超級滑嫩的肉餅蒸蛋

小時候我爸常常給我做的一道補食。長大了，自己也喜歡在廚房裏擺弄一番，烹飪是創造力與智慧的展現，手中每一樣美食都是一件藝術品。

用料  

超級滑嫩的肉餅蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋的做法  

1. 蔥，姜，口蘑，西芹，土豆切沫，細一點口感比較好。

2. 各種沫與肉餡混合，加入鹽，料酒，生抽，耗油，香油。拌勻。

3. 拌勻後用勺子背部將肉餡壓平在碗中。中間就出一個凹陷，爲雞蛋做準備。

4. 我打了一個雞蛋一個鴨蛋，其實打雞蛋比較好吃。鴨蛋是我嘗試一下，味道也不錯。

5. 中火蒸20分鐘，開吃~！