軟糯 蒸 黑米糕
從小就喜歡吃的黑米糕，早餐搭配牛奶一起吃～用料黑米粉100克糯米粉20克雞蛋2個（每個65克左右）牛奶105克細砂糖30-35克食用調和油10克檸檬汁幾滴（非必需）軟糯蒸黑米糕的做法食材準備；蒸鍋加水，燒開。分離蛋黃和蛋清（蛋清，盛放於無...
軟糯香甜的糯米糕，蒸糯米糕
如果覺得我菜譜好用的話，記得收藏關注啊，每天都會有更新🤓😂糯米蒸少了，所以樣子不太漂亮用料糯米100克蔓越莓30克軟糯香甜的糯米糕，蒸糯米糕的做法糯米加水泡（我用的剛燒開的水，泡了一個小時）米泡好後，用擀麪杖擀碎，上鍋蒸，大...
香甜軟糯桂花黑米糕（小米糕）
被娃不斷翻牌的一款早餐需要工具:6寸活底陽極蛋糕模電動打蛋器用料黑米粉（可換等量小米粉）80克粘米粉20克糯米粉20克牛奶90克玉米油10克雞蛋2個（大的，小的話3個）白醋一瓶蓋白砂糖30克幹桂花適量香甜軟糯桂花黑米糕（小米糕）的...
黑米糯米糕
🏠有男寶豆子一枚，從添加輔食開始就每天記錄每日豆食，希望科學育兒，健康輔食，記錄寶貝的成長，👴回憶！用料黑糯米：20g水：溫水90g中筋麪粉60g無鋁泡打粉1.5g黃油2g黑米糯米糕的做法黑糯米加60g溫水用料理棒打碎，打成糊狀，打入盆裏...
軟糯黑米糕
吃多了戚風蛋糕，來一款米糕，米糕中的黑米可以用家裏的米，黃小米替換哈。紅米也可以，不過口感會稍微粗些。小朋友和老人吃，60黑米，20糯米，易消化大人吃，30黑米，50糯米，口感糯糯，很好吃這是6寸的量，8寸的量，配方翻倍有任何疑問，可以加...
軟軟糯糯的黑芝麻黑米吐司
這個黑米吐司我不得不誇，太好吃了，太好吃，裏面的黑米軟軟糯糯的，還養生。這款吐司儘量在兩天內吃完哦，不然裏面的黑米會壞掉的。用料高筋麪粉250克乾酵母3克細砂糖30克鹽3克冰牛奶160克老面35克玉米油或黃油20克黑芝麻17克...
黑米黑芝麻糯米蒸糕
前奏20-25分鐘，最後蒸40分鐘用料黑米（或黑米粉）100克黑芝麻（或黑芝麻粉）20克糯米（或糯米粉）20克牛奶100克玉米油15克白砂糖30克雞蛋3個檸檬汁或白醋3-4滴黑米黑芝麻糯米蒸糕的做法蛋黃、蛋清分離，放入無水無油的盆中黑米、黑...
蒸糯米軟角
我小時候糯米軟角是普遍賣早餐店都有得賣，現在極少有這種賣，可能極少人種頻婆樹，選用這種葉子是因爲它有一種香味，如果無頻婆葉可以用冬葉或竹葉都可以，甚至沒有這些葉子都做到的，放在盤子來蒸也可以。用料三象牌糯米粉250g...
軟糯黑米布丁
時間：約15-25分鐘難度：零廚藝✌️份量：2人份用料紫米（黑米）80g紫米（黑米）80g糖30g葡萄乾20g燜飯牛奶150g煮飯牛奶150g軟糯黑米布丁的做法紫米和黑米淘洗乾淨後，倒入電飯鍋內，倒入A牛奶，開啓一個正常的煮飯程序。米飯熟了以後，盛出，...
全蛋糯米黑米蒸蛋糕
不要害怕失敗，每次失敗補救都能讓你開發新技能。爲了低油低糖健康的蒸蛋糕，我這是研究糯米蒸雞蛋糕的時候失敗研發的。很好避免了全蛋蛋糕做法的大量消泡問題。配方適合做一個8寸中空活底模蛋糕。用料雞蛋6個細砂糖70克...
黑米糕（軟糯無蛋）
看了很多菜譜都是要雞蛋的想吃街上那種軟糯的蒸黑米糕，於是嘗試了一下，用酵母發酵，又軟又糯發糕的做法，軟糯蛋糕的口感我用了6寸模具可用其他小模具代替用料黑米粉125克牛奶/水240～260克糯米粉50克低筋麪粉25克酵母粉3克小...
蒸黑米糕 蒸黑米蛋糕 蛋奶香 超鬆軟
我做的量是6寸的蛋糕模具。小米糕、黑米糕都一樣做法，一樣的配方，因爲都是粗糧糕。黑米是我自己用自家的磨粉機磨的，自家的小機器磨的可能沒有市面售的那麼細膩，口感相對粗一點點、一點點而已！但是口感比市售米粉好吃太多，...
【蒸米糕系列】軟糯紫米
蒸米糕說難不難，因爲只要蒸熟了無論高矮它都會好吃，畢竟配方還是那個配方但是要說難吧，也有非常多的因素導致蛋糕長不高，磕了好幾次，總結出一點經驗，也根據每個口味的米粉做出了調整，所以只要注意到了每個細節，蒸米糕也可以鬆...
黑米糕紫米糕-超級健康軟的糯米鬆糕
以前上學的時候總是喜歡吃五芳齋的黑米糕，五毛錢一塊，騎自行車上學的路上有好幾輛早餐車，這輛賣完了我就跑到下一輛去買，果然真愛粉，經常還會幫同學帶上幾塊。現在離開家九年了，這幾天特別懷念這個味道，打電話給媽媽說到很想...
蓬鬆軟糯的黑米蒸糕
很久沒做黑米糕了，有點想念ta的口感😋今天做了一份，順便把食譜分享給廚友們😄以前的食譜只發了小紅書😝沒有小美的親們，可以直接買黑米粉和糯米粉哦，我是全蛋打發的，也可以分蛋打發，蛋黃直接倒入米糊，用打蛋器打發蛋清。喜歡...
軟糯黑米糕（小美版）
用料黑米50克糯米50克雞蛋5個牛奶40克玉米油20克白砂糖80克軟糯黑米糕（小美版）的做法主鍋加入黑米和糯米設定時間3分鐘，速度10打磨成圖狀盛出備用主鍋清空後無需洗鍋，直接插入蝴蝶棒打入雞蛋，放入糖設定時間15分鐘，溫度40度...
軟糯香甜的黑米蒸糕
這款蒸糕其實做法和戚風蛋糕手法差不多，只是它不是烤的，是蒸的，蒸出來很香，也可以把黑米粉換成紫米粉。這個方子是8寸的。用料黑米粉165克糯米粉40克推薦三象雞蛋5個牛奶140克色拉油20克細砂糖60克也可以按照口味增減軟糯...
糯米黑米糕
用料糯米粉25克黑米粉90克牛奶100克雞蛋2個細砂糖25克玉米油12克糯米黑米糕的做法牛奶玉米油攪拌均勻，加黑米粉攪拌均勻再加雞蛋攪勻蛋清蛋白分離蛋白打發打發的蛋白和蛋黃糊混合，入蒸鍋40分鐘或者烤箱140度烤40-55分鐘...
黑米糕(軟，糯，香)
黑米糕，是我老公兒時的記憶每次回樂清老家，我老公總是要去找黑米糕吃這次8月份回來，天氣太熱，之前賣黑米糕的店，不做黑米糕了……好吧～自己做～比做戚風蛋糕簡單太多了我的配方是8寸的方子，做6寸，材料減半，我不喜歡吃太甜，所以糖...
軟糯不上火的黑米蒸蛋糕
因爲家裏的小公舉老上火，都不敢用烤箱了，改用蒸的，蒸蛋糕口感也很優秀。用料雞蛋3個五橋牌黑米粉40克新良糯米粉70克奶粉30克無鋁泡打粉5克白糖40克橄欖油30克牛奶50克軟糯不上火的黑米蒸蛋糕的做法第一步，準備一個無水無...
蒸米糕 香甜軟糯大米糕
世界很大，幸福很小。希望如期而至的不止春天，還有疫情過後平安的大家。願一切美好都如期而至！此選單記錄疫情期間做過的美食，圖片拍的不全，後期補全。用料大米250克酵母3-5克牛奶適量糖適量紅棗、乾果適量克蒸米糕香甜軟糯...
軟糯香甜的黑芝麻糯米蛋糕
收藏了多年的方子，下廚房搜尋一遍居然找不到，只好自己重新寫一遍。用料糯米粉110g泡打粉1.5g黑芝麻粉（或黑芝麻醬）30g黃油45g細砂糖70g牛奶70g淡奶油25g雞蛋1個軟糯香甜的黑芝麻糯米蛋糕的做法黃油隔水融化，加入白砂糖攪拌...
軟糯蒸蛋糕
微博上看到的配方，挪過來的。。。用料糯米粉90g雞蛋2只白砂糖75g軟糯蒸蛋糕的做法白糖加入雞蛋裏，白糖的量不一定要那麼多，可以根據自己需求調整打蛋器打發至兩倍大分三次加入糯米粉，拌勻，不要畫圈倒入模具，水開後，上鍋蒸，大...
軟糯香甜的黑糯米蛋糕（無酵母）
黑糯米有補血養氣、養胃補脾、明目養肝功效。加入牛奶雞蛋營養豐富，香糯的奶味小朋友特別愛吃。用料黑糯米100克麪粉30克雞蛋4個白糖50克檸檬少許葡萄乾少許牛奶50克軟糯香甜的黑糯米蛋糕（無酵母）的做法準備好食材黑糯米...
黑糯米蒸糕
用料黑米粉120g蛋3隻細砂糖35g粟米油30g奶50g泡打粉4g黑糯米蒸糕的做法全蛋加糖打到膨發提起落下的蛋液紋路不會馬上消失。篩入粉類拌均勻。牛奶十油混合拌勻。取一小部分麪糊和牛奶液拌勻，再倒入麪糊中拌均勻，入蒸盆水...