嫩滑的蒸肉餅
小時候媽媽偶爾會蒸肉餅給我們吃，簡單又下飯，用來拌飯能吃兩碗😋😋用料生抽1勺花生油1勺鹽適量澱粉少許瘦肉適量嫩滑的蒸肉餅的做法把瘦肉剁碎（一定要手工剁，機器絞的不好吃）加點姜一起剁去腥，不吃薑可以不加淋一圈花生油，加...
嫩嫩滑滑的蛤蜊蒸蛋
一道簡單營養又上得了檯面的美味菜餚用料蛤蜊250g雞蛋2枚鹽2調味勺料酒1大勺姜3片海鮮醬油適量嫩嫩滑滑的蛤蜊蒸蛋的做法我的做法分享：1️⃣新鮮蛤蜊清水加鹽、少許麻油出沙2小時後洗淨2️⃣燒開水加料酒薑片少許鹽水開後...
嫩滑蝦蒸蛋
雞蛋羹不光營養還美味，我們從小長到大，有人能數的過來吃過多少碗的雞蛋羹嗎，不管是吃米飯還是吃花捲饅頭餅，配一碗嫩滑的雞蛋羹，都是不錯的選擇本家廚從小姐姐填輔食就開始研究蒸蛋羹，從最開始只蒸蛋黃的蛋羹，爲了讓寶寶吃的...
滑嫩鮮香😘肉餅蒸蛋羹
一口下去，有肉有蛋😍美味鮮香、滑嫩可口。。。老幼皆宜。。。用料3人量豬裏脊肉200克姜3片料酒15克生抽15克老抽3克玉米澱粉10克糖3克雞蛋3個水250克鹽3克滑嫩鮮香😘肉餅蒸蛋羹的做法裏脊肉洗淨、薑切片備用裏脊肉放進...
超嫩滑蒸蛋
多少個雞蛋都是可以的，多了蒸的時間加長几分鐘就好了，雞蛋跟水的比例是1:1.5哈，還有，爲什麼要用涼開水，水煮過了就沒有氧離子呀，就不會產生氣泡，蛋蒸出來才嫩滑，這可是我家老奶奶祕方，現在，我什麼都告訴你了耶╮(╯▽╰)╭用料...
滑嫩水蒸蛋
告訴你滑嫩的關鍵。用料雞蛋2個溫水蛋液的1.5倍鹽2克醬油1勺芝麻油半勺滑嫩水蒸蛋的做法蛋液里加鹽打散，加水（可以用蛋殼量，3個蛋的量）打到混合均勻。撇去所有浮沫。倒扣一個盤子在碗上冷水入鍋蒸15分鐘。出鍋後劃上幾刀，...
馬蹄蒸肉餅--爽滑肉嫩
馬蹄蒸肉餅，是一道粵菜平時很少做肉餅，因爲怕長肉肉😭但是偶爾還是要入鄉隨俗做一做廣東蒸蒸日上的菜系蒸蒸日上講究的是原汁原味加入爽脆的馬蹄清熱祛火☺把清甜的馬蹄，加入肉餅中可解膩爽滑加嫩滑絕對的開胃菜喜歡的親...
嫩滑嫩滑【水蒸蛋】
寶寶添加水蒸蛋，不僅易消化和吸收，還可以補充優質蛋白質。但，寶寶1歲前，建議不要加鹽和調味料喔！用料雞蛋2顆（65-75g/顆）溫開水250g（約45℃）水600g嫩滑嫩滑【水蒸蛋】的做法主鍋中加入雞蛋和溫開水，蓋上鍋蓋和量杯，設定：15秒/4檔...
豆腐蒸肉餅🥩嫩滑
試過無限次方法，終於蒸出滑滑的肉餅！用料五花肉適量豆腐適量蛋清1個澱粉適量豆腐蒸肉餅🥩嫩滑的做法1.五花肉攪碎，加入生抽、耗油、糖、鹽、蛋清，攪拌均勻後，加玉米澱粉，順時針攪拌。期間分三次加入清水，每一次加水後攪拌，讓...
嫩滑的冬菜蒸肉末（附有肉末嫩滑技巧）
簡單美味又嫩又滑的冬菜蒸肉末，嘗試過你就知道味道有多驚豔了😋😋不放冬菜直接上鍋蒸就是清蒸肉餅了，把肉末剁細點給寶寶吃也是非常棒的，廚友們可以換着做😋用料豬梅花肉約400克冬菜150克嫩滑的冬菜蒸肉末（附有肉末嫩滑技...
滑嫩噴香飯掃光的蛋黃蒸肉餅
做起來很容易的肉餅，肉香十足，非常下飯。用料豬肉餡200克鹹蛋黃3個蔥姜粉一勺生抽一勺蔥花一勺生雞蛋一個五香粉一小勺蠔油一勺鹽適量料酒一勺滑嫩噴香飯掃光的蛋黃蒸肉餅的做法肉餡、蔥花、雞蛋、五香粉、生抽、鹽、蠔...
超級滑嫩的肉餅蒸蛋
小時候我爸常常給我做的一道補食。長大了，自己也喜歡在廚房裏擺弄一番，烹飪是創造力與智慧的展現，手中每一樣美食都是一件藝術品。用料肉餡200g雞蛋2只蔥沫薑末口蘑1個西芹一小段土豆一小塊生抽鹽料酒香油耗油超級滑嫩的...
嫩滑Q彈蒸肉餅（上班族快手菜）
用料豬肉、雞蛋、藕嫩滑Q彈蒸肉餅（上班族快手菜）的做法1、150g豬肉糜，半截藕，少許蔥花，半勺紅薯澱粉，混合拌勻，放半勺蠔油，2g鹽，花椒粉、五香粉，我喜歡拿刀剁10分鐘左右（也可以不停朝一個方向攪拌），有粘性之後裝入保鮮袋，放入冰箱。...
皮滑肉嫩的香菇蒸滑雞
特簡單，一看就會，少油少鹽，適合減脂的小仙女吃用料雞塊/雞翅/雞腿1斤香菇10朵薑絲適量調味料鹽，白胡椒，生抽，老抽，料酒，耗油，澱粉，雞汁皮滑肉嫩的香菇蒸滑雞的做法全部總料如圖開始醃製，半勺鹽適量白胡椒粉一勺雞汁一勺生抽+一勺...
寶寶輔食，蒸出來的牛肉丸，滑嫩滑嫩的！
用料牛肉500克澱粉3勺鹽3克生抽1勺胡椒0.5克（可不加）胡蘿蔔1/3根油5克寶寶輔食，蒸出來的牛肉丸，滑嫩滑嫩的！的做法1.牛肉切塊放入薑片去腥，放置20分鐘後薑片取出。2.切好的胡蘿蔔片放入開水中煮熟撈出備用。3.用切好的牛肉，...
滑嫩的蒸蛋
Hello～我今早一看，上次發的皮蛋已經20人點讚了嚇得我是一到家，就開始做這道菜這道菜呢，我就算代替之前的蒸蛋了因爲這東西，屬實比蒸蛋好吃幾百倍而且這些食材都是家裏有的大家也可以自己再去運用其它的食材來做只要正確的...
滑滑嫩嫩的肉末蒸蛋
超超超級滑嫩，基本零失誤用料雞蛋2個溫水雞蛋兩倍鹽適量蔥適量肉沫適量滑滑嫩嫩的肉末蒸蛋的做法所有材料，沒照全，除了雞蛋和水的比例，其他的都按自己喜歡的來雞蛋頂端敲一個洞(有一個蛋這樣就行了，用來量水)把雞蛋倒出來，...
嫩滑蒸雞蛋
qq雞蛋羹用料富硒土雞蛋一隻嫩滑蒸雞蛋的做法一顆土雞蛋打散➕水過濾後很細膩蓋保鮮膜蒸QQ彈彈...
嫩滑蒸水蛋
用最簡單的食材，最簡單的方法做出最美味的東西。用料雞蛋4個醬油1勺鹽5克水350克（按照蛋的大小，1:1.5）小蔥小許嫩滑蒸水蛋的做法雞蛋4個。這個雞蛋的個頭比較大。所以加水的時候要按蛋的大小作爲比例。先把蛋打散打均勻按...
嫩滑肉餅蒸蛋
這個肉餅我小孩吃了10年了都吃不膩，經常都點這個菜。用料前腿肉鹽醬油澱粉雞蛋嫩滑肉餅蒸蛋的做法1、選用豬前腿肉，口感比較滑。2、將肉剁成碎末，手剁口感好點，也可以機絞。3、放鹽、醬油、澱粉攪拌均勻後加入少許的水再...
嫩滑蒸蛋
用料雞蛋2個溫水適量鹽適量生抽適量嫩滑蒸蛋的做法雞蛋兩個打進碗里加入適量鹽攪拌均勻儘量的多攪打一會倒入和雞蛋液等量的溫水攪拌用細篩網過濾一下蓋上保鮮膜燒水水開後放入雞蛋碗燒2分鐘左右蓋上蓋子轉小火煮15分...
滑嫩蒸蛋
想要蒸出滑嫩順口的蛋羹，只要掌握技巧你也可以做到喔！用料雞蛋4個醬油5克鹽2克滑嫩蒸蛋的做法將蛋打入碗中加入醬油，鹽用蛋抽攪拌均勻加入2碗水約400克，攪打均勻用篩網過濾去除氣泡和雜質放入蒸籠，水滾後，轉中火蓋子和蒸籠...
滑嫩蒸水蛋
用料雞蛋普通雞蛋三個（笨雞蛋四個）純淨水蛋水比1:1.5鹽一平勺鹽勺香油適量醬油適量滑嫩蒸水蛋的做法蛋水比:1比1.5,加一平勺鹽,邊攪拌邊加水，水的溫度常溫即可攪拌完畢後過濾網過濾，可去除雞蛋中影響口感的膠凍狀物質及泡...
醬香肉沫蒸蛋(肉嫩不腥，蛋嫩滑)
在炳勝吃的肉沫蒸蛋特別好吃，今天自己試一試。用料雞蛋3個鹽少許肉沫適量生抽2勺香蔥少許老抽2勺醬香肉沫蒸蛋(肉嫩不腥，蛋嫩滑)的做法肉切碎成肉沫，加入生抽、老抽、鹽、澱粉抓勻，醃製5分鐘。加入薑蓉、蒜蓉，除腥味。熱鍋...
馬蹄蒸肉餅（滑嫩鮮甜寶寶愛吃）
蒸肉餅有很多種不同的配料都可以賦予它不一樣的色彩如果沒有找到你喜歡吃的肉餅那不妨嘗試下我這個配方說不定可以讓你“食過番尋味”而且這個口感不單止肉很滑很嫩加入馬蹄後還有爽口的脆和馬蹄自帶的甜味我家寶寶是...