小米辣＂泡＂鯽魚
菜如其名，主要材料就三樣：小米辣，泡菜水，鯽魚。泡菜水做菜，奇特吧？但味道極妙，自家沒有的可以去市場買點。加了泡菜水的剁椒鯽魚，那叫一個酸爽！用料鯽魚1-2條小米辣10粒泡菜水3大勺醃料：酒，鹽，醋各2勺作料：薑末，蒜末，蔥末，花椒，白糖若...
辣味十足的泡椒鯽魚
雖然平時以清淡爲主，但有時特別想吃點辣的非常解饞，開胃菜用料鯽魚兩條蔥，姜，蒜，辣椒花椒，泡椒，泡菜，生抽，料酒，白糖，澱粉，豆瓣醬適量辣味十足的泡椒鯽魚的做法鯽魚裏外都洗乾淨，特別是肚子裏的黑膜，尾巴那些都被我剪掉，背上可以劃小...
泡椒鯽魚
家裏有位喜歡釣魚的人。。用料泡椒泡姜250g左右鯽魚四條（四五兩一隻）老薑一塊泡椒鯽魚的做法魚殺好，清洗乾淨，打花刀，倒料酒，鹽（可多加一點）醃製在一邊，準備泡椒泡姜泡豇豆切碎，大蒜，老薑切片，二荊條兩根，小米椒五到十個切段，喜歡的...
泡菜燒鯽魚
酸辣鮮香的泡菜燒鯽魚，超下飯用料鯽魚兩條大蔥一小段老薑一塊蒜四五瓣豆瓣醬一勺鹽適量生抽適量料酒適量泡菜適量澱粉適量白糖適量花椒適量泡菜燒鯽魚的做法把鯽魚清洗乾淨，擦乾表面的水分，背上橫切兩刀便於入味用澱粉、...
泡椒鯽魚（酸湯鯽魚）
魚纔是肉類裏面最便宜的！！！兩條鯽魚才10塊錢不到，夠不夠便宜。泡椒家裏就這麼一點了，得重新泡一堆尖椒到泡菜罈子裏了。這次是把泡椒泡姜打碎了，有點像酸湯鯽魚。用料鯽魚2條泡椒適量泡姜適量老薑1塊大蒜適量大蔥1根花椒適...
泡貼餅子的香辣鯽魚
因爲家裏有打豆漿剩的豆渣混合玉米麪貼成的小餅子，就饞魚了，8元買了兩條湖裏的鯽魚，做完把自己都驚了，實在太好吃了。所有佐料都是家裏現有的零碎，拼湊的，卻有了出其不意的效果，等我一一道來。用料老乾媽香辣菜克麪粉克蔥姜...
泡菜鯽魚湯
用料鯽魚2條（小）姜5片料酒5勺鹽看個人口味洋蔥半個泡菜100克肉片放不放都行（看個人想不想吃）食用油克泡菜鯽魚湯的做法熱鍋放油，油七成熱放蒜瓣、薑片、泡菜翻炒1分鐘，再放入切好的洋蔥繼續翻炒，泡菜炒香、洋蔥炒熟放入處理...
泡菜鯽魚
用料鯽魚3條生薑6片鹽少許泡姜一個泡小米椒4根蒜4個泡紅辣椒4根大蔥一根水豆粉小半碗泡菜鯽魚的做法鯽魚洗乾淨晾乾、鍋裏放豬油把魚炸的兩面金黃，我自己喜歡炸乾點鍋裏面放油，在放入豆瓣醬、泡菜、生薑、蒜、炒香過後...
海鮮泡椒鯽魚
海鮮泡椒鯽魚簡單做用料鯽魚500克海鮮泡椒味調料100克泡豇豆50克泡蘿蔔50克大蒜30克生薑20克小蔥花10克海鮮泡椒鯽魚的做法如圖準備好：海鮮泡椒味調料（100克）鯽魚建議每500克，建議配料（泡豇豆50克，泡蘿蔔50克）小料：大蒜蓉30克...
酸辣下飯的泡椒鯽魚
家裏有愛吃魚的人，所以得練就一身煮魚的本領用料鯽魚條泡椒個泡姜塊豆瓣醬一大勺大蒜瓣小蔥根花椒粒老抽勺芹菜、大蔥若干根香菜2-3跟根泡胭脂蘿蔔1根豬油、菜油適量雞精適量酸辣下飯的泡椒鯽魚的做法1、準備各種調料:...
泡椒烤鯽魚
在家也可以吃烤魚棒棒噠！下次換個做法👉用料鯽魚1條泡椒少許料酒1勺豆瓣醬2勺小蔥2根雞精1勺鹽適量蒜10瓣花椒少許姜適量生抽適量泡椒烤鯽魚的做法把鯽魚洗淨加入適量的鹽料酒生薑馬味30分鐘再把備好的蔬菜擺盤，將🐠洗...
泡椒鯽魚/砂鍋鯽魚
新鮮鯽魚肉質鮮甜，泡椒的做法鹹鮮可口，連帶配菜都很下飯。用料鯽魚2條泡椒3—4個泡子姜3—4塊朝天椒3個蒜7—8瓣青筍半根白蘿蔔半個生抽2勺香醋2勺泡椒鯽魚/砂鍋鯽魚的做法姜蒜泡椒切段切片。泡椒泡姜的品質很重要。鯽...
泡椒小鯽魚
用料小鯽魚3-5條料酒50毫升鹽少許泡椒15個剁椒適量薑絲適量泡椒小鯽魚的做法小鯽魚洗淨，表面抹少許鹽倒入料酒醃製15分鐘，倒掉多餘的汁，放剁椒，泡椒適量，看個人喜歡，喜歡辣多放點泡椒，泡椒最好買有汁的，泡椒汁倒2勺均勻淋在魚...
酸辣小鯽魚
前幾天公公送來好幾斤野生鯽魚，全是他辛苦釣回來的。小一點的鯽魚裹了麪糊油炸了當零食吃，大一點的鯽魚用來煲湯，連着喝了好幾天，難免覺得有些膩了。家裏人讓我別總用鯽魚煲湯，換換口味，來點不一樣的。那就來個酸爽下飯的酸...
香辣小鯽魚
記錄用料鯽魚條蔥根孜然粉勺薑片料酒勺鹽克生抽勺郫縣豆瓣醬重慶麻辣火鍋底料海天黃豆醬朝天干辣椒花椒雞精糖蒜耗油香辣小鯽魚的做法將洗淨鯽魚用鹽醃製一晚，不能醃太鹹第二天用油將鯽魚炸至金黃撈出備用將所有調料提...
鹽菜小米辣蒸鯽魚
之前吃大邑地主血旺的這個魚，一直念念不忘，不過他們的辣太辣啦！我真的吃不消，自己做了一次，成功！看下廚房沒有這個菜，就上傳了，一點不辣哦用料鯽魚2條小米椒8個姜數片料酒2勺鹽菜差不多就可以泡椒2個蒜2個蒸魚豉油4勺蔥3根鹽...
酸辣泡椒鯽魚-獨家祕方
所有材料原料都很簡單，最最突出了此菜的鮮、酸、辣。鯽魚2斤左右3人量！用料鯽魚2條料酒2勺米醋1勺豆瓣醬2勺泡姜適量蒜適量花椒適量老薑適量泡椒小半碗老抽小半勺大蔥小蔥各1根酸辣泡椒鯽魚-獨家祕方的做法鯽魚2條，我這...
家常鯽魚，泡椒鯽魚
用料鯽魚條蔥根泡姜塊豆瓣醬勺醋勺生抽勺白糖克味精克鹽克香菜泡椒蒜花椒小米辣水澱粉家常鯽魚，泡椒鯽魚的做法前三步準備食材，上面泡姜剁碎，右邊泡野山椒剁碎黑的是花椒，下面的是泡豇豆，左邊是小米辣左邊大蒜，右邊小隻的大...
泡椒鯽魚
用料鯽魚1條泡椒5個泡姜2塊大蒜3瓣姜5片料酒2勺小蔥3根鹽3克泡椒鯽魚的做法鯽魚洗淨，魚身切片，碼味15分鐘泡椒泡姜炒香3大火燒開水，放魚蒸15分鐘。開吃…………...
泡椒小米辣
用料小米椒5斤鹽半包水燒開的茶壺，一壺待涼備用白酒500毫升泡椒小米辣的做法買回來五斤修剪去蒂清洗乾淨撈出備用晾乾水分倒入半包鹽巴抓幾分鐘使得表皮變軟小米辣裝入無水的容器中，倒入白酒涼白開蓋上蓋，封水靜等成品，半...
泡椒燒鯽魚
重慶家常菜一道，10幾分鐘無油煙小美烹飪。用料鯽魚2條（每條250-300克左右）泡姜30克泡椒30-50克大蒜20克豆瓣醬30克乾花椒1/2茶匙生抽10克老抽5克糖1茶匙水澱粉1茶匙澱粉+1湯匙水小蔥4根（蔥白切段，蔥綠切碎）油30克開水90克料...
川味家燒鯽魚（泡姜燒鯽魚）
用料鯽魚6條泡姜4小塊泡椒5個大蔥1根姜1塊獨頭蒜2頭豆豉1把豆瓣醬1大勺川味家燒鯽魚（泡姜燒鯽魚）的做法【挑魚洗魚】挑選個頭中等的鯽魚（如圖）去鱗去內臟去黑膜清洗乾淨。【醃魚】放入六七個薑片、五六個大蔥節、兩勺料酒...
泡椒蒸鯽魚
在老家吃過這道菜一直心心念念，下廚房搜不到這道菜的做法只好憑自己記憶中的味道試一下，做出來還果然是那個味道，寫出來造福一下小夥伴們用料鯽魚2條泡姜2-3只泡椒7-9只洋蔥1/4只青椒適量紅椒適量小蔥適量油鹽雞精花椒蠔...
蔥香鯽魚/麻辣鯽魚/乾燒鯽魚
調料比魚更好吃。用料鯽魚2條姜3片蒜5—6瓣朝天椒4—5個杭椒4—5個大蔥1根芹菜3—5根花椒若干粒幹辣椒若干個鹽適量生抽2勺老抽2勺蔥香鯽魚/麻辣鯽魚/乾燒鯽魚的做法姜、蒜、杭椒、朝天椒、大蔥、香蔥、芹菜等配料洗...
泡椒土鯽魚
從小就愛吃魚，而且我只吃鯽魚，都說鯽魚刺多，但是我卻愛不釋手，也卡過一次。但它的美味讓我絲毫不抗拒吃它，因爲它的肉質真的嫩到不行，越小的魚約不卡，毛毛刺都是軟的，嚼碎了連肉一起就吞了。泡椒鯽魚的精髓在酸蘿蔔，家裏泡的陳...