記憶中的春餅
想起小時候每年立春，就到契爺爺奶奶家吃春餅。原來自己做起來，這麼辛苦……還好初次嘗試還算成功，家裏面兩枚活寶都愛吃(✪▽✪)用料麪粉200克水鹽記憶中的春餅的做法揉個麪糰，醒半小時~切成小劑子。刷上油，兩個摞一起。兩...
記憶中的南京：蘿蔔絲餅
如果非要讓我選記憶中的南京食物裏，記憶最深刻最愛的，不是南京最出名的鴨血粉絲湯，不是最江南特色的桂花糖芋苗，而是一份看起來其貌不揚價格低廉的蘿蔔絲餅。冬日的深夜，偶爾晚自習回來路過學校食堂門口，聞着那似有若無的蘿...
閩南春捲-記憶中的老味道
突然好想吃春捲，以前總是老媽或者婆婆公公煮了叫我們去吃，可是今天饞貓上身了，周圍又沒有哪家有賣，算了，反正晚上一個人也閒着，去備料吧！開煮！用料高麗菜半顆三層肉250g狗蝦200g胡蘿蔔1條春筍1塊豆乾2片扁豆少許海蠣200g姜少...
海苔餅乾 | 記憶中的苔條餅乾
其他城市不曉得包郵區小時候都有吃過海苔餅乾鹹鹹的、香香的記憶中就帶有海的味道在家裏嘗試復刻了一下念舊的媽媽讚賞不已加了麥芽糖和小蘇打的餅乾和吃慣了的黃油味道很不一樣你也來試一下吧淘寶店鋪：貝殼烘焙bakrs...
記憶中的味道-南瓜餅
小時候，和長輩逛菜市場最開心的事就是買南瓜餅了，一次性可以吃三四個，現在逛菜市場很少看到了，所以讓我們在家一起還原這道兒時的美食吧！結尾處附上兩條自身經驗，一定要看！！！用料南瓜300克糯米粉120克白砂糖40克白芝麻適量食用...
記憶中的春茶🍵
兒時記憶中，每年春天爺爺奶奶總會在自家的茶葉地採茶回家自己炒制，一年的茶葉做好，農忙時節泡上滿滿一壺茶🍵帶到田頭地間勞作時飲用，據說能消熱解暑，今天就憑記憶來炒制一次用料茶葉若干記憶中的春茶🍵的做法採了一小時的...
記憶中的味道【南瓜餅】
家裏種了南瓜🎃，老爸喜歡吃南瓜餅可不會做，於是我就琢磨着做一點嚐嚐味道，很棒，是記憶中的味道。一口氣吃了四個，撐着了……用料南瓜400克糯米粉300克白砂糖50克麪包糠50克記憶中的味道【南瓜餅】的做法1.甜南瓜起皮，切小塊...
記憶中媽媽的幹炕南瓜餅
小時候的回憶有媽媽的味道，僅僅只有鹽，油！簡單純碎，真的好吃！濃濃的老南瓜香味用料南瓜克鹽克記憶中媽媽的幹炕南瓜餅的做法選一個老南瓜，我一般是用手指掐不動來定準是否是老南瓜，也不知道是否正確，每次挑選後的老南瓜都是南...
記憶中的樣子 椒鹽牛蛙月餅
今年月餅季因身體不適，所以就只是做些家裏吃吃。每年的榨菜月餅、梅乾菜月餅也都吃膩了，今年就不做了，做了款椒鹽牛蛙月餅。牛蛙比較柴，所以入味很重要～撒上椒鹽，讓牛蛙的味道得到了提升，本人覺得味道想到不錯～～用料牛蛙若干只...
正宗蘇式肉月餅--老蘇州記憶中的味道
新添加了小夥伴@白袍慕雲數年前拍的喵這款肉月餅滴視頻菜譜大家可以更直觀得看到操作過程喲@白袍雲肉月餅在蘇州，是一年四季都有賣的，每次到長髮商城門口都能聞見陣陣香味，能看見人們排起長龍，等肉月餅出爐，趁熱吃，皮酥肉嫩...
尋找兒時的記憶，復刻記憶中的味道～雞蛋小餅乾
小時候最愛吃這個小小的雞蛋餅乾，又香又脆吃到停不下來感覺飯也不要吃了😂記得媽媽一買就買一大包，然鵝～～被我幾天就消滅了，因爲太好吃了，一口一個。今天來複刻兒時的記憶，給我家小朋友當小零食次😎做法十分簡單，10分鐘搞定，烤...
蘇州人記憶中的酒釀餅
到現在爲止，蘇州還有很多犄角旮旯的小店裏有賣蘇州傳統的酒釀餅，基本上酒釀餅也算是蘇州人心目中的一道時令美食吧，在清明節前後，在我的心目中酒釀餅的地位可比青團高多了。小時候奶奶就做過酒釀餅生意，於是我也算是把這個...
記憶裏春天的味道—槐花餅
院後門前次第開，羣芳謝盡獨登臺.能穿玉串妝村舍，可採鮮花作食材.雪色凝脂迎日月，嬌姿含露淨塵埃.依稀仍記家鄉樹，美好童年入夢來.用料槐花150克雞蛋1個鹽1克麪粉50克清水適量食用油30克記憶裏春天的味道—槐花餅的做法槐...
記憶中的一碗陽春麪
小學的時候學過一篇課文《一碗陽春麪》，印象非常深刻，文章很有畫面感，母子三人在寒冷的冬天晚上共吃一碗陽春麪，很溫暖。但那其實並不是陽春麪，事情發生地點是在日本，那是一碗日式的蕎麥麪。說到陽春麪，那絕對是刻在我骨子裏...
廣式月餅—記憶中的那口味道
每年中秋，和家人們坐在一起分享月餅是必不可少的一環。對於那些平日裏難以見面的親朋好友，我們也總會在佳節來臨之際，寄去一盒月餅，以表“千里共嬋娟”。小小的月餅，寄託着人們之間的思念與溫情。如今月餅在口味上熱衷於創...
記憶中的青椒餅
用料麪粉250水130糖一點點酵母適量長尖椒2個鹽適量十三香適量油適量蔥花適量記憶中的青椒餅的做法麪粉加酵母糖，一點一點放入水，攪拌成絮狀，加入油，和成稍軟的麪糰，放入冰箱冷藏發酵（適合晚上做），或者室溫發酵成兩倍大，內部蜂...
記憶中的核桃餅
這個核桃餅絕對是我最愛吃的美食之一，承載了太多關於媽媽的記憶。上高中時，是在離家一小時路程的小縣城讀書，媽媽來看我時經常會帶來核桃餅，都是沒有切開的，圓圓的兩三個，有核桃的有油渣的。那時候和幾個好朋友一起品嚐，這成...
童年記憶中的南瓜餅
童年記憶中的南瓜餅🥳外脆裏嫩😋烤箱版&油炸版【口感】⚠️烤箱版現做：外脆裏嫩、有流心、餅乾乾脆清爽不油膩。涼後：餅乾不脆，影響口感❌⚠️油炸版現做：外脆裏嫩、有流心、餅乾含油食而不膩，滿足感強。涼後：餅乾較脆，較油...
記憶中的味道
記憶中的味道用料雞蛋3個記憶中的味道的做法食材...
記憶中的味道～陽春麪
之前出去江南旅行吃過陽春麪，一口就喜歡上，一碗熱乎乎，淡淡飄香的陽春麪最治癒了😋用料麪條份小蔥根生抽勺鹽克掛麪把雞粉香油醋記憶中的味道～陽春麪的做法料：小蔥葉切好備用，碗裏放生抽、香油（如果吃豬油可以改放豬油）少許、...
記憶中的葫蘆瓜小餅
很久沒吃過了，非常想念媽媽做的葫蘆瓜小餅子，外面香香的，焦焦的，裏面軟軟的，配上一碗稀飯，就是小時候的味道。用料葫蘆1個麪粉2杯蒜3瓣蔥1/4根胡椒粉1勺鹽2勺花椒粉1/3勺香菜4根記憶中的葫蘆瓜小餅的做法葫蘆瓜一個，香菜喜歡...
記憶中的餡餅兒
懷念那種簡簡單單的味道……那種微甜的麪粉，菜餡兒的清新，肉餡兒的鮮美，所有簡單原始的味道交匯在一起，就是記憶中那個餡餅兒的味道啦！用料麪粉6勺溫水小半碗雞蛋1個五花肉200克洋蔥半個包菜葉3片鹽3克蠔油半勺生抽2勺十三...
記憶中的紅糖五仁月餅
臨近中秋，婆婆說讓我給她做月餅，指定要五仁月餅，正好家裏有紅糖粉，結合了家裏的堅果，做了這款紅糖五仁月餅。婆婆看到餡料的時候說有點像她記憶中的五仁月餅，回油後吃了告訴我，就是這個味，她曾經念念不忘的五仁月餅。配方可以...
記憶中的兒時味道｜椒鹽麻餅
小時候能吃上月餅是一件很奢侈的事情，每年盼着過中秋能吃上一兩個麻餅就不錯了😂😂，而且還是那種直接用油紙包起來的麻餅…現在終於能隨心所欲的吃上月餅，可是終究懷念兒時的味道，也許椒鹽麻餅可以復刻，那些童真那些回憶卻...
記憶中的古早味❤︎醬香餅
以前讀書那會兒，每逢早上早讀時或者下課時，我都要在校門口路邊攤買一份醬香餅來吃，又實惠又好吃。一直以爲這個餅做起來一定很簡單吧，沒想到並不是，還挺有難度的呢。用料小麥粉320ML溫水120ML蒜蓉辣醬1湯匙豆瓣醬1湯匙黃豆...