黃豆粉磅蛋糕
出自《蓬鬆柔軟的奶油蛋糕》麪粉中添加了黃豆粉，沒有添加黃油，取而代之的是添加了淡奶油，相對普通磅蛋糕來說降低了熱量，製作方法也隨之降低了難度，由於添加了黃豆粉，烤制過程中飄出黃豆粉的香氣。用料淡奶油80ml砂糖40g（原7...
黃豆粉磅蛋糕
不用費力打發黃油的溼潤口感磅蛋糕黃豆粉等量換成可可粉、抹茶粉等，可做出各種味道。材料可做SN2132一條用料淡奶油80ml細砂糖70g雞蛋2個低筋麪粉70g蜂蜜1大匙黃豆粉30g泡打粉5g黃豆粉磅蛋糕的做法烤箱預熱170度淡奶油...
黃豆粉麻餈磅蛋糕
先別做..改良中..用料低粉100G黃豆粉60G雞蛋2紅糖80G黃油80G牛奶20G泡打粉1TEASPOON麻餈：糯米粉55G糖粉10G水50~60ML黃豆粉麻餈磅蛋糕的做法180度預熱，麻餈和好用溼布蓋住，粉類混合，紅糖黃油牛奶隔水融化分次加蛋，篩粉混合...
黃油磅蛋糕（分蛋法）
用分蛋法做的黃油蛋糕雖然步驟比全蛋的略麻煩，但蓬鬆感卻更勝一籌用料黃油200g糖粉160g（分80g兩份）低面220g蛋黃4個蛋白4個檸檬皮屑1個檸檬汁2湯勺（半個）朗姆酒2茶勺黃油磅蛋糕（分蛋法）的做法黃油軟化，放入攪拌碗中充分打發，直...
黃桃磅蛋糕
前陣子流行黃桃罐頭，做了不少，這次磅蛋糕突發奇想的也利用上了。我挺喜歡這個的。用料雞蛋100低粉100黃油100糖50黃桃果肉50黃桃糖漿少許黃桃磅蛋糕的做法黃油軟化，加糖，同時分次加入蛋液進行打發篩入低粉，切拌，加入黃桃丁，...
黃油蔓越莓玉米粉蛋糕（以假亂真磅蛋糕）C18
淋上了檸檬糖霜的蔓越莓蛋糕條，酸甜的清香，縈繞滿屋。搭配上淺藍的蛋白糖，像一捧淡雅的鮮切花，在春日中吐露芬芳。想起昨晚這條蛋糕剛送進烤箱的時候，我心裏就開始七上八下，先前的創新信心蕩然無存。“放了玉米粉，真怕長不起...
黃豆酥磅蛋糕
黃豆粉是指黃豆炒過後磨製而成的粉末，含大量食物纖維。它不是一般的粉未，而是營養價值極高的食物，含有鈣、鎂、鉀、磷、鐵等礦物質。因爲黃豆粉吃起來方便，在這裏mo特別推薦給腦力工作的朋友食用哦！模具用的是三能超長夜用...
不用黃油的黃豆粉磅蛋糕
不同於傳統的磅蛋糕，用淡奶油完全取代了黃油，降低了部分的熱量，口感上也更輕盈一些比較不會膩。同時用部分黃豆粉取代了低筋麪粉，蛋糕具備濃郁又特別的香氣，從烘烤時就開始誘惑着你的鼻尖，金黃的顏色也特別吸引人……最最重...
紅豆磅蛋糕
用料蜜紅豆50克泡打粉1.5克黃油100克糖80克雞蛋85克低筋麪粉100克香草精兩滴33克水加20糖10克朗姆酒煮沸後冷卻備用紅豆與五克麪粉混合均勻。表面粘一層面粉，以防拌麪糊時沉底。紅豆磅蛋糕的做法夏季黃油去出來後加入...
黃油磅蛋糕（450克磅蛋糕模，消耗淡奶油）
開封后，怕1L裝淡奶油壞掉，想着法兒用掉它。愛好烹飪，純屬業餘水平，網絡臥虎藏龍，如有不當之處，敬請諒解，永遠在學習路上。歡迎大家關注我的新浪微博：燕飛製造更多關注更多分享，關注我的新浪博客：用料蛋白3個蛋黃3個室溫軟化黃油...
【發酵磅蛋糕】無黃油無泡打粉也能做出香到沒朋友的磅蛋糕
因爲之前收到一個小夥伴的私信說想要學一款不會失敗的磅蛋糕也有小夥伴在問麥芬蛋糕和磅蛋糕有什麼區別他們最大的區別就在於一個需要泡打粉一個不需要麥芬蛋糕其實屬於一個非常快手的糕點而磅蛋糕則是一個比較考驗手...
原味黃油蛋糕（磅蛋糕）
一款只有黃油、雞蛋和糖粉的蛋糕，我喜歡它厚重、細膩的口感，在這秋風漸起的午後，一杯紅茶，一塊蛋糕，日子無限美好！用料無鹽黃油150g糖粉110雞蛋3個低粉150g原味黃油蛋糕（磅蛋糕）的做法黃油切小塊，室溫軟化。雞蛋需提前回溫至室...
紅豆沙黃油椰油磅蛋糕
用料黃油80椰子油70細砂糖80雞蛋2豆沙80蛋糕粉150泡打粉4紅豆沙黃油椰油磅蛋糕的做法①黃油軟化、加入椰油、糖用手動打蛋器打勻②分三次打入蛋液③拌入豆沙、拌勻④加入蛋糕粉、泡打粉倒入紙杯烤箱160度、中下層、40...
無黃油不長胖的磅蛋糕——“紅茶蜂蜜黃豆粉”蛋糕
方子來自於“無黃油磅蛋糕”一書。～～用植物油替代了黃油，同時麪糊中增加了調味伯爵紅茶末和黃豆粉，使得蛋糕不僅口感綿軟，而且香氣濃郁……。～～感興趣的朋友，一起來試試吧^_^用料雞蛋（約55克上下）一個白砂糖70克玉米油（任何無味...
黃油磅蛋糕
用料黃油80-100克雞蛋2個糖75克低筋麪粉100克檸檬汁（選用）適量蜂蜜水（選用）適量黃油磅蛋糕的做法黃油室溫軟化，雞蛋室溫回溫。黃油打發，分次加入糖粉。打發至發白蓬鬆。分3次加入蛋液。每次充分攪拌融合。滴入檸檬汁（選用）。...
自創黃油蛋糕磅蛋糕
用料黃油200g白糖90g低粉100g雞蛋200g三能6寸加深模具180度30分鐘自創黃油蛋糕磅蛋糕的做法改編了一下君之磅蛋糕的分量。把糖和低粉的分量都減少一半，做出的蛋糕特別柔軟～首先，黃油軟化，把白糖加入，打到顏色變淺體積彭大...
不加泡打粉的磅蛋糕（黃油蛋糕/牛油蛋糕）
磅蛋糕就是黃油、麪粉、糖、雞蛋各一磅，所以也叫四分之一磅蛋糕。有點饞磅蛋糕了，所以就做一個不加泡打粉的mini版本。關於糖：按照四分之一的配比，我覺得有點偏甜，可以適當減糖至50-60克。關於酒：如果給小朋友吃不用酒，刷面...
黃油磅蛋糕
入手烤箱學習的第一個蛋糕，黃油磅蛋糕用料雞蛋185克低筋麪粉180克無鹽黃油180克白蘭地2克細砂糖125克葡萄乾15克杏仁片7克奶粉5克鹽2克黃油磅蛋糕的做法準備好所有食材將黃油室溫軟化用攪拌器攪拌均勻加入細砂糖繼續打...
抹茶紅豆重黃油磅蛋糕（無泡打粉版）
不用泡打粉，相對簡約步驟的抹茶紅豆重黃油蛋糕。個人覺得，無論是進口還是國產的泡打粉，能不用還是不用吧。重黃油磅蛋糕，不靠蛋清打發膨脹，全靠打發黃油，蛋糕的潤滑程度也與黃油打發程度直接關聯。打發過程時間相對較長，沒有...
豆沙磅蛋糕
適用21X8X6的模具或用14X8X6的模具兩個也可以把豆沙換成棗泥或蓮蓉製作。磅蛋糕又稱四分之一蛋糕，只因它的製作材料只需一磅糖、一磅麪粉、一磅雞蛋、一磅黃油，當然啦，現在的磅蛋糕根據國人的口味加以調整已經不太一樣了...
君之-黃油蛋糕-磅蛋糕
這是最傳統的磅蛋糕做法。配方里麪粉、黃油、糖、雞蛋的比例1:1:1:1。它的口感十分醇厚甜蜜，對於吃慣細膩鬆軟的戚風類蛋糕的現代人來說，可能不太習慣。但真正熱愛蛋糕的人，仍然會爲它古老而經典的口感所傾倒。磅蛋糕是...
【小嶋老師的黃油海綿蛋糕】檸檬蛋糕（無泡打粉磅蛋糕）
配方來自《小嶋教你做蛋糕》用料全蛋液110克細砂糖130克發酵黃油130克檸檬皮1.5個低筋麪粉130克果子露:細砂糖4克水20克檸檬汁8克【小嶋老師的黃油海綿蛋糕】檸檬蛋糕（無泡打粉磅蛋糕）的做法準備工作:材料稱量，低筋麪粉...
豆乳磅蛋糕
喜歡豆乳盒子，也很喜歡磅蛋糕，某天想到了豆乳磅蛋糕，想搜一下做法，結果沒搜到，於是萌生了自己做的想法。出爐非常香，很適合涼涼的秋冬，配上一杯香濃豆漿。參考了奶酪磅蛋糕和豆乳盒子的做法，記錄一下第一次做的配方，有待改進。...
玉米油版香蕉巧克力豆磅蛋糕，不加黃油的磅蛋糕，成功率高
香蕉巧克力豆磅蛋糕，顧名思義，就是在原味兒磅蛋糕中加入了香蕉和巧克力豆兒，磅蛋糕起源於英國，是一款內部組織比較紮實細膩的基礎蛋糕，奶香濃郁，口感潤澤，我今天做的這款蛋糕與傳統的磅蛋糕還是有一些不同的，因爲我老公不太喜...
低卡無油黃豆粉磅蛋糕
背後的故事就是黃豆粉用不完了一份熱量約330大卡：脂肪15.4g蛋白質27.8g碳水19.3g用料熟黃豆粉50g泡打粉3g低脂牛奶60g雞蛋1個香草精2滴赤蘚糖醇三倍甜10g低卡無油黃豆粉磅蛋糕的做法黃豆粉與泡打粉混合均勻。雞蛋加入...