歐包
適合我自己用料高筋麪粉500克酵母5克鹽10克水370克寫給自己的菜譜*歐包的做法酵母倒進水裏，鹽加入麪粉，水倒進麪粉，混合無干粉，可視情況加減水量用電動打蛋器一檔揉兩三分鐘面加保鮮膜發酵，發酵之後整形，二發半小時到一小時...
手撕雞自己看的菜譜
用料雞蔥段花椒料酒白芝麻花椒辣椒粉藤椒炸雞粉蔥末蒜末生抽香油一丁點醋鹽糖味精可有可無：半個洋蔥絲半個黃瓜絲香菜（沒有不影響）手撕雞自己看的菜譜的做法雞腿一定提前微波爐解凍，不然外面煮老了裏面心還是冰碴子和血🙃...
自己菜譜
各種土豆做法用料土豆自己菜譜的做法土豆做法1土豆2土豆3土豆4土豆5土豆6土豆7土豆8土豆9...
給自己看的菜譜*桃酥
適合我的口味和方法用料雞蛋黃3個麪粉200克黃油80克紅糖75克泡打粉3克（小半勺）小蘇打一咩咩芝麻一點給自己看的菜譜*桃酥的做法把蛋黃和紅糖混合，把麪粉和泡打粉小蘇打混合均勻，小蘇打可以不放黃油室溫軟化，打發因爲小蘇打...
非菜譜，純粹是儲存自己做過蛋糕的圖片
用料奶油克雞蛋個非菜譜，純粹是儲存自己做過蛋糕的圖片的做法如圖...
記錄一下自己做過的菜
用料蔬菜肉調料適量記錄一下自己做過的菜的做法青椒茄子🍆老公愛吃的醬爆螺螄麻辣龍蝦尾🦞豆腐蝦仁🍤油炸杏鮑菇，脆脆的挺好吃女兒們愛吃的糖醋排骨青椒豬肝醃黃瓜片，最近很喜歡吃😋大蒜炒臘腸，下飯五彩蝦仁🍤吐司披薩🍕...
拷貝自己做過的菜譜之梅乾菜燒餅（電餅鐺版）
梅乾菜也是我婆婆拿雪菜自己做的超級好吃😋用電餅鐺做超級簡單用料麪粉300克水190克酵母粉2克餡料梅乾菜60克肉餡160克生抽1勺料酒1勺鹽1/4勺香油1/4勺蔥花可放可不放芝麻適量拷貝自己做過的菜譜之梅乾菜燒餅（電餅鐺版...
好久之前的菜譜了。。我已經20天米有吃過自己煮得菜啦
用料芸豆一包乾辣椒少許好久之前的菜譜了。。我已經20天米有吃過自己煮得菜啦的做法將幹辣椒，花椒，蔥花，蒜少許倒入熱油鍋中，煸香放入洗好得芸豆，煸炒15分鐘左右↔️，實際上是可以先將芸豆煸好再放佐料炒得。。我比較懶啦...
蝦餃 （給自己看的菜譜）
澱粉必須用馬鈴薯澱粉。麻油蓋住蝦的味道，可不放。煮水煮多點包餃子：參考第一次配方用量（根據這方，一斤蝦不足以包完全部皮，應減半）用料澄粉100克沸水適量糖適量蝦500克胡椒粉肥豬肉丁筍丁馬鈴薯澱粉50克豬油適量蝦餃（給自己...
沒看菜譜自己會做的菜
有誰和我一樣，自己做了一些菜品，然後開始下廚房裏對號入座，建這樣一個菜譜，轉供非瀏覽菜譜而做出的食物，可以是向身邊親朋戚友學的，可以是無師自通的（館館裏吃一次就會了）可以是家鄉原汁原味的做法用料新鮮食材耐心回憶自創沒...
【自己的菜譜】桃酥
自己在家做桃酥可以控制油和糖的量，但是桃酥還是高油高糖的食品，油也是裂紋的關鍵。用料低筋麪粉200克豬油90克糖80克雞蛋1個鹽1克小蘇打2克泡打粉2克【自己的菜譜】桃酥的做法將油，糖，鹽，泡打粉，小蘇打混合，攪拌均勻後加入...
【自己的菜譜】紅糖發糕
突然刷到菜譜，想到在外地吃過但是從來沒在家裏吃過，就做了一次，沒想到又簡單又好吃，就又做了一次調整了一些食材的量。用料麪粉(我用的中筋，其他應該也可以)320克紅糖(顏色不是很深)100克白糖(不喜歡甜可以不放或者少放白...
留給自己用的菜譜啦
用料沒有材料留給自己用的菜譜啦的做法瘦身飲食:把鍋裏水煮沸，然後倒入少許油，再加入青菜煮，如果你煮幾種青菜的話那要記得把不容易熟的先放到鍋裏去，然後撈出來瀝水上盤；2、取一隻小碗，把薑末，蒜末，香菜末，少許糖，醋和醬油在一...
自己嘗試過的家常菜合集
用料老抽半勺生抽半勺鹽5克自己嘗試過的家常菜合集的做法加雞蛋掛麪的胡辣湯夾剁椒的雞蛋煎餅鍋裏保溫的煎餅紫包菜～土豆絲辣炒南瓜醋溜豆芽滷洋蔥炒雞蛋香菇青菜粥各種配菜炒一盤青椒土豆絲最愛的洋蔥炒雞蛋韭菜雞蛋...
紀錄自己做過的各種炒菜
下廚房經常升級改版老找不到上傳的地方，剛好弄個窩上傳。用料用心紀錄自己做過的各種炒菜的做法第一次做的腸粉炒蠶豆紅燒帶魚。...
【自己的菜譜】炸鮮奶
用料牛奶250克玉米澱粉25克糖25克【自己的菜譜】炸鮮奶的做法將牛奶，澱粉，糖混合均勻，小火煮，邊煮邊攪拌，煮到濃稠。矩形模具刷油，倒入奶糊，在冰箱冷藏一個小時，變成凍狀，可以輕易拿出。將奶凍切條，依次裹上面粉，蛋液，麪包糠，油熱...
建個菜譜放自己吃過好吃的麪食
很喜歡吃麪食，一看到自己沒吃過的，都會買來品嚐一下😂用料用心建個菜譜放自己吃過好吃的麪食的做法品...
記錄自己做過的菜—螃蟹炒花菜
用料螃蟹2只花菜1/4個蔥、姜、辣椒若干麪粉一點點記錄自己做過的菜—螃蟹炒花菜的做法螃蟹切塊，洗淨，花菜切好，洗淨控幹水分螃蟹切口處粘上面粉油鍋下油，先炸螃蟹，炸至基本熟了，大約2分鐘，撈出，油不用放很多，炒菜的3-4倍就行，因...
棗糕（自己記菜譜用）
用料玉米油40g（可以更少）雞蛋4個紅棗100g糖30g低筋麪粉150克泡打粉5克小蘇打2g棗糕（自己記菜譜用）的做法棗子去核煮，軟爛爛水燒乾取出，電動打蛋器打成棗泥。棗泥先加糖，攪打細膩後，加雞蛋打成有好多泡泡的狀態加入過篩後的面...
我自己的菜譜自己看
我不是廚師，也不是美食家，下廚房裏找的方子，自己喜歡就做，自己拍照記錄，留着下次告訴自己上次怎麼做成功的！那些沒天賦看不懂的，別特麼瞎逼逼，對不起，玻璃心，愛懟人，我自己的廚房，我做主！愛看就看，不看G-U-N用料無聊100克我自己的菜...
拷貝自己做過的菜譜之茄子粉絲煲
雖然賣相不好但吃起來非常好吃😋用料茄子2個粉絲一把肉末適量姜1小塊蒜3瓣鹽一勺糖1勺胡椒粉適量料酒1勺豆瓣醬1大勺生抽2勺老抽1勺拷貝自己做過的菜譜之茄子粉絲煲的做法茄子去頭切長條滾刀塊，上面撒點鹽醃製15分鐘（可...
自己用的菜譜熱湯麪
用料掛麪把蔥根蒜辣椒粉香菜根鹽克香油勺生抽勺醋勺自己用的菜譜熱湯麪的做法幹調料放一塊用熱油潑放生抽香油醋少量放熱水，煮麪，放裏頭。...
拷貝自己做過的菜譜之魚香茄子燜面
只是想儲存一下自己做過的覺得好吃的菜譜👻用料茄子2根肉末100克面根據自己需求蔥2根姜一塊蒜2瓣糖1勺醋2勺生抽2勺醬油0.5勺料酒1勺蠔油1勺豆瓣醬1大勺香油適量拷貝自己做過的菜譜之魚香茄子燜面的做法魚香醬汁：生抽2...