零廚藝也能掌握的家常烤羊排

三伏天天氣熱，出汗也多，除了要多補充水分以外，多吃水果、蔬菜，當然，肉肉也還是要吃的！比如這次分享的快手烤羊排！

有些人認爲羊肉性溫，不適合夏天，容易上火。其實夏天吃羊肉，以熱制熱反而會排出體內的溫熱。除此之外，羊肉的營養非常豐富，蛋白質高，脂肪含量低，鈣鐵含量也非常高。夏天出汗多，身體新陳代謝快，更適合補充營養，羊肉絕對是首選，而烤羊排就是操作簡單的美食之一。

用料  

零廚藝也能掌握的家常烤羊排的做法  

1. 羊排切條後用清水浸泡半個小時左右去除血水，廚房紙擦乾。

2. 表面均勻撒上粉類，按摩均勻！

3. 洋蔥切快，加入料酒、生抽和按摩過的羊排，混合均勻，放冰箱冷藏一晚或者至少三個小時，主要是爲了更入味。
   
   也可以把醃製好的羊排用保鮮膜多裹幾層，讓汁水更好的融合！

4. 烤箱預熱220度，鋪好錫紙，挨個碼好醃漬好的羊排，烤箱200度上下火，30分鐘左右（具體看羊排大小）如果擔心油濺出來，羊肉水分流失口感發柴防止追求更好的口感，提前把羊排用錫紙包一下！用錫紙包的目的是爲了防止。

5. 時間到了以後，把錫紙開啟，讓羊排露出來，撒上混合好的孜然辣椒粉以及白芝麻，繼續烘烤20分鐘，然後再翻個面烤15分鐘。具體時間大家可以靈活掌控哈！羊排在烤爐裏呲呲的冒油！

6. 裝盤，開始大快朵頤！也可以加一些芹菜之類的裝飾，搭配啤酒、花生米，爽！

小貼士

想要顏值高，山賊君更推薦法式羊排！