清炒球莖甘藍
嘗試着做了一下球莖甘藍，味道意外的很甘甜，很清口。如果新鮮的話外皮可以不去掉，爲了好看，我把上面的葉子也加進去了。忽略我的渣刀功吧……==||||||用料鹽適量蒜3瓣黑胡椒少許球莖甘藍1個清炒球莖甘藍的做法大蒜切成末，在...
清炒甘藍絲
家常小素菜，解膩下飯。用料簡單，製作方便。甘藍在你們家鄉叫什麼呢？我們叫嘎達白😂用料甘藍半個蒜1瓣花椒10粒清炒甘藍絲的做法準備甘藍，半個就夠啦。切絲裝盤備用。準備一瓣蒜，切片，花椒少許。配料就這些啦。起鍋燒油~小火...
清炒紫甘藍
用料紫甘藍四分之一個蒜一瓣鹽適量醋半勺清炒紫甘藍的做法蒜末爆香，加入紫甘藍翻炒！依次加入鹽，醋，繼續翻炒！最後加點水煮一會！收汁裝盤！...
清爽紫甘藍
減肥小菜，清爽可口，甘藍的甜脆脆，木耳的肉筋筋，和米飯在一起是絕配。用料甘藍7-8片黑木耳10小頭粉絲1小團蒜、蔥、辣椒適量清爽紫甘藍的做法在焯過的菜上，放上蔥花蒜沫紅辣椒，再淋上少許花椒油，（油要澆到調料上，）攪拌，最後根據自...
榛果炒球芽甘藍
用料榛子1/2杯(118ml)球芽甘藍1又1/2磅(680g)特級初榨橄欖油2大勺(30ml)紅蔥頭1個小的大蒜1瓣楓糖漿2大勺(30ml)猶太鹽適量黑胡椒碎適量榛果炒球芽甘藍的做法預熱烤箱到190度，往烤盤上撒一層榛子，烤六到八分鐘，變成金色...
清爽拌甘藍
用料紫甘藍半個黃瓜1根洋蔥3片香菜2根芝麻2克糖1勺蠔油1勺生抽1勺陳醋1勺鹽5克花椒油1勺香油1勺辣椒油1勺雞精1勺蒜5瓣清爽拌甘藍的做法紫甘藍洗淨切絲，撒上適量鹽醃10分鐘殺出甘藍的水分比焯水更加營養，口感更清脆。擠...
雞丁球甘藍
球甘藍是最近新興的一種蔬菜，外形和圓白菜相似，但是體型非常小，直徑大概只有兩釐米。很多人大概不太清楚它的吃法，這道雞丁球甘藍做法簡單又好吃，很適合作爲下飯菜哦。手機拍渣畫質，請湊合看吧~用料雞腿肉/雞胸肉150g球甘藍...
球莖甘藍小餛飩
第一次做是因爲家裏確實沒有其它蔬菜，只剩了點球莖甘藍，我喜歡叫它們小大頭菜🤓，OK，就用它們來試試吧！沒成想這一發不可收拾，居然太好吃，比我們慣用的這個青那個綠都要合口！啊哈，找到了好辦法，就可以常做了，據說這個營養很不錯，特...
苤藍炒肉（球莖甘藍/芥蘭頭炒肉）
苤pie藍，又稱球莖甘藍、擘藍，俗稱撇藍、芥蘭頭、大頭菜等等（來自維基百科），是一種口感脆甜的蔬菜。（搜“缺藍炒肉”搜出的名字^^）苤藍長老了或者時間放長了失去水分，其肉質會出現纖維狀的東西，影響口感。這個菜小時候還是比較...
清炒青甘藍
家常快手，可以炒的很辣，開胃下飯；也可以像我今天這樣，清淡可口。用料蒜2瓣鹽一撮辣椒幹3只青甘藍一半清炒青甘藍的做法大蒜辣椒下鍋先炒，然後放入甘藍翻炒。小貼士翻炒過程中無需加水。...
清脆芥藍小菜（西藍花莖）
簡單易做的家裏常備小菜，使用清脆的芥藍莖或者西藍花莖都可以。公衆號：巴巴baba∷∷微店：巴巴baba∷∷淘寶：巴巴小鋪∷∷微博：Barbara巴巴∷∷用料淨芥藍莖（或西藍花莖、菜心，去皮削去老筋）1kg海鹽20g白砂糖（可使用赤蘚糖醇等...
清炒紅薯莖
紅薯莖富含蛋白質和維生素c，還有鈣和鐵等營養物質，對人體非常的好。夏季正是吃紅薯莖的時候，我家經常配着辣椒炒着吃，配上河南的烙饃，我可以吃2個！用料紅薯莖300克青椒2個蔥2根姜2片蒜3瓣鹽適量五香粉適量雞精適量清炒紅薯...
清炒粗莖芥藍
菜場看到這菜，問了下菜場大媽的做法，挺簡單，炒來吃脆脆嫩嫩的還挺對胃口，記錄下。同時學習以下內容😊芥藍（GàiLán）學名BrassicaalbograbraBailey，英文名Chinesekale，十字花科蕓薹屬甘藍類蔬菜，原產我國南方，栽培歷史悠久，是我...
涼拌芥藍莖
各位朋友，潮汕的特色下飯菜，微酸，辣味可口，本不看好的，今晚自己試了一下，味道很獨特，很好吃，現在給大家分享一下。😃😃用料芥藍莖兩三根紅辣椒（小）兩三個（適量）香油適量魚露適量蒜頭一個涼拌芥藍莖的做法將芥藍莖，辣椒洗淨，蒜頭剝皮...
清炒甘藍
用料甘藍個清炒甘藍的做法木...
烤球莖茴香
西人超市裏一直有球莖茴香賣的，但是下廚房上球莖茴香的菜譜卻很少。一次偶爾翻到一本意大利菜譜，是做球莖茴香作爲西餐的sidedishes。我就試着做做，味道很不錯呢！用料球莖茴香2個橄欖油少許鹽適量百里香少許（沒有可不放）帕...
清拌紫甘藍
很簡單，很爽口，很營養用料紫甘藍看人多少嘍白糖看口味嘍鹽看心情嘍麻油一點點醋一點點黑胡椒碎一點點清拌紫甘藍的做法比較喜歡掰的，還溫柔些，一刀切下去總覺得是件很殘忍的事情～最終還是要殘忍的切成絲，越絲越好！！鹽、糖，拌一...
蜂蜜芥末炒球芽甘藍
看起來超級可愛的球芽甘藍(高麗菜芽)。這樣一個不太常見的食材，其實營養價值頗高喔！這次與蜂蜜芥末一同翻炒後，甜甜辛香的風味非常開胃。炒球芽甘藍相當適合與三明治或各式西式料理同桌搭配，有買到球芽甘藍請務必試試這道...
炒甘藍
用料甘藍1個生抽3勺幹辣椒適量麻椒適量花椒適量陳醋2勺十三香1勺雞精或者耗油1勺炒甘藍的做法鍋熱下油下甘藍，一直翻炒2-3分鐘炒八分熟放油，下辣椒麻椒炒香然後放生抽，陳醋，十三香放甘藍繼續翻炒，根據自己口味可放鹽也可不...
德國Kohlrabi球莖甘藍/胚藍【包子餡 配粥小菜】蘿蔔絲餡兒
此方同樣適用於蘿蔔絲。Kohlrabi球莖甘藍是德國最平價的食材（並駕齊驅的還有土豆洋蔥和胡蘿蔔）探索多年終於找到它的正確開啟方式💔。Kohlrabi相較比蘿蔔絲又柔和很多。查德語字典Kohlrabi只有大頭菜的翻譯，然而搜大頭菜...
kale羽衣甘藍的莖部別浪費
kale是非常健康的蔬菜，是素食者和超模的寵兒。在北美洲非常常見。羽衣甘藍有很多吃法，烤脆、沙拉、榨汁、做餡等等，但是因爲KALE莖部纖維非常多，直接吃不好吃，一般都被嫌棄扔了。但是買一捆下來，如果扔掉要扔一半非常浪費，研...
球莖甘藍/胚藍/Kohlrabi-涼拌開放公式
胚藍又叫球莖甘藍，德語derKohlrabi.今天在超市覓食剛好碰見打折，抱了兩個回來。維基百科的描述是富含維生素C和維生素E，榨汁服用可緩解胃痛。潤腸通便。總之就是個合格蔬菜該有的樣子。味道有點像白蘿蔔。但是不辣。脆脆...
GALLO暖心小食——花莖甘藍配橄欖迷你泡芙
菜名：花莖甘藍配橄欖迷你泡芙類別：開胃菜和小食用時：短成本：低成本供食用人數：1用料泡芙酥125g花莖甘藍意式香辣肉腸100g花莖甘藍意式香辣肉腸浸漬橄欖油25ml橄露GALLO橄欖切片25gGALLO暖心小食——花莖甘藍配橄欖迷你泡芙...
【快手】清炒小甘藍
感覺小甘藍在國內還屬於比較小衆的蔬菜，在國外就比較常見了。小小的像包菜很可愛～小甘藍剛剛入口有點淡淡的苦味，所以這個菜裏我加了一點白糖去平衡一下，也加了黃瓜去中和一下口感。新手也能快手完成的菜。這道菜低脂肪低...
清炒南瓜莖
用料油克蒜瓣味精克鹽克南瓜莖克清炒南瓜莖的做法鍋熱下油，下蒜蓉，放入南瓜莖，大火三分鐘即可。小貼士懶人菜，青翠爽口，夏日食之，令人胃口大開，佐以饅頭大餅啥的，再好不過。...