不用案板不用擀麪杖的農家貼餅

最簡單的粗糧主食之一，雖然添加了玉米面，但是一點吃不出來粗糙感，蓬鬆暄軟，淡淡的鹽味和蔥香味兒，空口吃都能造好幾個😄😄😄整個製作過程不需要用案板和擀麪杖，筷子🥢攪一攪，美食輕鬆即成哦！需要注意的是，玉米麪有粗有細，每個牌子的麪粉吸水性也都各不相同，水量一定要酌情增減，不要一味的跟着方子液體走，到時再過於稀了或者稠了，那些不找原因的人只會來不停的噴我罵我，實在是受不起這類友友。。。

用料  

不用案板不用擀麪杖的農家貼餅的做法  

1. 玉米麪放入盆中。

2. 加入開水燙一下玉米麪。

3. 晾至不燙手時打入雞蛋，加入酵母和鹽。

4. 攪拌均勻。

5. 加入麪粉。

6. 加入溫水，邊加邊攪拌至濃稠的麪糊狀。

7. 表面刷上一層食用油鎖住水分，蓋保鮮膜放到溫暖的地方，發酵至兩倍大。

8. 發酵好的麪糊都是能拉絲的蜂窩狀。

9. 小蔥切蔥花。

10. 加入麪糊中。

11. 用筷子攪拌均勻。

12. 電餅鐺開小火，預熱刷油，鍋熱後先關火。

13. 雙手抹油，揪一小塊麪糰，稍微整理成圓形○

14. 放入鍋中，依次擺滿，表面淋上食用油。蓋上蓋子，上下火一起加熱。

15. 兩分鐘後，開啟蓋子看一下，表面已經凝固，沿着鍋邊加入適量清水，能鋪滿鍋底就可以啦。

16. 蓋上蓋子繼續烙三分鐘左右就可以了。

17. 關火後將小餅依次分開。

18. 好吃，真的好吃😋香香的👍👍👍

小貼士

無技巧無難度！