不用擀的“雞/鴨蛋面”
老媽的暖冬早餐面*^_^*用料番薯粉450克雞蛋2個水600ml鹽約5克食用油約10克不用擀的“雞/鴨蛋面”的做法在番薯粉裏依次加入鹽和雞蛋，打散雞蛋，然後少量多次的加水，攪拌到無顆粒物狀的液體後，加入少許食用油熱鍋加少許油潤...
鴨蛋手擀麪
經常做手擀麪，看到有人說鴨蛋手擀麪會更加勁道，於是挽起袖子擼一團用料中筋麪粉120克鴨蛋1個大約60克鴨蛋手擀麪的做法麪粉倒入案板，開個窩鴨蛋液打散，緩緩加入麪粉中。麪糰揉搓至光滑，做到三光（麪粉光，手光，案板光）將麪糰包好...
糖餅（不用揉麪不用案板不用擀麪杖不髒手）
想做糖餅，但是不小心水放多了，面也用完了。。於是想到這個方法，沒想到口感卻很好哦～我真的很討厭揉麪把手弄髒啦，你也可以試試哦用料中筋麪粉（也可以高筋麪粉低筋麪粉1:1）150g溫水200ml色拉油少許白砂糖糖餅（不用揉麪不用案板...
簡易版油潑面-不用發麪不用擀麪
只花1塊錢，餃子皮抻出了油潑面，香得直髮愣！用料餃子皮10-15張豆芽1小把大蒜4-5瓣蔥2-3根辣椒麪適量生抽適量醋適量油適量簡易版油潑面-不用發麪不用擀麪的做法取一張餃子皮刷上薄油，蓋上一張皮，依次堆疊。用擀麪杖輕輕擀開...
韭菜雞蛋餅【不用擀皮】
即使顏值太醜，我也要分享，餅皮真的軟乎醜是我不會包，不影響它的美味重點在水量大，用廚師機和麪反正不怕粘用料高筋麪粉250克玉米油7克水185克雞蛋4個韭菜250克香油勺鹽克蝦皮15克醬油8克韭菜雞蛋餅【不用擀皮】的做法餡是...
不用揉麪，不用擀皮超軟的韭菜餡餅
以前做餡餅總是很硬，有人說油多了，有人說面硬了，有時剩餡，有時剩面，反正每次都是碰運氣。現在好了，按照下面方法做，薄皮大餡，軟硬剛剛好，用料正合適，什麼都不會浪費用料麪粉400克溫水270克洗淨的韭菜300克雞蛋5個蝦皮4把鹽3克（和...
手不粘面，不用揉麪、擀麪的「發麪糖餅」
孩子想吃糖餅了，今天做個發麪糖餅，剛好檢驗一下昨天的「自制酵母」是否成功😅😅😅應該是木有問題的，之前做過幾次，沒失敗過。。。發麪餅要想暄軟和好吃，含水量一定要大，烙出來的餅纔會晾了也不硬。。。手不用粘面，筷子🥢攪一...
不用擀麪杖不用面板簡單易上手三鮮菠菜面
沒有擀麪杖？沒有面板？不會和麪？被困在家想吃麪腫麼辦？不要怕，天降食譜不用擀麪杖，不用面板也可以吃到正宗的山西面食還等什麼？趕快行動吧！用料生面粉100克面盆1個長白菜3片菠菜2顆生雞蛋2個幹香菇4朵木耳4朵牛肉80克蔥薑蒜油...
不用擀麪皮的雞蛋肉餅
不用擀麪皮的肉餅啊，簡單方便用料雞蛋3個肉滑80克芝麻油適量醬油適量不用擀麪皮的雞蛋肉餅的做法雞蛋三個攪拌成蛋液，裏面適當滴幾滴芝麻油，增香肉餡加入一點點醬油攪拌調味先倒入一半的蛋液平底鍋裏…定型差不時加入肉...
懶人版雞蛋麪條(不用擀)
不用擀的雞蛋麪條，製作起來特別方便。不用擀麪，當然就不需要清洗案板👻。省時省力，快來看看製作方法吧。口感雖然不及擀的麪條那麼筋道，不過我們不就是圖個方便嗎😁。以下配料是一至兩人份，根據個人飯量而定。推薦用高筋面...
手擀鴨蛋面
不加水的鴨蛋面，麪條勁爽有彈性，而且不易粘連不易煮糊。煮好的麪條配上高湯，麪條不腥不膩，鮮爽可口，味美好吃😋用料鴨蛋3枚鹽3克麪粉300克手擀鴨蛋面的做法準備好300克麪粉，三個鴨蛋（約150克），三克鹽鴨蛋打入麪粉中，再加入鹽揉...
不用和麪.不用揉麪.不用擀麪的烙餅
超香！超脆！超好吃！而且.做法也超簡單！用料麪粉300克鹽3克酵母粉3克椒鹽粉3克水200克蔥1根黑芝麻適量不用和麪.不用揉麪.不用擀麪的烙餅的做法麪粉.鹽.酵母.椒鹽粉用筷子攪拌均勻，再一邊攪拌一邊慢慢的加入適量清水，成濃稠粘...
不用揉麪不用擀麪蕎麥餅
用料蕎麥麪粉150克麪粉75克雞蛋2只酵母2克水適量棗20克不用揉麪不用擀麪蕎麥餅的做法蕎麥麪內加適量開水攪拌成圖中絮狀，晾涼。加入雞蛋，麪粉，酵母攪拌均勻。少量多次加入溫水，攪拌成濃稠麪糊。發酵後攪拌排出氣泡。鍋底...
不用熗鍋不用打滷的沏湯手擀麪
想爲家人做上一頓熱乎乎的面吃，但又被熗鍋時的油煙和打滷時的繁瑣工序所困擾，怎麼辦？那咱們就來一個簡單快手的沏湯麪吧，鮮香清爽不油膩，這款面我已經吃了幾十年啦😁以前做的時候我只用香菜、蔥、生抽、花椒粉、油來做調味...
在家自己做菠菜雞蛋麪(不用擀麪)
以前在北京上學很喜歡吃大盤雞，裏面土豆和雞肉還有面是我最喜歡的。可是我是南方人不會擀麪。所以今天就給孩子做個菠菜雞蛋麪，配上土豆雞肉用料雞蛋4個面用的做蛋糕的面，也不知道普通面和做蛋糕的面哪個更試管菠菜一小...
不用擀麪杖，不用油煎的薄薄幹菜餅
今天下班到家老公說想吃上次的韭菜餅，無奈家裏沒韭菜，婆婆說還有點乾菜，那麼就動手做乾菜餅吧用料麪粉300克乾菜肉差不多就行鹽適量酵母適量不用擀麪杖，不用油煎的薄薄幹菜餅的做法婆婆幫忙切碎的乾菜肉，加了點小蔥麪粉醒...
不用壓面機的手擀麪
新入手了一款廚師機，試試廚師機做麪食的效果用料水150克麪粉400克鹽4克不用壓面機的手擀麪的做法把水、鹽、麪粉全部放進廚師機，開一檔，用和麪鉤攪拌看，才五六分鐘，攪得還蠻給力的就是它啦，柏翠pe4500廚師機在努力工作攪到...
鮮蝦雞蛋剪刀面-不用手擀，超省事的鮮湯麪
今天早起來感覺好冷啊。。。這天，又冷又陰。。。都四月份了。天氣冷熱還反反覆覆的，中午吃點面吧，暖和一下。這個剪刀面我個人是很喜歡的！爲什麼？形狀好玩，還省事。哈哈，孩子和爸比都愛吃。（★＞U＜★）大剪刀揮一揮，面就得了。雖說...
不用案板不用擀麪杖的農家貼餅
最簡單的粗糧主食之一，雖然添加了玉米麪，但是一點吃不出來粗糙感，蓬鬆暄軟，淡淡的鹽味和蔥香味兒，空口吃都能造好幾個😄😄😄整個製作過程不需要用案板和擀麪杖，筷子🥢攪一攪，美食輕鬆即成哦！需要注意的是，玉米麪有粗有細，每個牌...
不用擀的西紅柿雞蛋麪
無意中發現剔尖這種麪食的做法，自己在家做沒有工具，就用硅膠刮刀試着做了幾次，吃起來口感順滑筋道，不比手擀麪差，而且簡單易學，很適合老年人和兒童食用。用料普通麪粉120克清水100-110克（看麪粉吸水程度適量增減）西紅柿1-2個...
不用擀麪的菠菜剪刀面
家裏的菠菜吃膩了，加入麪粉，揉一揉，剪一剪，方便又快捷。不放鹽，小寶寶也能吃。用料菠菜2～3簇中筋麪粉150克鹽1.5克不用擀麪的菠菜剪刀面的做法水開，菠菜燙30秒，撈出。冷水衝一下，擠幹水分切碎。切碎的菠菜放入榨汁機，加少許水，榨...
不用機揉不用手揉的手擀麪做法
爲了讓麪條更筋道而且不易煮爛，手擀麪的麪糰通常都會比較幹，比較硬，如果用手揉的話會很費力，而量少的話開個機器還要洗盆洗揉麪頭又比較麻煩，所以分享一個不用手揉不用機揉的手擀麪製作方法，愛吃麪的夥伴們試着做起來吧！菜譜...
吃麪不用擀！油潑剪刀面！
啾咪，你們可愛又迷人的小順兒上線啦！昨天有人問順兒，家裏只有麪粉了，不會擀麪又想吃麪條，怎麼辦呀？喏！簡單的用剪刀剪一剪就好啦！方便簡單又好上手，快點做起來吧！用料麪粉300克清水80-90克雞蛋一隻鹽適量蔥花蒜泥可選生抽一勺醋...
無水不用撒乾麪粉的雞蛋手擀麪
小孩喜歡吃麪條，尤其方便麪，我不喜歡吃買的那種掛麪之類的麪條，好吧我就是不喜歡麪條，吃方便麪不健康又不營養不適合長期吃，雞蛋手擀麪勁道爽滑消化好，有時間的話可以給孩子做吧用料食材：一個雞蛋麪粉：適量鹽：看着辦，別讓麪糰鹹...
不用發麪，不用擀麪的快手韭菜水煎包
超級簡單快手的早餐，不用發麪，不用擀麪，只需一張餃子皮就能成就的美味，餡料選了當季的韭菜餡，超級香，自己做的就是皮薄餡多，熱乎乎出爐，十分鐘就能搞定的早餐一起來試一試。用料餃子皮適量韭菜1把雞蛋1個胡蘿蔔半根香菇幹適量...