金沙巧克力蛋糕
用料低筋麪粉80克可可粉25克雞蛋5個牛奶60克細砂糖90克蛋白60蛋黃30玉米油50金沙巧克力10個金沙巧克力蛋糕的做法準備好金沙巧克力敲碎備用可可粉跟低筋粉過篩加入蛋黃5個➕玉米油50g➕牛奶60g➕細砂糖30g攪拌好之後...
金沙玉米炒飯
金沙玉米炒飯，粗細糧搭配在一起，很有嚼勁兒的滋味飯，而且黃燦燦的樣子十分誘人食慾。做起來呢，非常適合倡導“短、平、快”的上班族，3分鐘就可以讓家人在餐桌上發現豐收的意境，感受到秋天的微笑，呵呵，揣飽之後好開始新一天的...
金沙冰皮（滿滿的鹹蛋黃）
之前吃過各種的奶黃月餅，不管怎麼吃還是覺得太甜了。美心，奇華餅家，半島的都吃過。家姐愛吃鹹蛋黃，鹹蛋黃本來就深得我心，蛋黃獨特的口感應該很不錯的！就有了這個菜譜！因爲做月餅本來就比較花時間，所以就多做一些，分給朋友！或者...
金沙竹筍，30分鐘快煮餐
用料3顆蛋20克蒜頭10克油400克熟竹簡(真空包裝)，切條(約1公分)1/2茶匙糖20克葸，切蔥花10克新鮮紅辣椒，切圈金沙竹筍，30分鐘快煮餐的做法1將鹹蛋剝去外殼，分離誠蛋黃和誠蛋白備用。2將蒜頭放入主鍋，以5秒/速度5切碎，利用刮刀...
香菇釀金沙豆腐
香菇是個好東西，不但營養多多，還自帶肉感，和誰都能釀到一塊兒~~不信？那您嚐嚐這道菜，有沒有吃大肉丸子的趕腳……還有——多數人愛吃鹹鴨蛋，也是垂涎於那溜油的蛋黃吧~~蛋白常常受冷落……這回把蛋白當做調料摻進豆腐裏，一舉...
金沙奶黃月餅&蛋黃豆沙月餅 雙拼
下廚房月餅的方子太多了，我又是個貪吃的人，烤月餅也不能只吃一種餡，於是有了這份菜譜，教你一爐吃到兩種餡料的月餅呢。模具是展藝的50克6片花片那種。金沙奶黃最後一個55克，蛋黃豆沙50克。好好看說明是可以放得下的。用料...
金沙蝦，亞洲高溫精選
用料10克食油500克蝦(約10只蝦)，去須，去腸線，洗淨並利用廚用紙巾拍幹5個蒜瓣4個鹹蛋，洗淨50克牛油，室溫下軟化2小支咖喱葉，只取葉片3-5條紅指天椒，切片10克紹興花雕酒1/2茶匙鹽1/2茶匙白胡椒粉金沙蝦，亞洲高溫精選的做法1將食...
酥皮金沙奶黃流心月
靚媽給熬了一大鍋的豬油。本來今年中秋節只做蘇式小月的，但這幾天哥哥嚷着要我做個網紅——酥皮金沙奶黃流心月給他吃。按着網上的配方和自己的習慣，做了這款，也上來得瑟一下下。用料流心餡料：黃油40砂糖43鹹蛋黃60吉士粉...
Homemake金沙生巧
之前吃過外面買的生巧，覺得口感可以挺合我口味的，那次吃完就對生巧念念不忘，然後網上找了個方子稍作改良之後便完成了這個金沙生巧，第一次做生巧就如此成功，看來我還是挺厲害的(o^^o)用料黑巧克力200克金沙巧克力8顆淡奶油...
讓你一試難忘的金沙南瓜條
用料南瓜適量鹹蛋5個牛油30克鹽適量糖適量讓你一試難忘的金沙南瓜條的做法南瓜去皮，切成條狀。加少許鹽醃一下。鹹鴨蛋開啟，蛋黃用篩子隔開蛋白。蛋黃隔水蒸15-20分鐘。然後砸碎鹹蛋黃，把裏面那顆實實的心去掉。南瓜加入...
海苔肉鬆金沙酥
用料餡料食材：上海立豐海苔肉鬆150g順南低糖白蓮蓉250g金奇香鹹蛋黃20個水皮部分：中筋麪粉360g糖40g水140g展藝豬油120g油皮部分：展藝豬油80g低筋麪粉200g裝飾部分：雞蛋黃2個熟黑芝麻少許海苔肉鬆金沙酥的做法蛋黃不用烤，...
金沙麥克洛尼芝士意麪
用料無鹽黃油2大勺(30ml)甜椒粉（paprika）1/2茶匙(2.5ml)薑黃粉1/4茶匙(1.2ml)饅頭屑1/4杯(59ml)猶太鹽適量胡蘿蔔2根中等大小的拐拐意麪(elbowmacaroni)12盎司(340g)普通麪粉1又1/2大勺(22ml)芥末粉1茶匙(4.9ml)全脂淡...
金沙牛肉炒飯
第一次寫菜譜，如有錯誤請大神多多指導用料牛肉雞蛋米飯大蔥鹹鴨蛋黃料酒生抽胡椒粉金沙牛肉炒飯的做法牛肉切小塊，越小越好，用肥牛卷切出來更好，然後用料酒、一個蛋清、生抽、胡椒粉醃15分鐘備料，蛋黃，和蔥花煸炒牛肉，最好用...
菜鳥金沙南瓜
菜鳥，說明我在做飯界的地位，大概是第361線吧。一個平時沒啥時間做飯，在家吃現成的，三歲寶寶的媽。基本對照下廚了的案例看圖做菜，經常把廚房理解成大學時代的實驗室，做菜的最大動力來自某種癔症——成爲一個寶寶眼中的好媽...
金沙蝦仁炒飯
用料白米飯適量鹹蛋黃2個雞蛋1個臘腸2根蝦仁適量蒜蓉適量蔥花或者炸蔥適量金沙蝦仁炒飯的做法雞蛋打散，加入米飯拌均勻。把蝦仁過油備用。臘腸切粒狀，然後下鍋炒熟備用。熱油下蒜蓉炒至金黃色，下鹹蛋黃壓碎炒香，然後倒入...
金沙卷
用料水適量鹹蛋黃2個糖40克玉米油20克中筋麪粉200克泡打粉10克金沙卷的做法兩個鴨蛋洗淨，取蛋黃粉加糖，水全部揉一揉，用保鮮膜封上，放置20分鐘擀麪熱油，蛋黃，蔥花放到鍋裏，攪拌均勻平鋪上去，做成花捲下鍋蒸12分鐘...
金沙午餐肉茭白
是一道非常簡單又下飯的菜餚，午餐肉的鹹香、茭白的脆嫩爽口被香脆的麪包屑與鹹鮮油香的鹹蛋黃包裹，讓人忍不住垂涎欲滴，食指大開。”用料鬱金香豬肉午餐肉1盒茭白2根鹹蛋黃5個麪包屑100克小蔥1根薑片2片蒜2瓣鹽少許雞粉5...
宮廷金沙酥
金沙酥就是綠豆酥餅，是用脫皮綠豆製作，加了鹹蛋黃，吃起來口感沙沙的。用料油皮：高筋粉200克水90克黃油90克白砂糖20油酥：低筋粉130克黃油65克餡料：脫皮綠豆480克白砂糖180克奶粉100克黃油120克麥芽糖90克鹹蛋黃8個水適量宮...
金沙扣芋艿
鹹蛋黃和芋頭的化學搭配用料芋艿5個鹹蛋黃3個南瓜一丟丟肥肉一咪咪蔥花一丁點兒金沙扣芋艿的做法芋頭清洗乾淨南瓜切粒蔥花切小段肥肉切粒鹹蛋黃搗碎麪包糠準備好芋頭下鍋煮15-20分鐘切滾刀塊全部裹麪包糠放置空盤中...
金沙冬瓜（蟹黃冬瓜，鹹鴨蛋黃冬瓜）
冬瓜不一定紅燒，也可以多種配料。這裏介紹的是鹹鴨蛋黃燒冬瓜，吃出蟹黃的感覺哦用料冬瓜500克鹹鴨蛋2個生抽少許鹽少許金沙冬瓜（蟹黃冬瓜，鹹鴨蛋黃冬瓜）的做法把冬瓜切成條狀，或者方塊狀也可以鹹鴨蛋剝殼，只取蛋黃，因爲這個蛋...
咖喱金沙炒大閘蟹
工作後，不能常在家享受老爸烹飪的美味，只好自己動手學習老爸的招牌菜。金沙炒蟹是老爸的招牌菜之一，我試着加入了咖喱一起炒，更增加了蟹的風味。用料大閘蟹只2鹹蛋黃3只姜適量蔥花適量咖喱炒醬2大勺澱粉水少許咖喱金沙炒...
雲南金沙小瓜
鹹蛋黃和小瓜，一個鹹香一個軟糯，絕對是黃金好搭檔！把過油的小瓜條和處理過的鹹蛋黃碎，小火炒勻，出鍋後金燦燦，香噴噴，甜甜鹹鹹，糯糯又帶點沙沙的口感。這道金沙小瓜下酒佐餐宴客都可以！用料雲南小瓜1個鹹蛋黃2-4個都可以黃酒適...
【虎紋八寶飯】金沙芋泥餡
虎年限定款八寶飯[福氣虎]提前元宵節快樂啊姑娘們~強迫症表示必須湊齊八種，選擇了三款奶香奶香的堅果。但爲了花紋好看又不想在表面放乾果，所以把乾果都塞進了餡料裏面，嚼起來咔哧咔哧，口感也更豐富。切面是涼了拍的，否則...
【山姆廚房】金沙山藥
山藥加上蛋黃，略帶鹹味，下飯可是一流的，只需要簡單的材料就可以啦製作份數：2人份製作時長：30分鐘用料山姆廚房Member'Mark鐵棍山藥500克鴨蛋黃4個生粉少許鹽少許【山姆廚房】金沙山藥的做法選用山姆廚房Member'Ma...
金沙奶黃冰皮月餅（易小焙冰皮月餅粉）
我用的是50克的立體月餅模具。25克皮，20克金沙奶黃餡兒，5克果醬。金沙奶黃餡兒，有時間更一下~用料冰皮月餅預拌粉100克85℃以上的熱水100克抹茶粉紫薯粉紅曲粉可可粉50克立體月餅模具金沙奶黃冰皮月餅（易小焙冰皮月餅粉）的...