辣滷煮
☑烹飪小故事：自從畢業之後，特別想念學校的“熱德滷”，想啊想啊，終於在外賣平臺發現家鄉這邊也有熱德滷了。可是，經過幾次外賣的試吃之後，我對家裏這邊熱德滷的味道有些失望，滷汁不濃稠不說，辣味也不到家，還帶有一絲絲苦味。於...
滷煮一切
放入一切你喜歡的適合滷製的食材，盡情享用之前也寫過幾個滷製菜譜了這次略微變動一下醬料，感覺吃的更爽了。。加了柱候醬和茶葉，味道確實感覺更濃郁了用料液體料汁：老抽25克生抽50克料酒30克柱候醬1湯勺冰糖20克茶葉隨機...
煮滷湯
用料八角個薑片生抽勺老抽勺料酒勺鹽克花椒粒冰糖克煮滷湯的做法步驟步驟步驟步驟...
煮滷蛋
雞蛋10個，滷水李錦記，糖，五香粉，清水，大料適量。用料雞蛋10只李錦記滷水1瓶糖適量五香粉適量大料適量水根據口味添加煮滷蛋的做法煮蛋：用滾水煮6分是溏心蛋，喜歡老蛋的親加到10分即可。準備一盆冰水，待雞蛋煮好時撈出放入冰水...
滷煮（不敢稱老北京滷煮）
十分喜歡老北京滷煮，門框滷煮，小腸陳的很好吃，一吃停不下來那種。😄😋😋😋用料生肥腸適量（我做了6-7斤）豬肺適量（我做了2個）麪粉適量（一部分做麪餅，一部分洗肥腸。）蔥姜適量幹辣椒，八角，白芷，肉蔻，香葉，小茴香，十三香，草果等香辛料適量...
香辣煮豬蹄滷雞爪雞心雞胗
用料豬蹄1只雞爪8只雞胗10個雞心20個豆乾4片幹辣椒適量花椒適量八角2個冰糖適量生抽適量老抽適量蠔油適量鹽適量蔥適量姜適量料酒適量香葉2片香辣煮豬蹄滷雞爪雞心雞胗的做法豬蹄讓商家剁成小塊，雞爪去掉指甲蓋，雞爪雞...
滷煮雞雜
又名滷煮饃饃，滷煮雞內雜。滷煮雞雜有內雜與外雜之分，按古方配方要求，絕不能混作一談；今天就先給朋友們說說滷煮雞內雜。起源於今山東省日照市歷史傳統名吃：太公望紅燜雞；屬膳食類魯菜系，菜品小吃。由著名歷史人物太公望所創...
滷煮火燒
用料豬肺1副肥腸1副香菜1把蒜半頭滷煮火燒的做法買的生豬腸子，老北京滷煮是小腸。大腸也行。把腸子翻過來，把裏面的肥油揪點，順着筋膜很好處理。處理好的腸子就是一層腸子皮，外面的腸子都是帶着肥油的，不會給你弄這麼幹淨...
滷煮雞蛋
煮了一鍋蛋結果一頓就被吃完了胖哥大喊：這是我吃過最好吃的滷蛋！用料雞蛋6個老抽1湯匙生抽1湯匙八角2個鹽1小勺花椒1小把桂皮1塊香葉3片糖1小勺生薑1片滷煮雞蛋的做法食材準備雞蛋煮熟去殼所有食材和調料倒入鍋內，加水差...
滷煮豬心
用料豬心1個姜4片八角2個醬油一勺適量花椒10粒適量鹽適量水滷煮豬心的做法把豬心用剪刀從中間剪開把裏面的血塊清理乾淨，用冷水泡一會把血水弄乾淨把所有食材放入鍋中加入冷水剛好沒過食材就好大火煮開小火煮1小時就好...
滷煮拼盤
自己做的乾淨、衛生❤️用料八角3個桂皮2塊冰糖10克香葉8片花椒20粒蔥段6段辣椒2只滷煮拼盤的做法準備開炒入味碼齊食材✌️出鍋了...
五香麻辣水煮滷香花生米
挺好吃的用料花生米1000克八角2個鹽20克麻椒5辣椒2個五香粉3勺五香麻辣水煮滷香花生米的做法燒水準備花生米放兩個八角五香粉多放點霍霍勻加了一勺糖（感覺不放也行）來兩勺辣椒很多鹽！第一次放了三勺，完全沒味道，後面又加了...
新年滷煮
新年的下酒菜。用我買的特百惠南瓜鍋480元，是不是很美價！！！用料八角10個花椒50粒辣椒10個香葉10片冰糖50克鹽10克醬油5勺麻椒1把大醬2勺甜麪醬2勺啤酒1瓶姜5片新年滷煮的做法把要滷的肉飛水，加幾片姜和料酒去腥。我滷了豬...
滷煮花生
做滷煮花生的時候，老覺得煮好久泡好久都不入味，偷偷告訴你，做的時候就用手指把花生輕輕按個口子，這樣煮的時候滷汁就能進入到花生殼裏面，藏在殼裏的花生自然就容易入味了。用料鮮花生250克水250克五香粉1小勺八角2個鹽1小...
滷煮
二寶貝說滷煮不配米飯，和鹹魚有什麼區別~安排!用料雞爪500克雞胗500克白蘿蔔半個幹豆腐半斤雞蛋12個蔥姜適量花椒大料幹辣椒桂皮適量個啤酒半瓶豆瓣醬一勺滷煮的做法肉類焯水蛋煮熟去皮白蘿蔔切厚片墊底，放所有食材、調...
滷煮毛豆
夏天最愛的，做法簡單用料毛豆500克八角3個鹽適量姜適量幹辣椒適量花椒適量滷煮毛豆的做法準備食材，有香葉可以加幾片香葉小鍋燒水加入花椒，生薑，八角煮30分鐘煮滷汁的時候洗毛豆滷汁煮好，放入毛豆加入幹辣椒，鹽，攪拌幾下，再煮...
滷煮的飯
給滷煮做飯用料雞蛋黃2個蝦仁4只雞肝1個雞胸肉1塊胡蘿蔔少量白菜1片滷煮的飯的做法雞胸肉高壓鍋燉熟所有食材弄成末或者泥燉雞胸肉的雞湯留着下鍋亂燉收汁出鍋...
滷煮汁
用料糖花椒大料蔥姜滷煮汁的做法炒糖，小火慢慢炒！炒的冒泡之後，迅速加入開水！把花椒大料蔥姜放入，放鹽，稍微鹹一點！開始煮肉！待肉煮好以後，把蔥姜都撈出，大料可以重複使用！待下次再煮時，再從新熬糖加水！加入老湯，這樣湯會越來越香！小...
麻辣滷煮小龍蝦
一直想製作出屬於自己的完美滷煮小龍蝦～用料小龍蝦3斤啤酒半瓶大蔥1根切段姜1塊切片蒜2塊切瓣白芷3個幹辣椒15個小米辣10個花椒2把自制滷料500ml水適量自制豆瓣醬（偏辣）2-3湯勺冰糖/白糖適量麻辣滷煮小龍蝦的做法一步說...
滷煮蹄髈
用料蹄膀一個山柰生抽老抽料酒鹽糖蒜瓣薑片丁香桂皮草果八角香葉滷煮蹄髈的做法蹄膀一個刮洗乾淨，肉切大塊，取出大骨另外燉湯用。肉用開水燙一遍，衝去浮沫滷煮配料：蒜瓣、薑片、丁香、桂皮、草果、山柰，八角、香葉各適量煮...
滷煮豬蹄
用料豬蹄5只八角3個香葉3片鹽5克桂皮1塊生抽2勺冰糖10克蔥1根料酒2勺姜3片滷煮豬蹄的做法豬蹄洗淨炒好糖色，加入大料，大火🔥煮撈出待涼，準備開吃。...
香辣滷煮雞爪
滷煮這種東西真是能滷出全世界，又簡單又好吃(´ε｀)♡用料雞爪十隻雞蛋想吃幾個放幾個雞肝想吃幾個放幾個老抽三勺蠔油兩勺生抽三勺滷雞料一包冰糖三四塊辣椒六七個吃辣多放香辣滷煮雞爪的做法雞爪剪去指甲，雞肝洗去血水...
香辣滷煮
老公喜歡吃大排檔的滷雞爪子每次點外賣於是自己試着煮一份味道不賴跟外面的不同雞爪香辣軟爛好這一口的可以嘗試啦用料八角5-6個桂皮3-4塊幹辣椒8-10個生抽3大勺老抽3大勺香葉6-10片姜6-8片冰糖20-30克料酒3大勺鹽10-...
滷煮
喜歡什麼滷什麼～用料金針菇適量雞翅中適量香菇適量鵪鶉蛋適量豬手適量蓮藕適量筍適量香葉3片姜5片八角3個桂皮塊幹辣椒個生抽80g冰糖6顆花椒15粒料酒1勺滷煮的做法懶人可在超市買到滷肉包😉...
滷煮黃辣丁
很喜歡吃饅頭，但是吃饅頭怎麼能沒有好吃的湯汁蘸水呢，於是就有了下面這道菜😝管飯管面又管饅頭🤗用料蒜5瓣姜5片滷水一碗黃辣丁九條半大小菠菜一把料酒一勺泡菜適量辣椒油一大勺蔥花一根生抽一大勺食用油兩大勺滷煮黃辣...