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易做蒸菜——山藥肉蒸蛋

易做蒸菜——山藥肉蒸蛋的做法步驟圖

純肉蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋太膩,家裏還有根山藥,直接剁了混入,意外好吃。不像純肉餅爭蛋那麼膩。

用料  

山藥
雞蛋 1個(這次用3個鵪鶉蛋)
適量
適量
生抽 大半勺小湯匙
澱粉 2小勺

易做蒸菜——山藥肉蒸蛋的做法  

  1. 肉剁碎

    易做蒸菜——山藥肉蒸蛋的做法步驟圖 第2張
  2. 山藥拍平剁碎成泥

    易做蒸菜——山藥肉蒸蛋的做法步驟圖 第3張
  3. 加鹽,澱粉,生抽,混合後,放入小碗,打入蛋。熱水上鍋蒸到蛋凝固。

    易做蒸菜——山藥肉蒸蛋的做法步驟圖 第4張
  4. 小蔥枸杞加開水泡下,倒入凝固得小碗中。

    易做蒸菜——山藥肉蒸蛋的做法步驟圖 第5張
  5. 再蒸2分鐘,出鍋。

    易做蒸菜——山藥肉蒸蛋的做法步驟圖 第6張
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