蔥燒銀鯧
今個運氣不錯買到純野生的銀鯧，平時就一些鯧魚，肉鯧之類，孩子喜歡吃因爲刺少，魚肉細膩，這次野生就一條，個頭有點小，但是貴在野生。不過營養價值都差不多，口感鮮美。鯧魚含有多種營養。100克魚肉含蛋白質15.6克，脂肪6.6克，碳水化...
清蒸銀鯧魚
開海的季節，銀鯧魚個大，肉鮮，清蒸最能保持魚的鮮美，而且簡單快手。用料銀鯧魚四條蒸魚豉油5勺蔥一大根姜若干片大蒜6瓣鹽若干香菜一把清蒸銀鯧魚的做法鯧魚洗淨內臟及腹腔裏的黑膜，把魚頭，魚鰭，魚尾剪掉，在魚身上切花刀，並在魚...
蔥燒金鯧魚
記錄📝用料金鯧魚1條蔥3根小米辣2個老抽適量生抽適量料酒適量白糖適量薑片5片鹽適量蔥燒金鯧魚的做法1、魚切薄片料酒先醃上。2、平底鍋倒入油煎魚片。3、魚煎差不多了放入薑片、蔥頭、小米辣爆香一下，然後關小火加生...
蒸銀鯧魚
鯧魚分爲金鯧魚和銀鯧魚，金鯧魚有人工養殖的，而銀鯧魚沒有，因爲它具有季節性洄游的特性，人工無法養殖，都是野生的。紅燒、清蒸、燉湯都很不錯哦。用料銀鯧魚1條蔥2根姜6片鹽2克蒸魚豉油1大勺料酒1小勺香菜1根蒸銀鯧魚的做...
乾燒銀鯧魚
好吃～就是好吃～別的不說了開始……用料鯧魚一條蔥薑蒜適量花椒八角乾紅椒適量白醋3克白酒3克白糖3克郫縣豆瓣醬半勺鹽醬油蠔油適量花生油適量胡椒粉少許乾燒銀鯧魚的做法一條魚配料的量清理魚擦乾切十字花刀方便入味小...
蔥油銀鯧
一尾活色生香一口老早味道銀鯧魚，肉質細嫩且刺少，尤其適於老年人和兒童食用。而夏季食用含有豐富的不飽和脂肪酸的鯧魚，對高血脂、高膽固醇的人更有降低膽固醇的功效。在沿海一帶，尤其是江浙滬一代的食客來說，蔥油鯧魚的做...
豉油銀鯧魚
用料鯧魚5條蔥少許姜5片鹽少許蒸魚豉油2勺油10克料酒少許豉油銀鯧魚的做法魚去內臟魚腮，切花刀，用鹽和料酒醃製半天。上鍋蒸，水開後計時10分鐘。蒸熟後，撒些薑絲和蔥絲，倒蒸魚豉油，淋上燒熱的油即可...
醬燜銀鯧魚
鯧魚含有豐富的不飽和脂肪酸，有降低膽固醇的功效；含有豐富的微量元素硒和鎂，對冠狀動脈硬化等心血管疾病有預防作用，並能延緩機體衰老，預防癌症的發生。用料銀鯧魚3-5條黃豆醬兩大勺生抽兩勺老抽兩勺料酒兩勺糖適量清水適...
金銀金鯧
#樂購TESCO優鮮下廚房-海鮮#金鯧魚爲海水性魚類，又是熱帶魚類。富含蛋白質及其他多種營養成分，具有益氣養血、柔筋利骨之功效。對治療消化不良、脾虛泄瀉、貧血、筋骨酸病等有一定的功效。清蒸、紅燒、烤、炸……吃得多...
蔥燒海鯧
此菜的製作結合了廈門醬油水及川菜“乾燒魚”的部分做法，獨創混搭😂😂😂用料山東大蔥1根海鯧魚3條香菇5朵老薑1塊料酒1勺白糖10克香醋半勺生抽1勺老抽半勺鹽5克味精3克冬筍（沒有可不用）2個豬肉餡30克水澱粉10克芝麻油3克...
🐟《肉鯧、刺鯧料理》蔥燒肉鯧🐟媽媽的味道❤️經濟家常菜
在臺灣，家家戶戶的媽媽一定都料理過肉鯧。說到肉鯧，會想起我的妹妹😂小時候下課回家，總要求媽媽，煎兩三條肉鯧當點心。整條魚煎的酥酥脆脆，魚鰭一口咬下嘎嘎響。快餐店也常常見到肉鯧的身影，不論是幹煎，紅燒，每家店都有的配菜...
香煎銀鯧魚
吃貨與美味的情結👍用料鯧魚5條姜2片蔥5根鹽適量料酒3勺香菜少許醋1勺香煎銀鯧魚的做法鯧魚破腹洗淨，瀝乾水。薑絲、蒜、香菜洗淨備用。將佐料放入鯧魚一起，醃製20分鐘後，撈出瀝乾水份。起鍋倒入橄欖油，油溫8成熱，放入鯧魚...
茄汁銀鯧魚
這道茄汁銀鯧魚是我跟上海的婆婆學的，以前，我吃這個銀鯧魚要麼是幹煎，要麼是紅燒，從來沒試過茄汁的。但從我第一次到上海婆家過年，婆婆做的年菜中就有這道茄汁銀鯧魚，估計這道菜是她們家的傳統吧，因爲不但在我婆婆家每年春節...
幹煎銀鯧魚
幹煎銀鯧魚，讓你的味蕾換一種感覺。用料鯧魚條姜5片料酒2勺鹽5克蔥2根胡椒適量辣椒粉適量蒜3瓣白糖適量孜然粉適量料酒1勺幹煎銀鯧魚的做法銀鯧魚處理好後，瀝乾水備用。背部稍微改刀，容易入味。加入佐料，醃製1小時左右。...
清蒸銀鯧魚
銀鯧魚價格一直偏高，但是有的時候碰到小銀鯧也會買一些。價格實惠，味道也很是鮮美。用料小鯧魚4~5條蒜沫7~9瓣蔥沫15克鮮薑汁/薑片15毫升/8片蒸魚豉油10毫升生抽5毫升料酒10毫升彩椒丁15克鹽2克花生油20毫升清蒸銀鯧魚...
蔥燒白鯧魚
蔥香十足的紅燒海味哦~用料鯧魚2條蔥段適量薑片少許老抽少許日式照燒汁少許料酒少許五香粉少許白胡椒粉少許冰糖少許香醋少許蔥燒白鯧魚的做法蔥切長段，放適量油，煎至微微發黃，撈出蔥段鯧魚背上劃幾刀，撒少許鹽醃製1小時，...
銀鯧魚
用料小鯧魚5條蔥段半根薑片5片蒜3瓣香醋2勺砂糖1勺花椒大料粉1小勺鹽1勺醬油2勺白酒1小勺紅辣椒1個銀鯧魚的做法魚去頭和內臟，下鍋兩面煎，烹入1勺高度白酒或者料酒，馬上蓋蓋兒小火燜1分鐘去腥把除去酒以外的調料加水調成...
家燒銀鯧魚
這道菜是台州好友教我做的，地道自是不用說，味美香甜甜🥰4月初做這道菜最好，鯧魚最最肥美😋用料蔥5根料酒酌量姜3-4片銀鯧魚2條蠔油1勺糖2克豬油1勺年糕半條家燒銀鯧魚的做法鯧魚去內臟洗淨，拭乾水分。大火熱鍋，用生薑擦一...
銀耳炆鯧魚
吃魚本來就是與春天無關。一年四季之中，小朋友最是要多食魚蝦滴這種海里的鯧魚，孩子食用最適宜。刺少、肉厚，富含蛋白質且疏筋利骨、還能幫助消化呢。另外我還加了一些銀耳入內和魚一起炆，銀耳爽脆、魚肉香糯！用料雞湯一小...
清蒸銀鯧
我家位於江蘇呂四中國四大漁港之一我家是漁民家裏有20多條漁船，如今的食品安全真心讓人寒心自從家裏有兩個寶寶以後，養殖的🐗鴨魚蝦都不敢給寶寶多吃，現在深刻感受到作爲漁民是那麼幸福的一件事情，碼頭上隨手拿幾條魚，一蒸...
煎銀鯧魚
銀鯧魚肉嫩刺少，毫無腥味，新鮮的魚最適合煎制，不用放多少佐料，即鮮美非常。用料鯧魚2條蔥5片姜5片鹽2克花椒粉1克麪粉適量料酒1勺煎銀鯧魚的做法材料準備：1.鮮銀鯧魚去除內臟洗淨2.蔥薑片、料酒、鹽、花椒麪少許醃魚十五分...
油潑銀鯧
用料鯧魚一條蔥薑蒜香菜若干味達美適量味精適量鹽適量幹辣椒適量油潑銀鯧的做法1.銀鯧背面切幾刀，抹上少許鹽，少許味精，抹上花生油，撒上蔥絲，上鍋蒸。2.時間：開鍋後再蒸10到15分鐘。3.蒸好後，淋上味達美，撒上蔥、姜、蒜、香菜...
紅燒銀鯧魚
海邊長大的我，要問最喜歡吃啥，那肯定是海鮮。今天做了鯧魚。用料鯧魚3條生薑大蒜大蔥適量生抽一勺白糖5克老抽耗油少許小米辣一個香醋2克紅燒銀鯧魚的做法鯧魚洗淨瀝乾。材料準備好。起鍋燒油放味好美青花椒幾顆，再放生...
錫紙焗銀鯧
2021年4月29日早餐。做了道錫紙焗銀鯧，被小朋友認定爲她吃過最好吃的鯧邊魚，已經超過奶奶做的，不過我提醒她奶奶並沒有烤箱。魚上桌，等我燒了熱油來淋時小朋友已經吃開了。用料銀鯧1條蒸魚豉油10克生抽7.5克鹽2克糖5克香...
蔥燒鯧魚
一人吃飯也要好好的用料鯧魚1條小蔥3根料酒15克生抽20克薑片4片白糖2－3克鹽2－3克辣椒3根《根據自己口味》澱粉水玉米澱粉1勺《10克左右》水適量小半碗《吃飯的碗》蔥燒鯧魚的做法鯧魚去掉內臟洗乾淨，切上幾刀花刀，撒上一...