家常川菜【蒜薹回鍋】
清脆爽口的下飯菜用料後腿肉小塊蒜薹1把尖椒2個小米辣1個郫縣豆瓣醬2勺蔥、姜、蒜少量花椒、料酒少量家常川菜【蒜薹回鍋】的做法肉洗淨，涼水下鍋，加入少量料酒、薑片，去腥水開後，中火煮5-8分鐘，過下涼水切成片洗淨蒜薹，切...
家常炒蒜薹
羊肉炒蒜薹用料蒜薹1把羊肉100克洋蔥0.25個西紅柿1個胡蘿蔔0.3根黃瓜0.5根辣椒0.5個鹽少許開水半碗家常炒蒜薹的做法蒜薹等蔬菜切好，肉切片鍋里加油，中火，稍微熱了加羊肉，炒一會兒後加0.3小茶勺子鹽，羊肉變色爲止加洋蔥炒...
曉宇-回鍋肉 四川人的家常菜
用料五花肉適量青椒適量甜麪醬一勺豆瓣醬半勺老乾媽半勺味精雞精適量曉宇-回鍋肉四川人的家常菜的做法將五花肉洗淨後加入生薑放鍋裏煮（ps：煮肉的湯別浪費哦可以煮冬瓜或者其他你想吃的蔬菜）將肉煮至8成熟後撈出切片，並將...
正宗四川家常回鍋肉
用料郫縣豆瓣3小勺鹽適量豬屁股肉1斤半蒜苗半斤左右正宗四川家常回鍋肉的做法大部分人用五花肉炒回鍋肉，我媽說坐凳肉（豬的屁股位置上面）的肉很好吃，把一斤半左右的肉先放在水裏煮變色然後切成片裝盤。蒜苗洗乾淨切段放在...
正宗四川家常土豆回鍋肉
這道美食背後的故事就是沒人做飯，只有我來做咯~用料五花肉500克蒜苗6根青椒2個豆瓣醬2勺豆豉1勺薑片6片花椒20粒生抽3勺鹽適量料酒3勺正宗四川家常土豆回鍋肉的做法五花肉切片備用土豆切片備用蒜苗斜切備用，蒜頭和蒜苗...
青椒回鍋家常川菜
用料五花肉400克青椒10個料酒2勺花椒30粒姜6片大蔥4分之1根蒜2瓣豆瓣醬1勺甜麪醬1小勺雞精味精適量青椒回鍋家常川菜的做法提前將五花肉和蔥段、一半薑片、花椒、料酒冷水下鍋煮，水完全沒過五花肉，水開後繼續煮35分鐘（用...
川菜 土豆蒜苗回鍋肉
土豆回鍋肉是四川省傳統的漢族名菜，屬於川菜系。也是四川人非常喜歡的一道美味佳餚！用料豬肉五花肉1斤土豆2個蒜苗3根二荊條青椒3個郫縣豆瓣醬1勺豆豉1克甜麪醬(可用白糖代替)1克料酒勺碎米芽菜(根據個人愛好添加)2勺醬...
【佛系菜譜】蒜薹回鍋肉
家裏寄的臘肉，做個回鍋肉，加辣椒和蒜薹，美味用料五花臘肉適量青椒10個蒜薹1把生抽1勺【佛系菜譜】蒜薹回鍋肉的做法辣椒切絲蒜薹切段臘肉洗淨，煮熟，切片，再水煮一下，撈起，下油炒辣椒，蒜薹，再放入臘肉，翻炒熟，加生抽調味出鍋，配上米...
家常回鍋肉（蒜薹版）
蒜薹版家常回鍋肉，超級下飯用料五花肉一長條，大約300克蒜薹小半把白洋蔥小半個胡蘿蔔小半根大蔥半根姜6～7片郫縣豆瓣1大勺生抽2大勺白糖一小勺料酒2大勺蒜4瓣蠔油1大勺鹽適量家常回鍋肉（蒜薹版）的做法五花肉洗淨，冷水下鍋，加...
四川家常回鍋肉做法 【快手菜.簡單易學】竹筍回鍋
涼筍是四川綿陽當地的一種竹筍，學名苦筍。野生於崇山峻嶺之中，其呈苦味的糖甙有刺激巨噬細胞生成的作用，該細胞有防癌解毒的功效。苦筍含豐富的纖維素，能促進腸蠕動，從而縮短膽固醇、脂肪等物質在體內的停留時間，故有減肥和...
靈魂川菜- 蒜苗回鍋
切得越薄肉會越卷，口味越好...我...就是刀工差...用料蒜苗7根五花肉300克豆瓣醬2大勺姜2片生抽1勺白糖1克靈魂川菜-蒜苗回鍋的做法肉切片兒，鍋裏燒水。可以半解凍狀態切，比較好切。鍋裏下薑片，下肉，煮三分鐘。沖掉浮沫，晾乾...
川味家常回鍋肉
用料五花肉500克青椒8⃣️個洋蔥🧅1⃣️個薑片適量大蒜適量泡椒適量生抽2⃣️勺白糖少許提鮮豆豉2⃣️勺雞精少許鹽🧂少許蔥4⃣️根川味家常回鍋肉的做法把買回來的五花肉焯水去沫、煮至7成熟撈出切片如上圖👆提前把泡姜和大蒜...
蒜薹回鍋肉
用料五花肉克蒜薹一把豆瓣醬一勺姜三片生抽一勺白酒一勺小米辣幾個（不喜歡吃辣的不要放）蒜薹回鍋肉的做法五花肉洗乾淨蒜薹切段五花肉放入鍋里加少許白酒3片生薑香葉八角桂皮蓋鍋蓋煮15分鐘五花肉放涼切成薄片放油、炒...
四川家常甜口回鍋肉
土生土長的四川人，但家裏從來不做辣的回鍋肉。這道回鍋肉的口味醬香濃郁，特別適合不喜歡吃辣的同學用料五花肉500克鹽一小勺糖一小勺蒜苗400克甜麪醬一大勺雞精適量花椒油一小勺四川家常甜口回鍋肉的做法將蒜苗洗淨，切段...
老王家常菜之蒜苗回鍋肉
爺爺的拿手菜之一，滿滿家的味道，想把這些菜譜保留下來，分享給更多的人，非常巴適的回鍋肉。用料蒜苗4根五花肉克豆瓣醬2勺花椒幾顆豆豉1勺老王家常菜之蒜苗回鍋肉的做法1.肉先下鍋煮，鍋裏放點花椒薑片大蔥切斷，肉煮七分熟，筷...
蒜薹炒肉（蒜薹回鍋肉）
最喜歡吃飯店的蒜薹炒肉啦，每次都喜歡吃脆脆的卻不焦的回鍋肉，特別香！自己做這道菜也一點也不難哦！用料五花肉（帶皮）1kg蒜薹500g花椒適量八角適量蔥適量料酒適量鹽少量生抽少量醬適量蒜薹炒肉（蒜薹回鍋肉）的做法豬肉冷水下鍋，...
(家常版)蒜苗回鍋肉
美食源於一口好鍋用料蒜苗適量五花肉適量豆瓣醬適量姜適量蒜適量鹽少量雞精少量(家常版)蒜苗回鍋肉的做法準備五花肉，蒜苗，姜，蒜，豆瓣醬五花肉煮熟切片，熱鍋放油放入五花肉翻炒（個人只管吃幹一點的）翻炒變色➕姜蒜豆瓣醬翻炒...
蒜薹炒肉絲（家常川菜）
數量：1盤，成本：蒜薹4元、豬肉6.5元、配料0.5元，合計11元用料蒜薹半把豬肉120g配料豆瓣醬9g幹辣椒3根花椒20顆醬油適量醋適量雞精1小勺鹽（拌肉絲用）少量澱粉1勺蒜薹炒肉絲（家常川菜）的做法澱粉加少量水混合均勻，豬肉切絲後加澱...
川菜經典蒜苗回鍋肉
作爲成都人，應該沒有哪個人不喜歡吃回鍋肉，超級下飯。最愛的還是經典的~~蒜苗回鍋肉。如果按到我的步驟做，你一定會吃出老館子的味道。一定一定要嘗試哦~用料五花肉一塊豆瓣醬2勺薑片2片蒜3瓣生抽1勺白糖適量豆豉適量蒜...
四川人的家常菜-回鍋肉
用料五花肉適量青椒適量甜麪醬一勺豆瓣醬半勺老乾媽半勺味精雞精共一勺四川人的家常菜-回鍋肉的做法將五花肉洗淨後加入生薑放鍋裏煮（ps：煮肉的湯別浪費哦可以煮冬瓜或者其他你想吃的蔬菜）將肉煮至8成熟後撈出切片，並將準...
《蒜苗回鍋肉》經典川菜
經典川菜百吃不厭我學會的第一道正宗川菜你也來學習學習吧～用料五花肉400克蒜苗5根料酒2勺幹辣椒4個花椒8粒豆瓣醬1勺鹽1.5勺糖1勺雞精1勺《蒜苗回鍋肉》經典川菜的做法將五花肉洗乾淨冷水下鍋加料酒煮上20分鐘用筷子...
川菜回鍋肉
一道美味的家常菜用料青椒2個生抽1勺料酒1勺五花肉200克花椒幾粒豆瓣醬1勺子姜1個蒜2瓣老抽1勺川菜回鍋肉的做法五花肉先要冷水下鍋煮熟，然後切成小塊備用，其他配菜切好備用1、倒入油燒熱，放豆瓣醬炒香，在把姜蒜青椒倒入...
夏季家常川菜青椒回鍋
我是回鍋肉忠實愛好者，作爲四川人，回鍋肉是會做飯的人必會的家常菜，主要調味料是家常的郫縣豆瓣。我做的回鍋肉受到過家人、朋友、同事的一致好評，不是自吹自擂～4-6月是尖椒（成都叫二荊條）最佳食用季節，其中4月不辣，5月最佳，6月...
經典川菜蒜苗回鍋肉
回鍋肉，是川菜中最受歡迎、被接納度最高的。一般用青椒或蒜苗作配，香而不膩，下飯利器。用料五花肉一塊蒜苗適量豆瓣醬適量豆豉適量生抽適量老薑1塊甜麪醬適量鹽適量雞精適量經典川菜蒜苗回鍋肉的做法五花肉，加薑片，煮熟（約...
蒜苗回鍋肉——經典川菜
回鍋肉，每個四川人都愛吃的家常菜！簡單的食材，做出家的味道。用料五花肉300克豆瓣醬1勺蒜苗4根生抽1勺白糖適量豆豉適量料酒1勺姜5片花椒10粒蒜苗回鍋肉——經典川菜的做法蒜苗洗淨切段，蒜苗杆和葉子分開。薑切片。五花肉...